我也吃了一碗面

知音

看了肉多多的《从一碗面说起》，想起了好长时间没去吃晋来顺这家的手擀面了。
我以为我爱吃汤面
一到面馆总是爱点拌面
自己跟自己矛盾
还吃不下去
汤面是把汤喝了面剩下
拌面是把面拌了吃几口
总之，对吃面不入门。

知音

我知道自己为什么爱点拌面
源于小时候的记忆打卤面

小时候家里很少吃面条
不但是做起来麻烦
主要是还不扛饿
我父亲干重活肯定是不吃汤面的
赶上正月初七、十七、二十七这样的日子
母亲才会做一次手擀面
手擀面的面要和的帮帮硬
然后擀面也很费劲

正月里吃面通常是酸菜卤
酸菜加肉丁
母亲切的面是四棱的，细细的
跟父亲学的，我们吃面都是要过水
过水面吃起来爽滑不黏糊

夏天偶尔也吃面
来客人了或者下雨天不出门的
夏天吃面必定是韭菜卤
卤是稀的
吃面等于是吃卤了。

现在再回家过春节
必定要吃一顿韭菜卤的面
不管是挂面还是手擀面
总是抢的渣渣不剩

说到底
吃面还是需要多人一起吃才香

書生一介

我喜欢炒面拌面

金豆豆

还有吃面不入门的北方人？

绝对不主流

金豆豆 发表于 2023-10-8 15:43
还有吃面不入门的北方人？

北京以北的面条一言难尽
唯一拿的出手的是加州牛肉面大王，还是重庆人的手艺

知音

金豆豆 发表于 2023-10-8 15:43
还有吃面不入门的北方人？

东北农村，感觉吃面吃不饱，一会儿就饿了

知音

绝对不主流 发表于 2023-10-8 15:49
北京以北的面条一言难尽
唯一拿的出手的是加州牛肉面大王，还是重庆人的手艺

海碗居--老北京炸酱面，吃完根本不消化

绝对不主流

知音 发表于 2023-10-8 15:56
海碗居--老北京炸酱面，吃完根本不消化

老北京炸酱面，全中国最难吃的面条
方便面都比那好吃

肉菩萨

卖相不错哦～

我知音姐是不是要学人减肥啊，那可不中，多吃点吧

肉菩萨

绝对不主流 发表于 2023-10-8 15:59
老北京炸酱面，全中国最难吃的面条
方便面都比那好吃

嗯，方便面也不错哦～

特别适合在绿皮火车厢里，泡上一碗红烧牛肉面，然后打开撩面扇味道，你会看见很多人陆续跟着去泡面了，屡试不爽。特别是半夜。。。

绝对不主流

肉菩萨 发表于 2023-10-8 16:09
嗯，方便面也不错哦～

特别适合在绿皮火车厢里，泡上一碗红烧牛肉面，然后打开撩面扇味道，你会看见很 ...

我就是坐绿皮火车必吃康师傅牛肉面，再加火腿肠，下了车就不想吃了
我不太喜欢坐高铁的一个原因就是，不能吃方便面
就好像坐火车就是为了去吃方便面

知音

绝对不主流 发表于 2023-10-8 16:15
我就是坐绿皮火车必吃康师傅牛肉面，再加火腿肠，下了车就不想吃了
我不太喜欢坐高铁的一个原因就是，不 ...

知道火腿肠的别名叫什么吗？---泡面伴侣

紫色风玲

我在北京还是觉得陕西的面食更好吃

绝对不主流

知音 发表于 2023-10-8 16:20
知道火腿肠的别名叫什么吗？---泡面伴侣

对，除了泡进方便面，火腿肠我几乎不吃

河海森林

写散文上瘾呀

玉伯

今天是传统的吃面节，晚上包饺子

肉菩萨

玉伯 发表于 2023-10-8 17:05
今天是传统的吃面节，晚上包饺子

嗯，夜宵咱们烤串去～

帮你点羊宝如何

玉伯

肉菩萨 发表于 2023-10-8 17:06
嗯，夜宵咱们烤串去～

帮你点羊宝如何

好，多吃些， 然后写一篇上火的帖子

肉菩萨

玉伯 发表于 2023-10-8 17:08
好，多吃些， 然后写一篇上火的帖子

嗯，你上火～


我帮你去火

玉伯

肉菩萨 发表于 2023-10-8 17:09
嗯，你上火～

外面下雨了，台风小犬嗷嗷叫着打滚儿，乌云翻滚，乱雨纷飞，也记不清这是今年第几号台风了

知音

肉菩萨 发表于 2023-10-8 16:05
卖相不错哦～

我知音姐是不是要学人减肥啊，那可不中，多吃点吧

东北人还是以米饭蔬菜为主

面是应急的，
市场买来切面，分成小份冻在冰箱里
做饭来不及了的时候
煮一份，放点青菜
捞出来拌韭菜花
等

肉菩萨

知音 发表于 2023-10-8 17:12
东北人还是以米饭蔬菜为主

面是应急的，

韭菜花我喜欢的，这个作酱～

饺子面火锅都行啊

王幼君

没吃过杂面吧？

金豆豆

绝对不主流 发表于 2023-10-8 15:59
老北京炸酱面，全中国最难吃的面条
方便面都比那好吃

+1

知音

王幼君 发表于 2023-10-8 17:16
没吃过杂面吧？

不知道你说的杂面是什么样纸

知音

金豆豆 发表于 2023-10-8 21:42
+1

豆豆深有感触哈哈

公理力

汤面我也喜欢吃。印象中好吃的是新疆的炒拉条子（一种筷子那么粗的拉面）

牛山峰

我也要算是面的粉丝，两天不吃面就馋虫四起。现在以炸酱面，刀削面，手擀面为主……

知音

玉伯 发表于 2023-10-8 17:05
今天是传统的吃面节，晚上包饺子

吃面节包饺子，意思明显是不爱吃面呀

知音

牛山峰 发表于 2023-10-9 08:40
我也要算是面的粉丝，两天不吃面就馋虫四起。现在以炸酱面，刀削面，手擀面为主……

刀削面我还凑合
最不喜欢吃的是兰州拉面，几乎吃不下去。