酒器爵与苞茅缩酒

再折长亭柳

     在古装戏和博物馆里，我们会看到一种酒器----爵。

     爵多为青铜铸造，圆形器身，开口处最低、略呈方形的一端叫做“流”，相对处呈略带尖状的一端叫做“尾”，器身下面有三只足，足的上端有把手，叫“鋬”流与尾之间有两个小立柱，立柱顶端有伞状小帽。

       这两个小柱子是干啥用的呢？

     有专家研究后说。这就要从苞茅滤酒说起了：古时候的酒是未经过滤的，古人也不掌握蒸馏技术，因此，酒含有酒渣，漂浮着，故有诗句称为绿蚁。为了过滤，古人将茅草扎成草把子，将酒倒在上面用来过滤，但过滤后酒还是有细渣，因此，就在饮酒用的爵上设计了两个柱子，用来挂麻布滤网，过滤水酒。也有专家说古代是煮酒喝的，小立柱是为了方便触摸测试酒温的，免得烫着了。我觉得都有点不靠谱，不能先过滤好、试好酒温吗？不是有筛酒的筛子吗？

     哈哈，饮酒用爵的都是王公贵族士大夫们，老百姓们也就是大粗碗舀来喝了，哪里顾得了许多？我倒是听说过一种民间解释，比专家靠谱：说那两根立柱是饮酒时堵住鼻孔用的，免得呛着，同时，还可以撩开胡须，便于饮酒。哈哈哈哈哈！

再折长亭柳

酒蒙子们，发表一下你们的见解？

古老的夜

找古装电视剧仔细看看他们喝酒的姿势就知道

古老的夜

好像是方便撩胡须

再折长亭柳

古老的夜 发表于 2024-9-4 21:56
好像是方便撩胡须

诗意天涯

学书帖，立好正不敢说话

金豆豆

一种民间解释，比专家靠谱：说那两根立柱是饮酒时堵住鼻孔用的，免得呛着，同时，还可以撩开胡须，便于饮酒。哈哈哈哈哈！
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你这么一说，我倒是想起来，说富贵人家出恭，用大枣堵鼻孔——咋都跟鼻子过不去，堵来堵去，不嫌难受的呢？

金豆豆

古老的夜 发表于 2024-9-4 21:56
好像是方便撩胡须

不是都用手撩开的么？这两个去撩，……怎么都没有手灵活吧~~~

知音

我记得之前讨论过这两个小柱子的作用，也没有得出结论。

是不是铸造的时候的浇筑孔？

梁发财

咸扯淡 那是热酒用的。

指尖弹出盛夏

那时候的酒，也算酒？喝着不过瘾啊。

古老的夜

金豆豆 发表于 2024-9-5 08:42
不是都用手撩开的么？这两个去撩，……怎么都没有手灵活吧~~~

两手不得端着酒杯吗？没得空

再折长亭柳

梁发财 发表于 2024-9-5 13:36
咸扯淡 那是热酒用的。

你热一个给我们看看？

刘庄主

爵有双柱的，有单柱的，还收没有柱的。

古老的夜

刘庄主 发表于 2024-9-5 21:54
爵有双柱的，有单柱的，还收没有柱的。

商周时期爵盛行，那时花样可能多

再折长亭柳

刘庄主 发表于 2024-9-5 21:54
爵有双柱的，有单柱的，还收没有柱的。

据醉笑考证：没柱的是女人和小孩们用的，没胡子嘛，单柱的是不怕烫或只有一个鼻孔的残疾人用的。

刘庄主

古老的夜 发表于 2024-9-5 22:05
商周时期爵盛行，那时花样可能多

嗯，好多样式。