猜猜这是啥 估计金月半认识

再折长亭柳

金豆豆

儿菜。也叫：抱儿菜。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2024-12-11 18:52
儿菜。也叫：抱儿菜。

我们叫它春菜兜子，切片清炒，清脆，略带苦味。很多人误认为是榨菜兜子。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2024-12-11 18:58
我们叫它春菜兜子，切片清炒，清脆，略带苦味。很多人误认为是榨菜兜子。

可以清炒。但，我们多是用来煮腊肉。偶尔也有清煮的~~~

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2024-12-11 19:04
可以清炒。但，我们多是用来煮腊肉。偶尔也有清煮的~~~

煮腊肉，还是莴苣好，也叫莴笋。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2024-12-11 19:06
煮腊肉，还是莴苣好，也叫莴笋。

各有各的味道吧。而且我们的莴笋有多种吃法，最恰到好处的清烧肚条，或清烧蹄筋什么的。我本身喜欢用莴笋弄凉拌三丝或者洗澡泡菜，特别好吃~~~