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北斗六星网 红袖家园 红袖佳人 炒一个菜放多少炒菜油?
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炒一个菜放多少炒菜油? [复制链接]

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发表于 2021-12-24 14:01 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 花中的花 于 2021-12-24 14:02 编辑

找到一个图
很好


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沙发
发表于 2021-12-24 14:01 |只看该作者
大家可以学学

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板凳
发表于 2021-12-24 14:15 |只看该作者
油的量化很难
这个图非常可以

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地板
发表于 2021-12-24 19:29 |只看该作者
本帖最后由 花中的花 于 2021-12-24 19:32 编辑

炒菜油吃少了,我们经常吃点别的补充一点好油
比如冬天了
经常吃一个核桃
我都是夹子夹开吃生的
其实熟的营养比生的更好

烧粥放一点点芝麻
吃点深海鱼
偶尔吃一把坚果
有时炒菜的时候
做点水煮花生
等等
汤做好了浇点橄榄油
或者蔬菜烫一下拌一拌浇点橄榄油

一周可以吃一次红烧肉
补充一点猪油
猪油一点点不吃也不行
当然高血脂就别吃肥肉了

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5
发表于 2021-12-25 17:30 |只看该作者
我喜欢少放油

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6
发表于 2021-12-25 21:26 |只看该作者
本帖最后由 花中的花 于 2021-12-25 21:41 编辑

为什么我们不能吃没油的水煮菜,或者不能像日本人那样,一边炒菜一边用吸油纸,又或者不能用一个喷壶,炒一次菜只能喷一点点油,喷一点点油,实在太少
人还是需要一点脂肪的。
日本人虽然吃炒菜油很少,但是大量吃海鱼,海鱼的脂肪都是好脂肪,这也是日本人长寿的原因之一,中国人吃海鱼比较少,如果炒菜再基本不放油,机体就处于缺油状态,所以不能盲目照搬别人的行为
心脏是人体发动机,心脏的供能大部分来自脂肪
人的大脑组成有脂肪参与
人的有些激素的生成需要脂肪,尤其性激素,女孩长期不吃油,会闭经
所以, 炒一个菜,一个大拇指指尖的油,还是必要的

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7
发表于 2021-12-25 21:37 |只看该作者
油煮(包括用各种肉汤、鸡汤煮):


油煮菜的做法是少量水沸腾后加入少量油脂(也可直接用肉汤、鸡汤),像炒菜一样把绿叶菜放进去翻匀,然后焖1分钟,再打开后加调味品即可连汤带菜食用。煮菜时最后放盐可减少营养素损失;煮菜水一点都不要扔掉,汤全喝掉,所以溶在汤里的营养素不会浪费,只有少量的加热损失。(转)

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8
发表于 2021-12-25 21:39 |只看该作者
通过我的阐述
你们就能懂
网上有些用油方法是错误的

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9
发表于 2022-1-13 17:18 |只看该作者
本帖最后由 花中的花 于 2022-1-13 17:20 编辑

中国居民膳食指南说,一个人一天吃25克到30克油
有的人就基本不吃油了
这是错误的
炒一个菜
一拇指指尖油是需要的
因为我们炒菜过程中
油会粘在锅子里,铲子上,碗上
然后吃了菜我们菜汤都扔了(千万别用菜汤捣饭吃,堵血管,红烧肉的肉汤捣饭吃也堵血管,扔了)
如果照严格30克油炒菜
其实我们真正没吃到30克油的

所以炒一个菜,一拇指指尖油还是需要的~不能再少了~

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10
发表于 2022-1-13 17:20 |只看该作者
有的女孩,为了减肥,每天吃水煮菜,一点点油也不放

这种饮食非常危险~

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11
发表于 2022-1-13 20:12 |只看该作者
可是我好久没炒菜了,昨天炒红薯叶一不小心放了好多油

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