养鸡

春江潮水

酱油说，羡慕农村的孩子从小养鸡如何如何。

其实吧，我也是在城市里长大。我家也养过鸡。养鸡这东西，不在于城市和农村，在于家长懒不懒。

我是来打酱油的

前一句对，我小时候院子里也养鸡。
后一句不对，跟家长懒不懒没关系。

知音

哈哈，还抱屈呢。

春江潮水

小时在东北佳木斯长大。那时房子都是平房。平房带前后院。

后院我爸挖了一个菜窖，2-3米深，冬天放苹果、白菜和萝卜。窖底挖一个坑，填好沙，萝卜埋那里不糠。菜窖夏天的时候会积一米多的水，我把水弄出来，浇樱桃树。

樱桃树是老姨花二毛钱买了一杯樱桃，吃完的籽扔到后院，慢慢长出了樱桃，然后开出粉白色的一丛丛的花。

东北那种樱桃，皮薄，也不太甜。

前院有个小棚，东北叫下屋地。一般用来装煤和存放杂物，挨着下屋地也垒了一个鸡窝。

梧桐花开

不一定是这个原因，看住的环境了。如果整个大院都没有人养，这事就不能干。

春江潮水

东北的冬天很冷，鸡在冬天要挪到屋里去。屋子不大，也就是30多平米，两个屋，一个厨房。大屋用作客厅和卧室，我和我爸妈住；小屋也就5平米吧，知音住。

两个屋之间是过道和厨房。在厨房里我爸打了一个操作台，操作台下面用木条钉了一个鸡笼。冬天就把鸡放进去。鸡笼下面可以铺炉灰。鸡屎啥的要及时撮出去。

做菜的时候，鸡会伸出脖子叨你一下，会把你吓一跳，然后就得防着。

开春的时候，把鸡放到院子里。鸡相当高兴，会在院子里刨土，在里面抖露毛，把自己干洗一下。

记得八九岁时，爸就扔给我一把破菜刀，然后说剁鸡食去。菜刀破，菜板也差，一剁到处跑，也没人教怎么剁，最后挺累，总盼着爸说行了，可以了。

东北还需要劈拌子。也是没人交，给一把铁斧子，把都是铁管焊的，冬天摸上去冰凉，还得小心别劈着脚。。

春江潮水

鸡长大了，要杀掉吃肉。我和知音缩在坑上，不停地跟爸妈说，别杀了，不吃鸡不行嘛。别杀了。

我爸一般也不管我和知音说啥，把鸡杀掉，控血，做血糊涂。就是把鸡血加上面和盐，蒸还是炒，反正挺香的。

后来习惯了也就无所谓了。

春江潮水

上小学二三年级的时候，和一个大我三岁的小孩在胡同里玩儿。那小孩有一把刀，好象是锋钢锯条做的，把用电木做的，还用纸壳做了一个QIAO.

那天正在胡同玩，邻居一个阿姨过来问，说会杀鸡不。

我和那孩子对视了一眼，说行。

然后那孩子就把刀递给了我。。。

知音

哈哈，
菜窖的水浇樱桃树

我是来打酱油的

知音 发表于 2021-6-4 22:03
哈哈，
菜窖的水浇樱桃树

本来看着跟真事儿似的，一把你加进去，成小说了

春江潮水

看过杀鸡。于是就把鸡的两个膀子拧过来，那孩子帮我把鸡脖子上的毛拽掉，我手有点抖，好在那鸡不熟，也不叫美丽大眼鸡，就用刀在鸡脖子那儿LEi了一下，血喷了出来，然后慢慢地速度就降了。把鸡脖子的伤口朝下，控血。邻居阿姨好象也没要鸡血。

