【小菜谱】蒸蒸日上

笑流沙

虾滑放入胡萝卜碎，盐，松茸鲜，生粉，葱姜水搅拌上劲

西葫芦切成3毫米厚片  放入盐腌制8分钟

西葫芦酿入虾滑

圆形中间空位酿入虾滑 放上蛋黄

水开蒸10分钟 出锅淋上白灼汁  泼上热油（葱花）即可

一道简单美味好看的菜品就完成了。虾滑很多生鲜超市有卖，自己制作也不难：把虾仁放入破壁机打城虾蓉，放少量蛋清，盐，淀粉，白胡椒，味精 （具体操作需看正经做菜指南，哈）

笑流沙

笑流沙

风吹锦衣印梨花

巧手

笑流沙

风吹锦衣印梨花 发表于 2025-1-27 07:02
巧手

简单的菜品，诗人下厨吗

熙儿

沙沙的摆盘很讲究的，西葫芦和胡萝卜碎色泽上搭配也好看

熙儿

看上去清淡可口，营养均衡

熙儿

这菜名寓意也好^O^

兰亭流觞

蒸蒸日上，好寓意

怜花绣屏

不能吃的划过

笑流沙

熙儿 发表于 2025-1-27 10:04
沙沙的摆盘很讲究的，西葫芦和胡萝卜碎色泽上搭配也好看

这个菜的主要技巧是摆盘，图个寓意，西葫芦切横切面，然后用盐腌制软和，便于造型。主要的食材还是虾

笑流沙

怜花绣屏 发表于 2025-1-27 11:06
不能吃的划过

虾也不能吃吗？第一次知道，

笑流沙

兰亭流觞 发表于 2025-1-27 10:20
蒸蒸日上，好寓意

嗯嗯

笑流沙

熙儿 发表于 2025-1-27 10:05
看上去清淡可口，营养均衡

虾滑吃起来也不腻人

笑流沙

熙儿 发表于 2025-1-27 10:06
这菜名寓意也好^O^

我在这边吃过一种小食：炸红薯条，炸土豆条，炸西葫芦，配三种口味的沙拉酱，量不大，很好吃

有期啊

我滴天莱，这个我就不学了吧。厨艺太高

山人

笑流沙 发表于 2025-1-27 06:49

巧手一个！

怜花绣屏

笑流沙 发表于 2025-1-27 16:19
虾也不能吃吗？第一次知道，

不能，只要是动物都不行

笑流沙

有期啊 发表于 2025-1-27 18:49
我滴天莱，这个我就不学了吧。厨艺太高

有期啊，很简单的，别被图片吓到了，你是回老家过年吗？

笑流沙

山人 发表于 2025-1-27 19:02
巧手一个！

很简单，复杂了我不会晒的，嘿

笑流沙

怜花绣屏 发表于 2025-1-27 19:02
不能，只要是动物都不行

如果是这样，我觉得不可取，身体受得了吗？

怜花绣屏

笑流沙 发表于 2025-1-27 19:28
如果是这样，我觉得不可取，身体受得了吗？

六七年了。我身体反而好了很多

怜花绣屏

笑流沙 发表于 2025-1-27 19:28
如果是这样，我觉得不可取，身体受得了吗？

可不可取，我觉得要自己亲自去体验，因为自己不体验，就是靠听来的去看待事情的发展，我之前身体很不好，五天一大病，三天一小病，天天不知道是哪里不舒服，反正就是感觉身体很重，现在这些都好了

怜花绣屏

笑流沙 发表于 2025-1-27 19:28
如果是这样，我觉得不可取，身体受得了吗？

不过，如果有一天我发现自己身体吃不消了，我会改回去吃肉

笑流沙

怜花绣屏 发表于 2025-1-27 19:56
不过，如果有一天我发现自己身体吃不消了，我会改回去吃肉

我有一个朋友的妈妈，活了90多，她吃素，但是好像是有时间的，