吃饭别在旅游点

闻所欲闻

                                                             吃饭别在旅游点
                                                 《闻所欲闻的个人回忆录》八十四

       这是我的经历的总结：别在旅游点、交通节点吃饭——十有八九被宰。
       一、南京火车站。
       90年代。一天中午，我到南京火车站坐长途汽车。肚子饿了，于是就在车站广场左边找到一家兰州拉面馆吃面。
       这时已经过了中午，面馆里只有一位农民模样的顾客，我点了一碗兰州拉面。一会儿，同时上来两碗面，我和那位一人一碗。——这是啥面？阳春面上没有其它“浇头（各种配菜）”，只有几片干切牛肉。牛肉片小到和一元硬币大小厚薄，不超过十片。面是五元钱一碗，那时五元可以买一斤新鲜牛肉，所给牛肉只有半两重。
       那位农民兄弟不愿意了，说你们这是什么面，这样宰客？几句话一说，就有一位服务员把肩上的毛巾抓住一头，过来了：
       “你说啥，你再说一遍，看我抽你不？”
       接着又有一位高个厨师也过来了，俩人看着农民食客不再吭声，就走开了。
       我早就预料是这种食物，因为等车不想跑远才在这里吃饭的，所以我没有吱声。

       二、南京夫子庙。
       90年代。一回过节我到南京夫子庙玩。南京夫子庙是南京最热闹的旅游点，夫子庙小吃虽贵，全国有名，过节更是人满为患，看排队人多我不想板等，于是就在路边摊吃“小笼包子”。
       为什么“小笼包子”打上引号？哪是小笼包子，叫指甲包子差不多：一两面大概能做二十个包子皮，指甲盖大小的肉馅还是大部分肥肉做的，一股荤油味儿。五毛钱一个，吃二十个也不饱，可我吃了几个就不想吃了，太难吃。这包子只值五分钱一个。
       看这些路边摊主大多是外地人，自制一个带玻璃橱窗的三轮饭车蒸“小笼包子”。这夫子庙的工商管理者都被腐蚀了，也不管管这些“无奸不商”和“无商不奸”？
       不过马云有言在先：“你们瞧不起商人！”
       所以必需“兑现”，哈哈。

       三、栖霞山旅游点和小巷内。
       还是90年代。一次顺便，我到南京栖霞山、千佛洞等旅游点驴友。出栖霞公园大门已经是下午三点多了，好饿。就在公园门口旁边饭店落座，点了一个烧豆腐肉丝，一个西红柿蛋汤，分分钟饭菜就上桌了。
       我狼吞虎咽，吃到快意时，想看看菜品如何，这才感觉到豆腐没熟，一股生豆腐味，肉丝硬得像木棍棍。西红柿蛋汤里有西红柿没看见几个蛋花，大概一个鸡蛋被厨师吃了留点蛋花子给我？
       后来我又到栖霞镇（离栖霞公园二、三百米）办事，在栖霞镇的小巷里请人吃饭，那个菜品要比栖霞山公园门口饭店好数倍！因为这里大多是街坊邻居请客吃饭，你宰客以后就别想在这做生意了。      

       四、程桥镇饭馆。
       80年代。我下放回城工作以后，回到四门生产队同学朋友王远松家玩，他带我到程桥集镇街上，和几个朋友在饭店吃饭。我记得印象最深的是一大碗实实在在的烧黄鳝足有二斤！如果在六合城里或南京的饭店，可以分成每份价格相同的三份蒜苗或洋葱烧黄鳝。
       我说你们集镇上饭店菜为什么这么便宜？他没说为什么，而是说“你们城里饭店我们是不吃滴……。”

       经验教训：
       旅游买土特产、吃饭不要在旅游点、交通站，要到当地农贸市场、街巷饭店，按赵本山的话说：走几步，你走几步看看？
       在旅游点只干一件事——上厕所！

