讲故事不如做菜之深夜食堂

小蚊子

本来打算明天做的拌牛肉，今天晚上实在等不及了，趁大家都睡着了跑进厨房，一顿操作。。。

小蚊子

灭灯退魈

小蚊子烧的菜看起来就好吃

小蚊子

牛肉洗净，切成薄薄的厚片，当然薄片更好，我的刀有它自己的想法，不太听我的话，只能稍微厚点了。

放入碗内，料酒，老抽，淀粉，少许盐抓拌均匀腌制15分钟。

起锅烧水，水开下牛肉滑散，烫一到两分钟捞出。

起碗，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，热油浇香。生抽，陈醋，蚝油，白糖，搅匀，倒在牛肉上。

再上二悟家露台偷点香菜和圆葱放进去，抓拌均匀即可。。。

小蚊子

我发现我真是病的不轻，大半夜的做完没人吃，我也不想吃。。

退休民工

为什么是薄薄的厚片？薄的就是薄的，厚的就是厚的。{:4_134:}

风入松

看上去比我今晚饭店吃的牛肉片让人更有食欲。

小蚊子

风入松 发表于 2021-6-5 22:27
看上去比我今晚饭店吃的牛肉片让人更有食欲。

那当然了，我这是五星级的。。

小蚊子

灭灯退魈 发表于 2021-6-5 22:05
小蚊子烧的菜看起来就好吃

我是英雄无用武之地啊。。。

小蚊子

退休民工 发表于 2021-6-5 22:16
为什么是薄薄的厚片？薄的就是薄的，厚的就是厚的。

我们厨艺界都这么说，显得很有水平，把别人说懵。。

风入松

小蚊子 发表于 2021-6-5 22:41
那当然了，我这是五星级的。。

好像你特别喜欢吃牛肉。

小蚊子

风入松 发表于 2021-6-5 22:48
好像你特别喜欢吃牛肉。

好像是做牛肉次数多点，也没怎么太喜欢。平时做饭不归我管，但凡做菜肯定显摆，其实一共就做了这么几次。

风入松

小蚊子 发表于 2021-6-5 22:55
好像是做牛肉次数多点，也没怎么太喜欢。平时做饭不归我管，但凡做菜肯定显摆，其实一共就做了这么几次。

我不太喜欢吃牛肉，貌似更喜欢羊肉。
多贵的牛排，对于我来说都一样。
羊肉就不一样了，烧烤涮，怎么吃都行。

大路朝天啊

这牛肉当下酒菜不错，叫上你大师兄，咱三儿可以喝一顿。

远烟空沫

虽然我不吃牛肉，但不得不说蚊子的厨艺越来越好了。

坡度

会玩。去邻居家偷香菜的感觉也就你想的出来吧？

霓裳旖旎

退休民工 发表于 2021-6-5 22:16
为什么是薄薄的厚片？薄的就是薄的，厚的就是厚的。

诗意就这么来的

霓裳旖旎

小蚊子 发表于 2021-6-5 22:15
我发现我真是病的不轻，大半夜的做完没人吃，我也不想吃。。

留着看看也好

小蚊子

风入松 发表于 2021-6-5 23:01
我不太喜欢吃牛肉，貌似更喜欢羊肉。
多贵的牛排，对于我来说都一样。
羊肉就不一样了，烧烤 ...

我会烤羊排，味道好极了

小蚊子

大路朝天啊 发表于 2021-6-5 23:02
这牛肉当下酒菜不错，叫上你大师兄，咱三儿可以喝一顿。

可以，一桌子菜谱都想好了。。。

小蚊子

远烟空沫 发表于 2021-6-5 23:42
虽然我不吃牛肉，但不得不说蚊子的厨艺越来越好了。

是吧，都是为了显摆，竟然把我显摆成了大厨。。。

小蚊子

坡度 发表于 2021-6-6 06:27
会玩。去邻居家偷香菜的感觉也就你想的出来吧？

哈哈，一起去偷啊

小蚊子

霓裳旖旎 发表于 2021-6-6 07:14
诗意就这么来的

小蚊子

霓裳旖旎 发表于 2021-6-6 07:16
留着看看也好

没错

怀璧其醉

哎呀，资深吃货又来点赞了，这和昨天的土豆片是同一菜系

小蚊子

怀璧其醉 发表于 2021-6-6 09:57
哎呀，资深吃货又来点赞了，这和昨天的土豆片是同一菜系

凉拌系，路子一样一样的

萍水

学习。

小蚊子

萍水 发表于 2021-6-6 10:46
学习。

小蚊子

讲故事不如做菜之正午食堂~

岫雨烟桥

小蚊子 发表于 2021-6-6 13:16
讲故事不如做菜之正午食堂~

荷塘小炒～真好！