在公裁老家有个方言叫“草鸡”，俺不知道这两个字怎么写，发音是“草鸡”，鸡字轻声，外地人一般不清楚它的意思。
草鸡在酒桌上很常见。山东的酒文化闻名全国，无论认可与否，国宴也基本采用了山东的酒文化座次和程序。
座次的基本规矩是，主人分主陪和副陪，有的还有三陪和四陪，主陪坐餐桌正中面对门，副陪坐主陪对面；客人分一宾和二宾，有的还分三宾和四宾，一宾坐主陪右手边，二宾坐主陪左手边。最好的坐法是主客相间而坐，目的是便于照顾客人。
基本喝酒程序分为三个步骤，第一部分是集体规定动作，主陪领三杯，副陪领三杯，有三陪四陪时临时定。第二部分是一对一规定动作，主陪从主宾开始敬酒，副陪可以交叉进行。第三部分是自选动作，进一步交流感情、加深印象。
比如公裁回老家喝酒，坐在了宾客位置。主陪先定规矩：“在酒宴正式开始之前，先确定喝什么酒，白的、红的、啤的，随意喝，但要按比例喝，比例是1：3：9。大家同意吗？”
大家均无异议。公裁选择了红酒，说是在加拿大喝惯了。大家都斟满了酒。
主陪喝白酒，领三杯，也就是三口喝完一杯白酒，红酒喝三杯。公裁不胜酒力，两杯过后已经面红耳赤了，第三杯抿了一口就放下了，其他人都喝干了杯中酒。
主陪：“公教授，你为什么不喝完？”
公裁：“我没有不喝完啊。”
主陪：“你杯子里还有酒啊。”
公裁：“酒杯里有酒不应该吗？”
主陪：“你得喝完啊。”
公裁：“我为什么要喝完？”
主陪：“我们说好了啊”
公裁：“说好什么了？”
主陪：“按比例喝啊”
公裁：“按什么比例？重量、体积还是价格？”
主陪：“这有什么区别吗？”
公裁：“如果按照体积喝，就应明确以杯子为单位；如果按照重量来喝，你应该配备天平。”
主陪：“这有区别吗？”
公裁：“当然了，因为不同酒的比重是不同的，你连这小儿科的概念也不懂吗？”
主陪：“我就是问你，你这杯喝不喝吧？”
公裁：“你先把概念说清楚。”
副陪：“那就按照体积喝吧。”
公裁：“你开始时为什么不说？故意挖坑？手段下作！”
副陪：“现在重新开始，大家没意见吧，按体积喝，以杯子为单位。”
公裁：“你这杯子校准过吗？杯子之间的误差有多大？”
副陪：“你到底喝不喝？”
公裁：“我前面已经回答你了。”
三陪：“公教授酒量不行吧？不能喝你就直说。”
公裁：“笑话，我的酒量谁能比啊，你们加起来也比不上公某。”
三陪：“既然能喝你就喝啊！”
公裁：“我说了我不喝吗？”
三陪：“那你到底喝不喝？”
公裁：“你们为什么只考虑喝酒，不考虑吃菜哪？”
三陪：“我们现在说喝酒的事。”
公裁：“不考虑吃菜的说法就是不完整的。”
四陪：“你给句痛快话！喝不喝？”
公裁：“你谁啊？我为什么要回答你？你有什么资格跟公某说话？你可以离开了。”
草鸡到底啥意思，很难解释，公裁的表现就是草鸡，在酒桌上的结局一般是鼻青脸肿。
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雷达卡
发表于 2021-6-16 08:59
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