【旧贴新发】清茶闲饮 [复制链接]

愿言思归

主楼

发表于 2018-3-12 10:29 |只看该作者 |倒序浏览 |

看了轩版的小文，清新自然，忽然手痒，发一篇旧作和应。

“茶里乾坤大，壶中日月长。”茶为已经成为我生活中不可或缺的一部分，工作单位，居家，出差路上，乃至会议聚饮，以致于手谈之间，总少不了饮茶之趣。一杯香茗在手，世事纷乱，诸般烦恼，便先消去多半。啜饮时，胸臆间清香蕴留，于幽淡中得沉静之憩，在茶韵间致宁静淡泊，袅袅茶气蒸腾中悟出一清一闲一起一伏，享茶之韵味亦足矣！

茶与酒不同，虽俱为饮品，美酒为欢乐兴奋之物，然佳肴香烟雾起之时，伴随宴席之狂呼大叫，则酒之真韵亦消失殆尽；茶为独处静思之佳友，饮茶之前，应洗漱干净，室内整洁，空气清新。选茶，洗俱，烹水，一应程序下来，得一杯绿色透亮，嫩叶纤毫毕现的清茶，微闭双目，先嗅其茶香，然后慢慢小口啜饮，于醇香四溢中品出茶韵，在淡雅中体会的是境界。此时，在茶香中似乎看到氤氲细雨，杨柳岸的晓风轻拂，奇峰峻岭飞流直下，如置身在如画如诗的江南景色中。

如同美食必定佐以美器一般，一个适用良好的茶具不但能将茶的优点彰显无疑，而且不同的环境，使用不同的茶具。古筝鸣鸣，茶香缕缕，舒缓你的心情，体味茶中的真谛，品出茶中三味。洁净的茶盏，里面放上清茶，水冲入杯中，碧绿的叶子在水里舒展旋转，枝叶载沉载浮，平淡的心态，愉悦的心情。 “一饮涤昏寐，情思爽然满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦闷。”正是此时的心境写照。

居家小憩，自是身心放松的时刻，取出自己买的宜兴紫砂壶，此壶号：西施。壶小巧玲珑，器形圆满，敲之有金属铿锵之音。购回此壶后，放入清水中，煮沸两个小时，将表面的油渍和灰尘洗净，把壶上的气孔煮开，培育砂壶的灵性，这也是养壶的必然过程。一壶茶用滚沸的水倒入，先倒入壶中容量三分之一，将茶洗净，然后弃去此水，在用沸后的水冲泡，约3分钟后，将壶置之鼻端，轻轻揭开壶盖，深吸一口，一股茶之清香沁入心肺。然后将茶倒入紫砂小碗内，绿色的茶汤和玉白的碗壁，颜色对比鲜明，啜之，心如同清香四溢的茶韵一样得到了升华，感受宁静淡泊的洁质。自然：宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒的境界。

茶之高低自然重要，但更重的品茶还得有一份心境，一个清幽闲适的环境。一屡斜阳，独坐窗前，清茶在手，闻其香而知世间百态；春雨蒙蒙，竹摇叶展，香茗在握，品其味而晓人生起伏。举杯把盏间明万物于心，知微显著；读书阅卷知人世百变，沧海桑田。

品茶，更多的是品出那一份恬淡的心情。