关于炒蔬菜

花中的花

年轻的时候，炒蔬菜
都不放水
就干炒
谁说放水
会大怒
炒蔬菜，放水，我不吃
什么玩意

花中的花

其实，干炒，温度很高
蔬菜的维生素就流失了
正确的方法是
先用油炒几下（二花一般用铲子铲五下）
然后放一点热水（别放太多的水）
中火煮一会（不要盖锅盖）
煮永远是100度
维生素还能保留一点
干炒超过100度

花中的花

还有一种方法
水烧开
里面倒一点油
然后把蔬菜放进去烫熟
捞出来放点盐拌一拌
这种方法
蔬菜的维生素也能保留

花中的花

当然，炒蔬菜不放水本来也是正确的方法
就是用中火炒
别用猛火炒
二花炒菜从来不用高火

花中的花

水里放点油
烧开
放蔬菜煮一煮也行

井冈

多吃蔬菜好！

花中的花

井冈 发表于 2022-10-31 09:45
多吃蔬菜好！

中年人一天吃一斤蔬菜足够了
不能像羊驼那样吃十几斤
超过一斤
也没必要

人毕竟不是牛羊
蔬菜吃过多也不好

花中的花

中年人，多吃蔬菜
尽量找那种容易嚼碎容易消化的蔬菜
比如卷心菜，生菜就非常优秀

花中的花

日本人喜欢吃卷心菜

花中的花

日本人的饮食确实有非常多的优点

花中的花

一天吃一斤蔬菜，其中绿叶蔬菜占大部分
就能保证到充足的钙的摄入了（绿叶蔬菜是补钙的好办法）
然后再喝一盒奶
晒晒太阳
就不缺钙了

花中的花

有人问二花
为什么不能一天吃两斤蔬菜呢？

花中的花

蔬菜吃太多，人会不舒服
因为中年人的肠道去处理一斤蔬菜
是正好
让它处理两斤蔬菜
它就会觉得很累
就是这个道理
有些问题确实很难回答

吃太多的蔬菜
会影响人对维生素矿物质的吸收
有些维生素矿物质来不及和肠道粘膜充分接触
就被蔬菜渣渣变成大便排出了
所以吃蔬菜也要适量

花中的花

看看蔬菜的含钙量

花中的花

已知每100毫升牛奶含钙量平均在100毫克左右，一天饮用500毫升牛奶，可以摄入约500毫克的钙，按40%的生物利用度，实际被人体吸收利用的钙元素约为200毫克；

对于每100克中钙含量高达将近300毫克的蔬菜，一天只需要吃200克，就能摄入约600毫克的钙。就算这种蔬菜中钙元素的生物利用度只有20%，实际被人体吸收利用的钙也能达到120毫克。而如果其钙元素生物利用度跟牛奶相等，则实际被人体吸收利用的钙可以高达240毫克。（转）

花中的花

一天吃一斤苋菜
补钙已经很好了

花中的花

有乳糖不耐的人
也要坚持喝牛奶
从少慢慢到多
即使腹泻也要喝
腹泻的同时肠道也吸收了牛奶的钙（人的肠子能力很强的）
也把钙给补了

井冈

花中的花 发表于 2022-10-31 09:59
中年人一天吃一斤蔬菜足够了
不能像羊驼那样吃十几斤
超过一斤

是的，人毕竟不是牛羊。

花中的花

井冈 发表于 2022-10-31 10:27
是的，人毕竟不是牛羊。

牛羊的能力很强
能分解干草的纤维素
人没这个本事

井冈

花中的花 发表于 2022-10-31 10:28
牛羊的能力很强
能分解干草的纤维素
人没这个本事

花中的花

网上很多文章
盲目夸大素食的好处
人和牛羊能一样吗

如果素食好处这么多
为什么说地中海饮食是全世界最好的饮食
而不是素食是全世界最好的饮食呢？
素食的缺陷其实非常多的

花中的花

那些盲目夸大素食好处的文章都是害人的