本帖最后由 花中的花 于 2023-2-19 08:25 编辑
菜名:一方风顺
主料:秋葵、鲜虾肉泥、鸡蛋
辅料:酱油、大葱、牙签
做法:将秋葵用刀掏空内脏,做成小船形状,将虾肉泥填入船中,船身周围用鸡蛋液(可加入适量水调匀)铺满,上锅大火蒸七、八分钟,取出后淋上酱油,然后把事先用牙签和大葱做好的船帆插在船上,大功告成!
补充:1:鸡蛋最好是用蒸蛋羹的做法,吃起来更嫩。2:懒人可以用虾滑代替虾肉泥。3:大葱只是装饰,可吃可不吃。
特别提醒:牙签要注意不要误入口中,尤其是有小孩子的家庭,要在拍照之后及时取走牙签,防止伤到儿童。
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