不是所有的名小吃都好吃

再折长亭柳

      到了涡阳县，见沿街有很多铺面都挂着干拌面的招牌，不免有些好奇，干拌面是个什么东西呢？忙完工作后的傍晚，我们找了一家还算干净的干拌面馆，一探究竟。


       落座后，叫来店老板询问，得知干拌面乃一种面食，是涡阳名小吃，不仅在皖北深受吃货们喜爱，就连省城合肥的分店，每天都要拉去几卡车售卖。既然说的如此好，那就尝尝呗！


       不一会儿，我们每人面前都摆上来了三个大粗瓷碗和一个盘子，盘子里是卤好了撕成粗条的狗肉，三个碗里分别是一碗清汤、一碗飘着两个糖心荷包蛋的酸汤和一碗沥干了的熟面条。服务员向我们介绍吃法：先用桌上瓦罐里的辣椒油淋在面条上，再将荷包蛋的糖心也淋上，然后撒上狗肉丝搅拌。先喝酸汤，再吃面条，最后喝清汤。据说，好吃的秘密全在辣椒酱里，那是用猪油、麻油等好几种油和辣椒熬制的。


      我们如法炮制，发现面条是用烫熟了的豆芽垫底的，搅拌后，面条和豆芽混在了一起，酸汤喝起来并非很酸，面条也没什么特殊味道，倒是那狗肉卤的很进味，而且不柴，很好吃，索性叫了两斤狗肉吃了，面条只吃了几口。最后喝清汤，才发现就是烫豆芽用过的热水，寡淡无味。


      据查，这种面条居然是过去拖板车的苦力们吃的，无论当地人多喜欢吃，反正我尝了觉得和武汉的热干面相比，差远了！

疯老爷子

还是我们这的打卤面好吃。

云在眉梢

有些名小吃不好吃，是因为各地口味不同。西南总是辣乎乎，江南总是甜滋滋，西北总一股有胡椒味，有些小吃能适应，有些不完全能适应。

野妞

吃狗肉就该狠狠掌嘴，没有理由，横~

野妞

甲之蜜糖，乙之砒霜，各人好恶，一方水土养一方人，这有啥一惊一咋的。
就你们家热干面好吃？广东人还说自个带血丝的白切鸡天下第一咧，真是鼠目寸光

再折长亭柳

野妞 发表于 2019-7-17 15:25
甲之蜜糖，乙之砒霜，各人好恶，一方水土养一方人，这有啥一惊一咋的。
就你们家热干面好吃？广东人还说自 ...

专门走的武麻高速，可惜没你电话。

再折长亭柳

野妞 发表于 2019-7-17 15:23
吃狗肉就该狠狠掌嘴，没有理由，横~

那你去韩国，保你掌子打肿。

野妞

再折长亭柳 发表于 2019-7-17 21:35
专门走的武麻高速，可惜没你电话。

想蹭饭？
白吃？

野妞

左手之方向 发表于 2019-7-18 17:43
没吃过武汉的热干面，吃过武汉的鸭制品，武汉是不是鸭子多才形成规模，我们这边类似的门店特别多，都超过兰 ...

你肯定没读过湖北女作家池莉的小说《生活秀》，如果没时间读的话不妨找一部同名改编电影《生活秀》来看看，由陶红主演的。
不然你肯定不会问出这么幼稚的问题。

野妞

左手之方向 发表于 2019-7-19 12:00
所以别为狗狗们仗义执言了，一生是狗，终生为狗~~

道不同不相为谋，所以，和你说什么哩。
没有养过狗，不懂狗很正常。

再折长亭柳

左手之方向 发表于 2019-7-18 17:43
没吃过武汉的热干面，吃过武汉的鸭制品，武汉是不是鸭子多才形成规模，我们这边类似的门店特别多，都超过兰 ...

千湖之省，鸭子当然多。不过靠东边麻婆那一带都是山。

再折长亭柳

野妞 发表于 2019-7-19 22:53
道不同不相为谋，所以，和你说什么哩。
没有养过狗，不懂狗很正常。

狗也分类的，肉狗就是养来杀了吃的。

再折长亭柳

野妞 发表于 2019-7-18 17:38
想蹭饭？
白吃？

不赶饭点去行不？

疯老爷子

再折长亭柳 发表于 2019-7-19 23:16
不赶饭点去行不？

就不会礼尚往来？这次白吃她，下次白吃你嘛！

野妞

左手之方向 发表于 2019-7-20 08:42
那边有什么名山大川没有~~

刘邓大军打下来的大别山

野妞

十堰市丹江口市境内的武当山，