昨日麻将餐

再折长亭柳

炒空心菜 蒜黄炒鸡蛋 清蒸武昌鱼 青椒炒牛腱子肉 冬瓜猪骨汤

湘女妃儿

武昌鱼很少的那种吧

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2024-9-13 09:39
武昌鱼很少的那种吧

武昌鱼又叫鳊鱼，很多养殖的呀。不过，据说真正的武昌鱼仅限于鄂州樊口出产的樊口鳊鱼，比普通的鳊鱼少一根鱼刺，脖子那里脊背突然隆起，体型更扁。

湘女妃儿

再折长亭柳 发表于 2024-9-13 09:45
武昌鱼又叫鳊鱼，很多养殖的呀。不过，据说真正的武昌鱼仅限于鄂州樊口出产的樊口鳊鱼，比普通 ...

我家有，就是一个个好小，不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。

知音

打麻将吃的这么好的话，我也想去打。

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2024-9-13 10:08
我家有，就是一个个好小，不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。

清蒸最好

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2024-9-13 09:39
武昌鱼很少的那种吧

不小哇，一两斤、五六斤的都有。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话，我也想去打。

每周四，原来去的那个公司会所的朋友旅游去了，最近换了，去一个做艺术品的朋友的公司会所，他家厨师也不错。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话，我也想去打。

我只喝了点汤，吃了两口鸡蛋和鱼，不敢再乱吃了。天气凉快点了，准备每晚走五公里路了。

春水秋霜伊人

知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话，我也想去打。

好吃、口馋了吧？

金豆豆

这个餐倒是很合我的口味~~~

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2024-9-13 11:28
我只喝了点汤，吃了两口鸡蛋和鱼，不敢再乱吃了。天气凉快点了，准备每晚走五公里路了。

5公里？太远了~~~

金豆豆

我很少爱吃清蒸鱼~~~我们这边鱼的做法很多，椒麻鱼，青花椒鱼，烤鱼什么什么的~~~

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2024-9-13 10:08
我家有，就是一个个好小，不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。

鱼本来就腥嘛，除去腥味的诀窍就是刮掉肚子里的那层黑膜，入锅前，先用姜葱水泡十分钟，或用白酒抹一下，静放五分钟，冲洗后用厨纸吸干水分，再入锅。