【过年话题】肉的吃法！

路不拾猫

过大年，吃大肉，因为肉肉肉，南方人读起来就是666！
据传，有个古人饿着肚子，酸不拉几的说：食肉者鄙！到底啥意思呢？等咱们吃完再说！
好，说说你想吃什么肉吧，说说你想怎么吃吧，说说...关于肉的想法吧。
盆已经准备好了，专门用来接口水的！

花中的花

最美味的，还是食材本来的味道吧
比如清蒸
比如水煮～

路不拾猫

花中的花 发表于 2021-2-5 13:56
最美味的，还是食材本来的味道吧
比如清蒸
比如水煮～

嗯嗯，我就喜欢鲜美的肉味，佐料不能放多了，不然肉都是佐料味

路窕窕

吃肉，绝对是一种仪式，对于现代人来说，肉跟锅里的米一样平常。但，请客过节，可以没米，但一定要有肉，且量要大，样要多，这样方显隆重热情有别于日常。

花中的花

以后，去大猫家，给我备五大盘牛肉足够了～

四十九

路窕窕 发表于 2021-2-5 14:00
吃肉，绝对是一种仪式，对于现代人来说，肉跟锅里的米一样平常。但，请客过节，可以没米，但一定要有肉，且 ...

嗯嗯，现在的讲究就是：锅里有米，桌上有酒，床上有肉！

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:05
以后，去大猫家，给我备五大盘牛肉足够了～

我也去，我要唐僧肉，听说他家有个唐僧！

四十九

古人说，无肉不欢，这个肉，有时候指猪肉，有时候指羊肉，有时候指鸡鸭鱼肉，但指牛肉的时候不多，因为在我们古代，多数时候禁止宰牛。
有时候还指人肉，但这个肉不是用来吃的，止于用来干什么，毕竟你是小孩子，就不告诉你了！

花中的花

四十九 发表于 2021-2-5 14:11
古人说，无肉不欢，这个肉，有时候指猪肉，有时候指羊肉，有时候指鸡鸭鱼肉，但指牛肉的时候不多，因为在我 ...

唐僧很干净的，估计清蒸一下就很美味

路窕窕

本身食材的味很美，为什么人类还要加很多佐料呢？因为味觉有疲劳症，所以，人要不断的变化花样笔记味蕾，从而促进大脑分泌多巴胺，使人幸福感爆棚。

花中的花

路窕窕 发表于 2021-2-5 14:15
本身食材的味很美，为什么人类还要加很多佐料呢？因为味觉有疲劳症，所以，人要不断的变化花样笔记味蕾，从 ...

对啊，古人做菜非常简单，放一点点粗盐就OK了

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:14
唐僧很干净的，估计清蒸一下就很美味

清蒸肯定不行，不香不咸，那是贫僧。
唐僧无论如何也得炒炒糖色！

路窕窕

人类的肉，其实一开始也是互相吃的。而且还分级别吃。比如首领可以分到最美味的位置，胸部。可后来为什么不吃了呢？是因为道德吗？不是，是因为生产力提升了，有了更多的食物。所以，一直到现在在世界的隐秘角落还有食人族。

花中的花

四十九 发表于 2021-2-5 14:17
清蒸肯定不行，不香不咸，那是贫僧。
唐僧无论如何也得炒炒糖色！

我还想生吃呢
做成生鱼片

四十九

路窕窕 发表于 2021-2-5 14:15
本身食材的味很美，为什么人类还要加很多佐料呢？因为味觉有疲劳症，所以，人要不断的变化花样笔记味蕾，从 ...

你这分析的似乎很有科学道理。佐料吃多了，就得回归本来味道了。

花中的花

记得小时候，过年的时候，姑姑家有白卤的牛肉，放在大碗里，好几大块，我拿了一大块，吃了好久，真的非常好吃，就是咸香味
现在的牛肉，没有小时候的那种味道了

路窕窕

而吃唐僧，其实，是对这一现象的隐晦表达，说他肉可长肉，是因为，人肉的确很鲜美，且可以入药。比如，胎儿可以壮阳。

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:19
我还想生吃呢
做成生鱼片

唐僧生吃也行，女儿国的人就喜欢这个做法，他们叫“圣僧”(其实就是生僧，生吃的意思)。阿弥陀佛，好吃好吃

花中的花

路窕窕 发表于 2021-2-5 14:19
人类的肉，其实一开始也是互相吃的。而且还分级别吃。比如首领可以分到最美味的位置，胸部。可后来为什么不 ...

胸部会不会很肥

四十九

路窕窕 发表于 2021-2-5 14:19
人类的肉，其实一开始也是互相吃的。而且还分级别吃。比如首领可以分到最美味的位置，胸部。可后来为什么不 ...

胸部都是肥肉，我不喜欢吃。我吃腿肉！劲道！

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:20
记得小时候，过年的时候，姑姑家有白卤的牛肉，放在大碗里，好几大块，我拿了一大块，吃了好久，真的非常好 ...

那是因为你现在吃的多了。

花中的花

四十九 发表于 2021-2-5 14:24
那是因为你现在吃的多了。

现在的牛没以前的好～

花中的花

四十九 发表于 2021-2-5 14:23
胸部都是肥肉，我不喜欢吃。我吃腿肉！劲道！

肥的部分适合猛火烤

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:25
现在的牛没以前的好～

主要是胃口也没以前好了，嘴刁了

四十九

花中的花 发表于 2021-2-5 14:25
肥的部分适合猛火烤

应该是，羊肉串加一块肥的烤着更香

路窕窕

人类其实最开始是吃素的，这从人类的牙齿和动物牙齿的区别上可以看出来。但一次火灾，毁灭了植物，迫于生存，人开始捕猎，发明工具，吃肉。那时都是生吃，但人类牙齿不行啊，就开始用工具分割，这证明，肉，促进了人类智力的发展，但为什么天生吃肉的老虎狮子智力不发展呢？因为它们有利齿啊，有强壮的身体啊，不需要动脑子就可以获得食物啊。

花中的花

四十九 发表于 2021-2-5 14:28
应该是，羊肉串加一块肥的烤着更香

羊肉串的确是一块瘦的，一块肥的，烤的过程中还要用刷子刷几遍羊油。

专门有个羊油桶

花中的花

远古时代，发明陶罐，是一个很好的发明
可以炖点肉，炖点汤
现在用陶罐炖的汤也美味

路窕窕

而人类，大概至少从70万年前就开始吃熟肉了。至于怎么发明的不知道。但中国的传说是燧人氏发明了火，并教给人吃熟肉。他就是后来的炎帝。

四十九

现在有一种肉，叫人造肉，其实是植物蛋白主要是大豆蛋白做的，原味一股豆腥子味。后来有些工厂改进了做法，把做肉的佐料和汤加入进来，乍一吃，感觉还行。久了就不行了。
有饮食专家说，味道能欺骗肠胃一时，但欺骗不了二时三时，因为它们消化后发现不对，就会告诉味觉和味觉中枢，说以后再遇到这个味道，就要表现出讨厌的反应。
后来...发现这个规律的饮食专家被人造肉协会雇杀手给干掉了