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江小蝶

肥酒就“肥”在猪板油上。将生猪板油按一定方式处理后吊在陈酿原酒中保持一定的时间，对酒液进行醇化，使其口味醇厚丰满；然后将上等绿豆洗净晾干后放入酒坛中浸泡，绿豆有清热败火功效，能退去原酒的燥性并使酒液产生一种晶莹的淡绿色调。同样，柔化也是酿酒的重要步骤，按一定的比例，将优质冰糖放入酒中，减轻原酒的辛辣味，使其口味更加柔和。

江小蝶

色泽青黄透明、香气芬芳优雅、口味浓厚绵甜。与云南“杨林肥酒”有异曲同工之妙。

千与千寻

极致芳醇清冽需要时间发酵酝酿，好想品尝一下肥酒的味道！

千与千寻

江小蝶 发表于 2022-6-8 09:57
色泽青黄透明、香气芬芳优雅、口味浓厚绵甜。与云南“杨林肥酒”有异曲同工之妙。

是你把我灌醉，醉眼朦胧，东倒西歪！表情酒不醉人人自醉！

千与千寻

江小蝶 发表于 2022-6-8 09:42
肥酒的酿造多达32道工序，前期的酿造工艺与其它白酒是相同的，最大的区别在于后期的工艺，肥酒基础制造工 ...

好有学问的！

陶陶然然

南狼坨子 发表于 2022-6-8 05:09
话糙理不糙