威海地处沿海,节气比内陆要晚一些,时已初夏,景致仍似春日。醉翁早上开车上班,目之所及,一边是蔚蓝的海,一边是葱绿的山,紫藤还没开完,槐花又欲开满枝头。对此景色,坐在副驾驶的妻忽然说道:“春日宴,绿酒一杯歌一遍。再拜陈三愿:一愿郎君千岁,二愿妾身常健,三愿如同梁上燕,岁岁长相见。这是冯延巳的词吧?哎,老东西,你整天满脑子都是酒,酒有白酒、黄酒、红酒,为什么古诗词中却常见绿酒?”
说实话,醉翁虽学的是汉语言文学专业,对绿酒之是否常见却绝少注意,更没研究过为什么。于是仔细研究,结果一是确实常见。比如晁公溯的“ 开瓮鸭头绿,磨刀鱼眼红”,史浩的“ 寿酒千钟绿,官花万叠红”,王安石的“令节想君携绿酒,故情怜我踏黄尘”,晏殊的“绿酒初尝人易醉,一枕小窗浓睡”,最有名的当属白居易的“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”了。二是为什么叫绿酒。在古代,蒸馏技术还不普及,酿酒技术也不精湛,酒糟往往过滤不干净,因其混浊,所以称“浊酒”;因其发酵后呈淡绿色,所以酒称“绿酒”;酒渣浮在表面,色微绿,细如蚁,所以白居易喻为“绿蚁”。我们经常把“灯红酒绿”挂在嘴边,却很少有人细思酒为什么是绿的。
最后,还是借冯延巳的词意,祝各位大佬:一愿寿千岁,二愿身常健,三愿如同梁上燕,夫妻长相伴。
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