赤壁灶屋大锅炖

再折长亭柳

   今日天气放晴，上午驱车赶往赤壁，去与好友勇子谈点事儿。由于出城处修路，到了高速公路上的时候，已经12点多了。赤壁市距武汉93公里，限速120，待赶到勇子在赤壁的酒庄时，已近1点了。


   赤壁仍在下雨，天气阴冷。勇子说：“先去吃饭吧，天冷，吃炒菜一会就凉了，干脆去吃灶屋炖锅，都是现宰的活鱼活鸡，鲜美暖和。”说罢，便开车带着我去了湖边。


   灶屋是一个平房大院，进去是大堂、散座，四围有包厢，清一色芦席装饰，木凳土灶、劈柴铁锅、蒲草锅盖，乡土气十足。估计刚过完年的缘故，去时没啥生意，几个服务员正围着桌子打扑克。

   领班把我们带入一个包厢，端来茶水和小吃，让勇子点菜。勇子要点羊肉，被我阻止，因为我知道当地的陆水湖的鱼是有名的，再说，就我们俩，简单点才好。领班带我到了后院，我点了鳜鱼、黄颡鱼、胖鱼头和鱼糕、豆腐、茼蒿。


   不一会儿，鱼已收拾干净端上了桌。


   土灶点火添柴，猪油热锅，撒入姜蒜，爆出香味，鱼被入锅煎至金黄，添水熬出浓汤，投入鱼糕、豆腐等，一个大炖锅就算做好了。

   开车不喝酒，喝酒不开车。我俩弄了两瓶苹果醋当酒，互敬一杯，便开吃了。也许是饿了，不一会儿，风卷残云，便礼毕了。

榆园书话

赤壁，在武汉附近么？

再折长亭柳

榆园书话 发表于 2019-2-23 23:40
赤壁，在武汉附近么？

距武汉南大门93公里

榆园书话

赤壁市距武汉93公里。
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哦，有没有去古战场看看？

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。

再折长亭柳

榆园书话 发表于 2019-2-23 23:49
赤壁市距武汉93公里。
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哦，有没有去古战场看看？

赤壁古战场距离赤壁市区还有33公里，晚上有火烧赤壁的实景演出。以前去过，今天估计演员们回去过年还没来，没去。附近还有盛产茶叶的羊楼洞，也是古代向西方贩运茶叶的一个古茶市，现在被人买了，将古街市修护，还从山西等地整栋整栋的拆迁来一些古民居和大宅子.....待四月天暖了再去。

再折长亭柳

榆园书话 发表于 2019-2-23 23:49
赤壁市距武汉93公里。
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哦，有没有去古战场看看？

今天听勇子说，他注册了一个“赤壁烧”的白酒商标，准备做白酒。他说，虽然有东风，但如果没有助燃剂，不可能一下就把曹阿瞒的战船全点着了，当时用的助燃剂，就是当地产的烈酒。这种烈酒的酿制秘方是周瑜周郎发明的，他有个弟弟，叫二郎，后来又用此酒火烧连营，把刘备烧惨了，觉得过意不去，就跑贵州的习水去了，现在贵州习水有个酿烈酒的地方，就叫二郎。”  哈哈，明显是在为他以后从贵州进习水大曲的散酒来灌装成“赤壁烧”编故事、埋伏笔。

再折长亭柳

榆园书话 发表于 2019-2-23 23:49
赤壁市距武汉93公里。
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哦，有没有去古战场看看？

等你放暑假了，如果能来武汉，我就带你去。不过，小乔初嫁了，你只能来吃鱼看烧火了。

榆园书话

再折长亭柳 发表于 2019-2-24 00:12
今天听勇子说，他注册了一个“赤壁烧”的白酒商标，准备做白酒。他说，虽然有东风，但如果没有 ...

这故事还编的有枝有叶的。

榆园书话

再折长亭柳 发表于 2019-2-24 00:25
等你放暑假了，如果能来武汉，我就带你去。不过，小乔初嫁了，你只能来吃鱼看烧火了。

谢谢。希望有缘相聚。

再折长亭柳

榆园书话 发表于 2019-2-24 00:28
这故事还编的有枝有叶的。

小乔的妹妹三乔，就是嫁到贵州习水和二郎一起做酒去了噻。

疯老爷子

我们这叫东北铁锅炖，炖鱼放几片五花肉好吃，

再折长亭柳

疯老爷子 发表于 2019-2-24 07:03
我们这叫东北铁锅炖，炖鱼放几片五花肉好吃，

是和东北铁锅炖差不离，但比东北铁锅炖好吃，因为这里的鱼都是肉质很细嫩的，不是东北刺大肉糙的那种。

从容

二师兄吃功见涨........
吃胖了你还跑得动吗

再折长亭柳

从容 发表于 2019-2-24 08:04
二师兄吃功见涨........
吃胖了你还跑得动吗

买了脂20，朋友又送来了卡瘦，我都还没开始用，计划三月开始减肥。唉，但我管不住嘴呀。

疯老爷子

再折长亭柳 发表于 2019-2-24 07:46
是和东北铁锅炖差不离，但比东北铁锅炖好吃，因为这里的鱼都是肉质很细嫩的，不是东北刺大肉糙 ...

东北的大鲶鱼炖茄子很好吃的，没吃过吧？

疯老爷子

再折长亭柳 发表于 2019-2-24 07:46
是和东北铁锅炖差不离，但比东北铁锅炖好吃，因为这里的鱼都是肉质很细嫩的，不是东北刺大肉糙 ...

东北的大鲶鱼炖茄子很好吃的，没吃过吧？

再折长亭柳

疯老爷子 发表于 2019-2-24 10:49
东北的大鲶鱼炖茄子很好吃的，没吃过吧？

没有

竹溪兰亭

有点像铁锅炖鱼呢！

愿言思归

呼朋唤友，大块吃肉，大口喝酒。。。

人生快意事。

再折长亭柳

准备下周减肥