指尖弹出盛夏

八十年代到夫子庙，在奇芳阁就餐，那牛肉汤就是牛肉粉冲兑的。

指尖弹出盛夏

我在庐山顶上牯岭镇，气温宜人，风景如画，给我印象很好，叵耐有意在街头光顾小吃，则没有一次满意的。

闻所欲闻

指尖弹出盛夏 发表于 2024-6-27 20:36
八十年代到夫子庙，在奇芳阁就餐，那牛肉汤就是牛肉粉冲兑的。

“萝卜快了不洗泥”，看人家路边摊赚钱太嗨，不服啊。
所以就叫“无商不奸”、“无奸不商”，马云不服，说：“你们瞧不起商人！”

徐公孰

“一大碗实实在在的烧黄鳝足有二斤”


现在不可能这样子咯


全国餐饮业主要坏在两个事情上：


粤菜
川菜


粤菜使中国餐馆的菜盘子越来越小
川菜的火锅冒菜使中国餐馆越来越粗疏

闻所欲闻

徐公孰 发表于 2024-6-28 11:14
“一大碗实实在在的烧黄鳝足有二斤”

所以就叫“无商不奸”、“无奸不商”。马云不服，说：“你们瞧不起商人！”
我回城在南京机箱二厂工作时，斜对面就是农贸市场。政策允许农民进城卖菜以后，我就不进农贸市场，只在门口的农民菜摊买菜：又大又嫩又便宜。第二年不行了，农民大都变成奸商，一捆一捆卖，大菜中间捆绑许多小菜烂菜。于是我又回农贸市场买菜了。
奸商都是被炼出来的，俗话说：洪洞县里无好人！

徐公孰

闻所欲闻 发表于 2024-6-28 12:17
所以就叫“无商不奸”、“无奸不商”。马云不服，说：“你们瞧不起商人！”
我回城在南京机箱 ...

现在有城管，有工商

只要齐努力，把所有的 秤 管好，很多事情就自然会好起来。

肥园子

上海的旅游点可以放心

肥园子

外滩，陆家嘴，迪士尼小镇，
都有很好的餐厅

薄荷味

鲁菜也很实惠的。
但是旅游景点的快餐也有很多吐槽点

雁字回时月满楼

有时肚子饿了，就管不了这么多。所以很多时候，旅游景点小店里，方便面就脱销了。

跑老远的路，吃最便宜的面。这叫什么事儿。

雁字回时月满楼

载客哪里都有，毕竟很多人就来这么一次，刀肯定磨的快一些

不快就宰不上了。而且众所周知，旅游区的房租贵，这是不争的事实。

闻所欲闻

雁字回时月满楼 发表于 2024-6-29 10:59
有时肚子饿了，就管不了这么多。所以很多时候，旅游景点小店里，方便面就脱销了。

跑老远的路，吃最便宜 ...

听说赵本山的名言了吗：走几步，你走几步。
多走几步，到旅游点以外的小街小巷饭店、小吃点吃饭。那里都是街坊邻居请客吃饭的地方。

蓝山

确切来说应该是吃饭不应选在交通枢纽点，景区的饭菜现在还是很有特色的

闻所欲闻

蓝山 发表于 2024-6-29 14:45
确切来说应该是吃饭不应选在交通枢纽点，景区的饭菜现在还是很有特色的

人少的景区尚可，人多则差。

榆园书话

这个我有体会。整个过程，算“三境界”吧。

最早，我年轻的时候出差啥的，每到一处，都不敢在火车站附近，风景区附近吃饭。那时候倒没觉得不好吃，穷人家孩子，吃啥都好吃，就是太贵，怕被宰。此第一境也。

后来，经济条件好了，觉得贵点便宜点无所谓，不然也没打算找便宜的饭店吃，不怕贵，就怕脏兮兮的。此第二境也。

近些年，老了，脾气古怪起来，看不得不合理的事情，又不愿意在火车站，风景区吃饭了，到不完全是怕贵，而是觉得被商家当猪宰，会很生气。此第三境也。