血流得差不多了，往地上一扔。那鸡又站了起来，连飞带走好几圈。我们也在那儿看着。最后没劲了。

十多年前看网上杀鸡，都是放完血之后，直接塞到塑料油桶里，鸡就不乱走了。

挺多事儿，都是别人拿你当男人，你也自己把自己当男人，逼出来的。东北的孩子，特别是我们那个年代的，身上有种杀气和英气，都是放养出来的结果。

知音

我是来打酱油的 发表于 2021-6-4 22:06
本来看着跟真事儿似的，一把你加进去，成小说了

我那个加的自然，你这个加的有点假，改改吧哈哈

春江潮水

知音 发表于 2021-6-4 22:03
哈哈，
菜窖的水浇樱桃树

总也淘不完，只好浇地。。

春江潮水

我是来打酱油的 发表于 2021-6-4 21:46
前一句对，我小时候院子里也养鸡。
后一句不对，跟家长懒不懒没关系。

说得也对，跟家长勤快不勤快有关系。。。

知音

春江潮水 发表于 2021-6-4 22:09
看过杀鸡。于是就把鸡的两个膀子拧过来，那孩子帮我把鸡脖子上的毛拽掉，我手有点抖，好在那鸡不熟，也不叫 ...

那个阿姨让小孩子帮杀鸡，太狠了吧？

春江潮水

知音 发表于 2021-6-4 22:12
那个阿姨让小孩子帮杀鸡，太狠了吧？

那时邻里都帮着相互，那阿姨怕猫怕一切。。

花中的花

春江的胆量是杀鸡练出来滴

春江潮水

花中的花 发表于 2021-6-4 22:30
春江的胆量是杀鸡练出来滴

现在不行了，看到美丽大眼鸡还有狗毛毛说的飞鸡，都绕着走。

不过狗毛毛说那鸡，四六不懂乱叨，让我想起一人。。

梧桐花开

看你说杀鸡，想起来小时候回奶奶家，我爸爸杀鹅，不会杀，就是一斧头把鹅头剁了。然后鹅在院子里一路蹿屋里。我那时候上幼儿园，应该是五六岁吧，都以为我会害怕，真没害怕，就是觉得鹅太可怜了，炖了鹅一口也没吃。

春江潮水

不过，前几天去试着看VR，就是坐在椅子上看过山车那种，基本上一分钟就不成，剩下的十五分钟全是闭着眼睛。。

花中的花

春江童年环境和我差不多，wo爸妈都是厂子里上班的。最初我爸妈单位分得房子也是平房，两间，带一个前院，门外有个地窖，爸爸堆了一个煤堆，外面糊了泥巴。
妈妈杀鸡，我蹲在旁边看
从小，我也是放养，做完功课，整天野在外面玩，抓蜻蜓，找野葡萄，跳橡皮筋等等
家里养过一只老母鸡，带着几个小鸡到处溜达，老母鸡又肥又凶。

春江潮水

花中的花 发表于 2021-6-4 22:38
春江童年环境和我差不多，wo爸妈都是厂子里上班的。最初我爸妈单位分得房子也是平房，两间，带一个前院，门 ...

最后一句，又让我想起隔壁一人。。都怨那篇美丽大眼鸡。。。。

春江潮水

梧桐花开 发表于 2021-6-4 21:47
不一定是这个原因，看住的环境了。如果整个大院都没有人养，这事就不能干。

现在是这样。可是80年代初，哪有家里不养鸡的啊。

春江潮水

梧桐花开 发表于 2021-6-4 22:33
看你说杀鸡，想起来小时候回奶奶家，我爸爸杀鹅，不会杀，就是一斧头把鹅头剁了。然后鹅在院子里一路蹿屋里 ...

鹅是农村三霸，劲儿大，只能剁脖子。胆大的人一般冷静。。

金牌打手

春江潮水 发表于 2021-6-4 22:43
鹅是农村三霸，劲儿大，只能剁脖子。胆大的人一般冷静。。

其他两霸是啥

春江潮水

金牌打手 发表于 2021-6-4 23:10
其他两霸是啥

狗和王八。。。

花中的花

春江潮水 发表于 2021-6-4 22:43
鹅是农村三霸，劲儿大，只能剁脖子。胆大的人一般冷静。。

鹅咬人还要扭几下，特别疼

杨逍逍

我觉得吧，现在的大人没以前的勤快，他们那会是那么的辛勤而自甘情愿。我是做不到的。。

我是潜水的

春江潮水 发表于 2021-6-4 21:47
小时在东北佳木斯长大。那时房子都是平房。平房带前后院。

后院我爸挖了一个菜窖，2-3米深，冬天放苹果 ...

我也知道东北的地窖，就是不敢下去，常常趴在窖口往下张望，一股霉味蔓延上来！

霓裳旖旎

快分不清哪个是故事哪个是真事了