清炖番鸭

再折长亭柳

      番鸭，在湖北叫“豚鸟”，比鸭子大，比鹅略小，一般体重在六至八斤左右，雄性个大，性凉，肉粗，一般多用来炖汤，味道鲜美。


      做法：宰杀褪毛，斩块洗净，焯水去腥后，投入瓦罐，加入姜片、精盐、黄芪、大枣，大火煮开，转文火慢炖两小时，调入胡椒粉少许，即可食用。

再折长亭柳

老了，在暖气房里待久了，喝点黄芪番鸭汤，清火、补气。

大蓉儿

这个，养着看多好～

大蓉儿

你自己炖的，还是婆婆炖的？

舞婆娑

再折长亭柳 发表于 2020-12-21 10:47
老了，在暖气房里待久了，喝点黄芪番鸭汤，清火、补气。

你营养太足了，别补大发了。

舞婆娑

大蓉儿 发表于 2020-12-22 10:09
这个，养着看多好～

你好！

大蓉儿

舞婆娑 发表于 2020-12-22 10:39
你好！

嗯嗯嗯嗯。好哩。大家好才是真的好～

五十学易

这么好看的鸭子，你忍心去吃。

梧桐花开

炖烂了吗？看皮的状态，还不够熟烂。

梧桐花开

五十学易 发表于 2020-12-22 12:04
这么好看的鸭子，你忍心去吃。

你们这些矫情人，一边啃着兔头一边说兔兔好可爱，怎么能吃兔兔呢。

拍岸浪

梧桐花开 发表于 2020-12-22 12:42
你们这些矫情人，一边啃着兔头一边说兔兔好可爱，怎么能吃兔兔呢。

揍她

拍岸浪

柳二，这又是下哪个乡，事主送的？

再折长亭柳

大蓉儿 发表于 2020-12-22 10:10
你自己炖的，还是婆婆炖的？

我们家做吃的，一向都是我动口，婆婆动手。

再折长亭柳

舞婆娑 发表于 2020-12-22 10:38
你营养太足了，别补大发了。

没办法，就是贪吃。

再折长亭柳

拍岸浪 发表于 2020-12-22 13:01
柳二，这又是下哪个乡，事主送的？

在阳新县买的，20元一斤，七斤多一只。

再折长亭柳

今年冬至后，要去附近各县搜罗一点土特产，“贿赂”工程甲方。

知音

看上去好肥呀，油多不？

左手之方向

再折长亭柳 发表于 2023-10-28 09:43
今年冬至后，要去附近各县搜罗一点土特产，“贿赂”工程甲方。

这是不是鸳鸯鸭
~~

刘庄主

不知道“大雁鹅”是不是它？

鱼小溅

好食材

鱼小溅

小森林里有烹制鸭子的章节，我还照做了一次。
只是鸭子没这个好