2013年8月，曾在休假时自驾去福建游玩。
在临行前查攻略、规划线路的时候，发现竟有很多介绍各种特色吃食的帖子，什么海蛎煎呀，土笋冻呀，姜母鸭呀，哈哈，不由大喜，这回，俺可以去当一回吃货啦！
等到了海边，见了各色海鲜，早把这些玩意儿给忘了，一直到了厦门，才在中山路步行街夜市上吃到了海蛎煎和土笋冻等小吃。虽然也有卖姜母鸭的，但属于大菜，得坐下来吃，俺晚上要逛街景，肚子也没空，只好舍弃了。
一直到了泉州，才在关帝庙附近的好吃街上发现了一排专做姜母鸭的酒馆儿，其中一家招牌上写着是老字号的，我看它做鸭子的瓦钵子都是豁边缺口的，估计确实是老字号了。于是，进去点了一只。服务员问：“需不需要另加鸭血鸭胗？鸭血3元、鸭胗4元，一套7元。”我喜欢吃鸭血，便让她加了一套。
没一会儿，鸭子端了上来：一个破旧瓦钵里，装着黑乎乎的烂熟鸭块儿和大片生姜，还冒着一股料酒加草药的怪味儿，哎哟，不要说什么色香味了，就连一点看相都没有哇！而且，肯定是大锅里做出来又装瓦钵子里加热的陈货，因为鸭子要烧烂成这样，起码也得一个多小时呀！举起筷子来尝了尝，妈的，果然是反复加热了的陈货，因为，很咸很咸，肯定是在汤水里泡了很久的，才吃了一小半，就害我喝了三罐儿王老吉！太咸，只好剩下了。
买单时，光姜母鸭就128元。
友情提示：出外旅游，有些名气很大的特色风味菜肴，很可能只适合当地人的口味，不要盲目听信网上那些吃货的宣传。切记、切记！
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雷达卡
发表于 2019-2-21 18:20
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还有景德镇的红烧柚子皮，也是网上热荐的，一点也不好吃。可能网上推荐吃食或好店家的，都是小朋友们，和咱口味不一样。
