面摊抢座秘诀

再折长亭柳

     武汉人把吃早餐叫过早，过早的东西很多，油条、面窝、烧麦、锅贴、豆皮等，品种繁多，但是，最受人们喜爱的还是牛肉面：煮熟的碱面，捞在一只粗瓷大碗里，再冲入一大勺浓郁的牛肉汤，浇上几块红烧牛肉。

     过早的地方门脸都很小，摆不下几张桌子，有的甚至只能放下案板和炉子，顾客只能在门外路边的几个小桌上吃面。顾客多，座位少，只好前客走了后客坐，因此，就会有争抢。

     顾客端着一碗汤面，稍有晃荡就会撒出汤来，要去争抢座位，只能小步慢行，往往迟到一步，座位已被别人一屁股给占了。但有些老在外过早的人，就能端着汤面，大步疾走，飞速落座，他们有什么诀窍呢？

    仔细观察，原来，他们是一手端碗，一手用筷子将碗里的面条夹住、挑出碗里牛肉汤的表面，使得碗里的牛肉汤水面降低，这样即使有点晃荡，也不至于撒出碗来。

螃蟹

哈哈，为坐着吃碗牛肉面，就能卷成这样。

再折长亭柳

螃蟹 发表于 2024-7-26 09:41
哈哈，为坐着吃碗牛肉面，就能卷成这样。

北京的早餐店好像都是小饭馆在兼营，都有座，摊子式的很少。

知音

一手用筷子将碗里的面条夹住、挑出碗里牛肉汤的表面，使得碗里的牛肉汤水面降低，这样即使有点晃荡，也不至于撒出碗来。

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他们都是学物理的吗？

螃蟹

再折长亭柳 发表于 2024-7-26 09:46
北京的早餐店好像都是小饭馆在兼营，都有座，摊子式的很少。

上海这边也有这样的早餐摊，越是排队的地方，吃的人往往越多。大家就是喜欢一起扎堆争争抢抢。：）

金豆豆

螃蟹 发表于 2024-7-26 10:11
上海这边也有这样的早餐摊，越是排队的地方，吃的人往往越多。大家就是喜欢一起扎堆争争抢抢。：）

传说中的国民劣根性？

金豆豆

柳警好有生活经验的样子。。。像我这么懒的，要么在家里吃，要么不吃，懒得下楼，更懒得挤闹热。。。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2024-7-26 15:44
柳警好有生活经验的样子。。。像我这么懒的，要么在家里吃，要么不吃，懒得下楼，更懒得挤闹热。。。

我遭孽呀！自打参加工作后，都是在外面饱一顿饥一顿的混吃混喝的，直到退休了，才能正儿八经、安安生生的在家吃口饭。

刘庄主

仔细观察，原来，他们是左手端碗，右手用筷子将碗里的面条夹住、挑出碗里牛肉汤的表面，使得碗里的牛肉汤水面降低，这样即使有点晃荡，也不至于撒出碗来。
撤，嫌疑人是左撇子，没在这里。

闲散之人

他娘的，我以为你面瘫了呢，刚想弹冠相庆，你丫居然说的是面摊，好失望啊

再折长亭柳

闲散之人 发表于 2024-7-26 17:45
他娘的，我以为你面瘫了呢，刚想弹冠相庆，你丫居然说的是面摊，好失望啊

当心我让人去找你，朝你脸上扔鸡蛋！

左手之方向

再折长亭柳 发表于 2024-7-26 17:54
当心我让人去找你，朝你脸上扔鸡蛋！

鸡蛋这么贵
~~

再折长亭柳

左手之方向 发表于 2024-7-26 18:02
鸡蛋这么贵
~~

超市做活动，免费赠送。

尝曰

很多年前，和朋友去武汉，见到一个早点摊子前很鼎沸，就鼓动他去加入，那胖子奋力抢到前排，指着小黑板上的名称，用塑料普通话大喝一声：来两碗米洒。

真的说的是米洒。那一横，在小黑板上被省略了，可能作者觉得神似形不到亦可。

远去的烟云

  武汉人不是最爱吃热干面吗？

再折长亭柳

远去的烟云 发表于 2024-7-27 05:56
武汉人不是最爱吃热干面吗？

那是以前，现在吃牛肉面的多。

远去的烟云

再折长亭柳 发表于 2024-7-27 07:33
那是以前，现在吃牛肉面的多。

  哦，受教了。

坐忘庄

和长沙米粉店里的牛肉面一样辛辣？

冬天可以。别出一身汗。

再折长亭柳

远去的烟云 发表于 2024-7-27 07:43
哦，受教了。

牛肉面、牛杂面、鳝鱼面、猪腰花面。

再折长亭柳

坐忘庄 发表于 2024-7-27 07:46
和长沙米粉店里的牛肉面一样辛辣？

冬天可以。别出一身汗。

武汉的辣，一般都能接受。其实，湖南的辣，也不算最辣。我去过很多吃辣的地方，感觉天下第一辣是江西，它的辣，能让你嘴唇疼两天，浑身冒汗，吃个饭从头到尾都得张着嘴，嘶哈嘶哈的的吸气吐气。

再折长亭柳

坐忘庄 发表于 2024-7-27 07:46
和长沙米粉店里的牛肉面一样辛辣？

冬天可以。别出一身汗。

四川人不怕辣，湖南人怕不辣，湖北人辣不怕（再怎么辣，也不怕）。

坐忘庄

哈哈哈

那真是太辣了。