【参赛贴6】一锅羊肉片，温暖一家人

满堂花醉三千客

舞婆娑 发表于 2023-2-12 12:19
食材一层层入锅码好

谁码的？

图片是借的。小时候吃火锅当然妈妈码好了！我才几岁，

过路的鱼

我不吃肉类，家里吃火锅全是海鲜，主要是虾海兔海蛎子紫菜和一些贝类。

杨逍逍

太满，容易糊锅。

风铃清音飘渺

右边的是肉皮冻么？

满堂花醉三千客

过路的鱼 发表于 2023-2-12 13:10
我不吃肉类，家里吃火锅全是海鲜，主要是虾海兔海蛎子紫菜和一些贝类。

我是无肉不欢，离不开肉。

满堂花醉三千客

杨逍逍 发表于 2023-2-12 14:14
太满，容易糊锅。

有汤的，糊不了。因为吃不多，没加太多的水。

满堂花醉三千客

风铃清音飘渺 发表于 2023-2-12 14:54
右边的是肉皮冻么？

不是！皮冻入锅化了。那是闷子，一种淀粉加瘦肉粒蒸出来的深红色固体。和皮冻类似，Q弹坚固，很有韧性，遇热不化。是地方特色小吃。

鱼小溅

这个秋冬吃，特美～～

满堂花醉三千客

鱼小溅 发表于 2023-2-14 02:15
这个秋冬吃，特美～～

热热乎乎！{:4_121:}

翰林探花

暖胃暖心，妈妈的味道，这羊肉炖火锅真是一盘值得回味的好菜。

满堂花醉三千客

翰林探花 发表于 2023-2-14 12:33
暖胃暖心，妈妈的味道，这羊肉炖火锅真是一盘值得回味的好菜。

一般一般，过奖过奖！

花中的花

111

满堂花醉三千客

花中的花 发表于 2023-2-14 19:28
111

我不要！{:4_126:}

泼雷

这个叫鱼羊鲜，超喜欢~

满堂花醉三千客

泼雷 发表于 2023-2-15 20:07
这个叫鱼羊鲜，超喜欢~

喜欢就好

金牌打手

这可是实打实的锅子！

吃得全身热乎乎

满堂花醉三千客

金牌打手 发表于 2023-2-16 18:05
这可是实打实的锅子！

吃得全身热乎乎

暖人！

金豆豆

满堂花醉三千客 发表于 2023-2-12 08:45
今晨的羊肉砂锅——改良版的山海关荤锅
    成家后，爱人小胖忙于生意，我就看孩子，做饭，一肩挑多年，儿 ...

我还以为只有去餐馆才有得吃。原来还能自备炭火锅，感觉特别方便。。。

满堂花醉三千客

金豆豆 发表于 2023-2-18 19:57
我还以为只有去餐馆才有得吃。原来还能自备炭火锅，感觉特别方便。。。

祖传的红铜火锅，老值钱了。以前东北大户人家都有。{:4_121:}

金豆豆

满堂花醉三千客 发表于 2023-2-18 20:03
祖传的红铜火锅，老值钱了。以前东北大户人家都有。

我有一年去北京，还是朋友请我到餐厅吃的涮羊肉，想不到你们却是家家都有。唉！

满堂花醉三千客

金豆豆 发表于 2023-2-18 20:09
我有一年去北京，还是朋友请我到餐厅吃的涮羊肉，想不到你们却是家家都有。唉！

哈哈哈，给你邮一个不？现在在家都用电火锅了，炭火锅太麻烦，少有用的了。

金豆豆

满堂花醉三千客 发表于 2023-2-18 20:19
哈哈哈，给你邮一个不？现在在家都用电火锅了，炭火锅太麻烦，少有用的了。

不用，不用。我就是怀旧一下下。而已而已。。。

满堂花醉三千客

金豆豆 发表于 2023-2-18 20:23
不用，不用。我就是怀旧一下下。而已而已。。。

哈哈哈，我也客气一下下，罢了罢了。。。。

王三麻子

我的天，这也太暖和了吧

满堂花醉三千客

王三麻子 发表于 2023-3-9 22:04
我的天，这也太暖和了吧