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绿豆汤，西瓜 [复制链接]

花中的花

主楼

发表于 2021-7-12 10:58 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由花中的花于 2021-7-12 16:48 编辑

　　上海人，夏天，每天喜欢喝绿豆汤。
　　
　　绿豆汤是消暑的，很久很久以前，上海人居住条件不好，住在弄堂房子里，大多数都没有装空调，到了晚上，大家都搬了躺椅，躺在弄堂的通道里，有的深夜回家睡觉了，有的为了贪凉，一直睡到第二天。
　　
　　考究一点的人家，会烧一锅绿豆百合汤，如果普通的，就是单纯的绿豆汤，有空就盛一碗，有空就盛一碗，确实是消暑的好食品。
　　
　　烧绿豆汤也是有点技术含量，有的人家，烧出来发黄，有的人家，烧出来是那种很绿的颜色，看上去就心旷神怡。
　　
　　西瓜从古代就是消暑的好水果，人处于烦热的时候，吃几片西瓜，立刻就好了。西瓜有点微寒的。很久以前，大家西瓜也不放冰箱的，搞个大的塑料盆，把西瓜泡在水里，然后想吃的时候切开，也是比较清凉。上海人胃口不太大，一般6斤到8斤左右的西瓜最受欢迎，一顿就能吃完。我个人也不提倡西瓜放入冰箱后，吃冰西瓜，特别是中年人，冰的尽量少吃，我现在还是有一个很小的不锈钢保温杯，放包里，夏天随时有热水喝。
　　
　　中年女人怎么保持好身材，我把我的秘诀免费分享给大家。卷心菜是个好东西。这种蔬菜养胃不伤胃，吃饭之前，先吃一碗炒卷心菜，炒的时候油少放一点，不放油也不行，然后，再正常吃饭，中午晚上都吃一块荤菜，这样，血糖就会比较好，然后，女人也不会太胖。上海女人比较重视自己的身材，大部分都比较匀称，很胖的也是少数。血糖不好的或者有糖尿病的中年人，也可以家中常备卷心菜，吃饭前，先吃一碗卷心菜，对血糖也是有好处。
　　
　　整个夏天，上海人就依靠绿豆汤和西瓜，安然度过酷暑。