俗称田鸡,概因它的肉都堆在两条大腿上,和鸡腿有一比。
前儿中午恰巧就吃到这。蛙肉,青豆,中椒,油锅里一炒灵得狠。毛豆,篙勃(打不出,长在水里的),毛肚,辣椒,合炒也是相当的不错。
青蛙现在很少见,即便市场上有也担心健康。因为现在的农田化肥过滥,势必波及靠田吃的青蛙。所以,老板这田鸡特地从其老家带过来,图得就是一个放心。
吃多了牛蛙,回头再看田鸡,感觉有点不对味,肉量太少。不过胜在青蛙的肉质细腻,滋味更足。
搞点小酒咪咪,就着这时鲜美味,一顿饭可以吃很久,确是人生一大乐事。
记得,小时候手抓过青蛙,那时候不懂啥叫怕,啥叫腻歪。只是觉着它够呆,明明吊着的蚯蚓被人线拴着,故意引诱着,偏这青蛙眼睛瞪得贼圆,还是按捺不住下巴一鼓一鼓的,突然跃起揪住不松口。可不傻傻的入了袋,成了席上的美食。
想想现在的人主打一个健康,什么稻鸭,稻鱼共养,图得就是生态治理。为何不搞个稻蛙共养,这样多好,米吃得,蛙吃得,也好越过保护动物不能售卖的红线。
市场很大,听,不光我说,青蛙自个都一蹦老高,兴奋得呱呱叫。
所以说,什么保护动物不保护动物的,只要形成动态平衡,有何不可?说到底,一切皆应以人为本。
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