贵州避暑琐事（二）赶 集

再折长亭柳

      附近的清镇，每周六赶大集，我最喜欢看赶集。

      到了这天，我一大早就开车过去了，远远就看见狭窄的路边停着一长溜车，于是，赶紧停车，走了过去，停近了，恐怕回来都调不了头。大集路两侧摆满了摊点，村民们大都背着背篓来赶集。这里的猪肉很肥，白膘得有四五指厚，鸡鸭鹅也特别大，我买了一只鹅，十六斤，十三元一斤，买回去被老徐的两个小儿子给放跑了，钻到树棵里去了，害得老徐钻树棵里去抓，手臂上被树枝划破了多处。

     很多卖东西的农民都没有手机和收款码，收钱都是央求别人用手机代收后再给他钞票。在这里，买了猪肉，再买猪血，猪血白送，不要钱。茄子、辣椒、西红柿有烤着卖的，回去撕了皮凉拌着吃。毛豆连着豆棵，捆绑整齐一起卖，不论斤，论捆。也有剥好的豆米，“陆元”一大碗。

     稀罕东西没见着，只有一个在一截树桩上摆了一条蛇的摊子引发了我的好奇：粉红色的蛇，烙铁形状的三角大脑袋，约六十公分的细长的身子。我走过去时，摊贩一脸警惕，我刚掏出手机准备拍摄，他拿树枝一拨弄，那蛇就掉到树桩下面他的脚面上去了，拍不到了。还有卖野鸡的，不摆摊，而是抱在怀里，到处走动，你要拍照，他就把野鸡往宽大的衣服里一藏，拍不成。看来，他们是知道贩卖野生动物是违法的。可能因为我个子比较高大，瘦小的他们对我的要拍照行为，也是敢怒不敢言。

     老刘从武汉带去的做饭阿姨，据说手艺不错，但我觉得差极了，她炒菜爱用豆瓣酱和辣椒，吃得我牙龈溃疡，买了两次药。每次我嘱咐她怎么做菜，她都忘了，习惯性的做着她那黑呼呼辣吼吼的菜，连鸡蛋都炒成酱黑色大饼。我实在受不了了，就亲手示范做了一个炒鸡蛋：鸡蛋加凉水葱花料酒打散，小火翻炒，结果水放多了，鸡蛋嫩黄是嫩黄了，但有点稀稠，他们哄笑，但却抢着吃完了！

    为了显现真正的手艺，我又去买了十个鹅蛋，回来一敲开，他妈的，全是臭的，有的里面都黑了！老刘说：“狗日的，穷山恶水出刁民，一点都不厚道！”我摇头道：“也许正是因为穷山恶水，村民们才舍不得自己吃，攒了许久才来卖钱而放坏了呢！”

知音

她炒菜爱用豆瓣酱和辣椒，南方不都这么吃吗？

再折长亭柳

知音 发表于 2023-7-25 22:19
她炒菜爱用豆瓣酱和辣椒，南方不都这么吃吗？

南方只有云贵川和湖南才这样，武汉有些人爱这样。其它各地根本就不这样。

湘女妃儿

再折长亭柳 发表于 2023-7-25 22:26
南方只有云贵川和湖南才这样，武汉有些人爱这样。其它各地根本就不这样。

我们这里很多菜都放豆瓣酱。辣椒是一餐都少不了的。

湘女妃儿

最喜欢看你写的文章，像看故事会，引人入胜。

湘女妃儿

那里的生活消费水平很低啊。

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2023-7-25 22:31
我们这里很多菜都放豆瓣酱。辣椒是一餐都少不了的。

你们“福南”的，以毛策登（毛泽东）为代表，就怕不辣的咯！

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2023-7-25 22:32
最喜欢看你写的文章，像看故事会，引人入胜。

哪里算是文章，就是讲故事。正如三鸭子糟痞我，只会写个记叙文，哈哈。

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2023-7-25 22:33
那里的生活消费水平很低啊。

嗯，农产品不贵。

湘女妃儿

再折长亭柳 发表于 2023-7-25 22:45
你们“福南”的，以毛策登（毛泽东）为代表，就怕不辣的咯！

哈哈 你这像长沙话。
你们那的话一般都听得懂。

最代表湖南口味的，还是宋祖英的歌，辣妹子

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2023-7-25 22:49
哈哈 你这像长沙话。
你们那的话一般都听得懂。

我们这里有个白沙洲，是过去湖南放木排和竹排的湖南人的聚集地，旁边还有竹子场。后来，这里出了武汉最大、最狠的黑社会帮派，叫“洲上的”，潘家兄弟三人是头目，祖籍湖南永州，就是柳宗元捕蛇者说里记叙的那个地方，现在还有一个柳子街。

湘女妃儿

再折长亭柳 发表于 2023-7-25 22:55
我们这里有个白沙洲，是过去湖南放木排和竹排的湖南人的聚集地，旁边还有竹子场。后来，这里出 ...

永州话最难听懂。
还有这个传说？我在白沙洲去得多，以前稀乱的。
现在征收了，大变样了啊

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2023-7-25 22:58
永州话最难听懂。
还有这个传说？我在白沙洲去得多，以前稀乱的。
现在征收了，大变样了啊

不是传说，是真事。我的早期警察生涯，就是和他们打交道。现在那里全部变高楼了。

金豆豆

你买个鹅干啥子？想吃铁锅炖大鹅啊？

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2023-7-25 22:26
南方只有云贵川和湖南才这样，武汉有些人爱这样。其它各地根本就不这样。

我们四川也这样子炒菜的——部分菜哈，我们的菜花样很多，不像东北不是炖就是合炒。。。。

金豆豆

     很多卖东西的农民都没有手机和收款码，收钱都是央求别人用手机代收后再给他钞票。在这里，买了猪肉，再买猪血，猪血白送，不要钱。茄子、辣椒、西红柿有烤着卖的，回去撕了皮凉拌着吃。毛豆连着豆棵，捆绑整齐一起卖，不论斤，论捆。也有剥好的豆米，“陆元”一大碗。

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这段特别是意思！

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2023-7-26 08:39
你买个鹅干啥子？想吃铁锅炖大鹅啊？

本来是想做啤酒鹅的，结果又被阿姨糟蹋了，做成了黑乎乎的一大锅豆瓣酱烧鹅。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2023-7-26 08:42
很多卖东西的农民都没有手机和收款码，收钱都是央求别人用手机代收后再给他钞票。在这里，买了猪肉 ...

陆元，害我思索半天，才明白是六元。