大闸蟹

满堂花醉三千客

   

满堂花醉三千客

    儿子孝敬，送了发的蟹劵，让我即见识了传说中的蟹劵，也品尝了阳澄湖大闸蟹。小小的奢侈了一把。    10月底，打电话预约，没想到，第二天午后就到了。4公4母八只。公的4两，母的3两。个个鲜活，母的满黄，公的满膏。分了两顿，一顿4只，我和爱人小胖一人两只，一公一母。吃的可以。但并没有传说中的特别美味。
    作为一个海边人，吃的是海货，从来不把河蟹看在眼里。记忆最深的是小时候入冬，父亲会买两串河蟹，（犹如蒜辫子一样用草把河蟹一只只竖着绑起来。）放在坛子里，活生生用水加酒腌上，喝酒时煮上三二只下酒。可以吃一冬天。别人是不吃的，那时候，海蟹都便宜，一买一大盆，没人吃河蟹。也没人养河蟹，都是野生的。尝过，真的不如海蟹好吃。
    以后对河蟹都是不屑一顾的。想想我吃海蟹都吃顶过。真的少吃河蟹。吃几次也是朋友请客。自己从来没买过。
    大概九十年代，我们这新开一家大闸蟹店。头一次听说了阳澄湖大闸蟹。好信去看想买来尝尝。飞机空运鲜活，但是个小价高，看不上没买。不久也就倒闭了。
    近几年，本地养殖增多，随着海货的减少，吃的人多了，但也价钱不高。
    没想到，昨天好信问个价，公蟹4两一个40元一斤。母蟹3两一个55元一斤。啊哈。大闸蟹也令人刮目相看了！




   2021.11.13.

香樟树下

大闸蟹不如梭子蟹鲜美荣成这里的人喜欢吃梭子蟹

香樟树下

过八月十五的时候中石油的一个朋友送了一张大闸蟹票，价值980，十个蟹子，吃了就是不如梭子蟹

满堂花醉三千客

香樟树下 发表于 2021-11-13 20:38
大闸蟹不如梭子蟹鲜美荣成这里的人喜欢吃梭子蟹

同感。海边人看不上大闸蟹。

满堂花醉三千客

香樟树下 发表于 2021-11-13 20:39
过八月十五的时候中石油的一个朋友送了一张大闸蟹票，价值980，十个蟹子，吃了就是不如梭子蟹

我始终认为河蟹不如海蟹。我们爱吃渤海湾的花盖蟹和红钳铁脐蟹。

信以为真

小时候确实没人吃河蟹

满堂花醉三千客

信以为真 发表于 2021-11-15 11:53
小时候确实没人吃河蟹

看过网上的老照片：说说穷人穷的吃大闸蟹。如今富人吃了。