调个查：谁吃过毛鸡蛋？

徐公孰

就是鸡蛋壳里有一只小毛鸡，没有孵出的鸡。

徐公孰

我没有吃过

夏天烧烤摊上有时候有这个，一股硫磺味，焦燎气儿满大街~

我也不吃那些街头烧烤

茶香墨闲

还真吃过

薄荷味

毛蛋是吃过的，但是不是你说的这样子吃.
很小的时候，老家村子里有暖房，暖小鸡的。
一照的鸡蛋和好鸡蛋几个几乎没有差别就卖出去。二照之后，不能出小鸡的就很明显了，淡黄还有，蛋清啥的都成了鸡头鸡体了，二十一天小鸡出来之后，剩下的就叫蜷鸡。市面上有很多都长了羽毛的，就是那种，这样的成型了。二照的煮熟头后扒开了去掉头，只剩下淡黄那块，再热油放葱花，盐，酱油煸炒，炒出来很好吃的。烧烤的肯定不行，烤不透，也腥味重。

薄荷味

七天一照，二照之后，就等出小鸡后一起收拾了

论金

小时候我遇到过很多这种鸡蛋。农村很多鸡蛋生在外面的草窝里，又有适当的温度，就会变化，但并不会有真正的小鸡孵出来。用手摇一下，是有声音活动的。没敢吃。

徐公孰

茶香墨闲 发表于 2024-5-23 17:57
还真吃过

茶香~

请多来给茶舍添几分香~

徐公孰

薄荷味 发表于 2024-5-23 18:45
七天一照，二照之后，就等出小鸡后一起收拾了

鸡蛋怎么好像是韭菜啊，一茬一茬的~

徐公孰

薄荷味 发表于 2024-5-23 18:42
毛蛋是吃过的，但是不是你说的这样子吃.
很小的时候，老家村子里有暖房，暖小鸡的。
一照的鸡蛋和好鸡蛋 ...

原来有这么多道道儿~

徐公孰

论金 发表于 2024-5-23 19:25
小时候我遇到过很多这种鸡蛋。农村很多鸡蛋生在外面的草窝里，又有适当的温度，就会变化，但并不会有真正的 ...

你说的是臭鸡蛋吧~

徐公孰

子曰 发表于 2024-5-23 19:10
去杭州好几次有人点毛鸡蛋，没敢吃

看来这是全中国都有的菜~

寒假

前几年去青岛，青岛的朋友请客吃毛珠子，当时不知道是啥。当时吃的据说是孵化16天的毛蛋，鸡眼睛鼻子嘴都成型了，毛都长出来了，看着恶心，我没吃，朋友吃得津津有味。据他们说大补。

河海森林

木有

论金

徐公孰 发表于 2024-5-24 08:05
你说的是臭鸡蛋吧~

有的是臭鸡蛋，有的已经半成形。

指尖弹出盛夏

嗜之如命

徐公孰

指尖弹出盛夏 发表于 2024-5-24 10:50
嗜之如命

请仔细写写呗

徐公孰

寒假 发表于 2024-5-24 09:09
前几年去青岛，青岛的朋友请客吃毛珠子，当时不知道是啥。当时吃的据说是孵化16天的毛蛋，鸡眼睛鼻子嘴都成 ...

估计吃那东西喝不下啤酒~

指尖弹出盛夏

徐公孰 发表于 2024-5-24 10:54
请仔细写写呗

吃毛蛋，椒盐与之是绝配，当然有人蘸酱油，有人就吃原味，不一而足。

三人行

好像杭州特别喜欢这东西 小时候大人认为补身体常买来让我吃. 现在好像吃不下口

茶香墨闲

徐公孰 发表于 2024-5-24 08:03
茶香~

请多来给茶舍添几分香~

必须的必须的，平时就喜饮茶调香

宽兮绰兮

没有吃过，这边也没有这个菜

徐公孰

三人行 发表于 2024-5-24 11:18
好像杭州特别喜欢这东西 小时候大人认为补身体常买来让我吃. 现在好像吃不下口

杭州天下秀
也爱吃毛蛋

徐公孰

宽兮绰兮 发表于 2024-5-24 12:18
没有吃过，这边也没有这个菜

毛鸡蛋可能就跟臭豆腐一样的性质，有人打心底里喜欢~

薄荷味

徐公孰 发表于 2024-5-24 08:04
鸡蛋怎么好像是韭菜啊，一茬一茬的~

二十一天出小鸡的，也就是第一周就发现未受精蛋
第二周发现的都是活珠子了，也有死的
第三周小鸡出来

有期啊

我吃过。喜欢那种成硬块的坏蛋。
不要长毛的

指尖弹出盛夏

宽兮绰兮 发表于 2024-5-24 12:18
没有吃过，这边也没有这个菜

你这边是哪边？ 吃毛蛋蘸椒盐，那只是零食。 毛蛋与咸肉、蒜苗、千张丝红烧，那才是绝味！！！

宽兮绰兮

指尖弹出盛夏 发表于 2024-5-26 11:02
你这边是哪边？ 吃毛蛋蘸椒盐，那只是零食。 毛蛋与咸肉、蒜苗、千张丝红烧，那才是绝味！！！

北方人，吃的东西单一，也没有南边的讲究