关于章丘铁锅，设一个问，回答正确才算真大厨

徐公孰

章丘八万锤的铁锅，十万锤的钛锅，很多厨房发烧友都买过。但是很少有人能正确回答一个问题：

黑铁锅能磨白吗？


只有回答正确这个提问，才敢说自己是大厨。

呼啸的老鹰

可以洗白。方法多种。但不论怎么洗也没你白。

叔方法来硬的，用一段时间后，用火烧，烧去里外油灰锅灰，用清洁一擦，就白干净了。

呼啸的老鹰

小段，叔另外告诉你：铁锅炒菜不补铁，但无害。

知音

报告，黑的永远洗不成白的

知音

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 08:33
可以洗白。方法多种。但不论怎么洗也没你白。

叔方法来硬的，用一段时间后，用火烧，烧去里外油灰锅灰， ...

只能是洗干净，哈哈

徐公孰

知音 发表于 2022-2-5 09:12
报告，黑的永远洗不成白的

确定吗？十一时我买的五把手工锻造黑刀，其中一把已经给我磨白了，像不锈钢刀那种白。

徐公孰

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 08:36
小段，叔另外告诉你：铁锅炒菜不补铁，但无害。

这种学问难道不是你该跟花花展开交流吗？

呼啸的老鹰

徐公孰 发表于 2022-2-5 09:26
这种学问难道不是你该跟花花展开交流吗？

花花知个什！哈哈

小段，你吃高薪皇粮，却研究这些乱七八糟的，你们木文化的猫爹连甩锅这低俗的词都用在外交上。

锅，代表不了生产力。

养生丸

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 08:33
可以洗白。方法多种。但不论怎么洗也没你白。

叔方法来硬的，用一段时间后，用火烧，烧去里外油灰锅灰， ...

去掉上半截，老叔后面的话靠谱

呼啸的老鹰

徐公孰 发表于 2022-2-5 09:21
确定吗？十一时我买的五把手工锻造黑刀，其中一把已经给我磨白了，像不锈钢刀那种白。

这是违法的。猫右连菜刀都怕。

花中的花

多乎哉 发表于 2022-2-5 10:38
铁锅那层黑是保护层，氧化和油脂固化的结果，没有那层黑做出的菜不好吃，有铁锈味道，把那层黑硬生的除掉是 ...

铁锅那层黑不能破坏掉，对的

即使用钢丝擦

也只能轻轻擦

不能破坏那层黑的

花中的花

徐公孰 发表于 2022-2-5 09:26
这种学问难道不是你该跟花花展开交流吗？

中国人用铁锅习惯了
铁锅是否补铁
这个比较有争议
但是铁锈肯定对身体有害

知音

徐公孰 发表于 2022-2-5 09:21
确定吗？十一时我买的五把手工锻造黑刀，其中一把已经给我磨白了，像不锈钢刀那种白。

刀和锅材料不同，刀可以磨亮，锅不能吧？

花中的花

知音 发表于 2022-2-5 10:51
刀和锅材料不同，刀可以磨亮，锅不能吧？

锅不需要磨亮
和刀不一样

花中的花

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 09:34
花花知个什！哈哈

小段，你吃高薪皇粮，却研究这些乱七八糟的，你们木文化的猫爹连甩锅这低俗的词都用 ...

你才懂个毛

我释放出大量知识点

你从来看不见

呼啸的老鹰

花中的花 发表于 2022-2-5 11:04
你才懂个毛

我释放出大量知识点

哈哈哈哈！
看见了，叔早知道或不认同或认为错误。都是些平常小知识。

花中的花

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 11:08
哈哈哈哈！
看见了，叔早知道或不认同或认为错误。都是些平常小知识。

真正的知识都是朴素的
你觉得平淡无奇


其实都是专业

呼啸的老鹰

花中的花 发表于 2022-2-5 11:11
真正的知识都是朴素的
你觉得平淡无奇

叔比你懂的多太多了。哈哈哈

花中的花

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 11:13
叔比你懂的多太多了。哈哈哈

你能给别人提五个意见让别人改进吗
别自我吹嘘了
没这方面专业
就谦虚一点

花中的花

我给别人提意见，别人都是能够突飞猛进的进步的

呼啸的老鹰

花中的花 发表于 2022-2-5 11:13
你能给别人提五个意见让别人改进吗
别自我吹嘘了
没这方面专业

这样，你解决不了的问题，叔帮你解决。

花中的花

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 11:21
这样，你解决不了的问题，叔帮你解决。

我不需要你帮我解决问题

花中的花

锅的一层黑色是氧化层
保护锅的
如果擦亮了每天都生锈
锅不需要擦亮的
只要洗干净就行

呼啸的老鹰

花中的花 发表于 2022-2-5 11:22
我不需要你帮我解决问题

你以后有不懂的或疑或的可问叔。
叔可不跟你吹牛。见过叔吹牛吗？

花中的花

呼啸的老鹰 发表于 2022-2-5 11:26
你以后有不懂的或疑或的可问叔。
叔可不跟你吹牛。见过叔吹牛吗？

我问你啥
你的专业我又不懂