爱茶说

青眉

       古有陶渊明爱菊、周敦颐爱莲，今有周桃花爱帅，大蓉儿爱才。然，舌底鸣泉之美，可爱者甚蕃，眉虽非文人雅士，却独爱茶。

       某日，爬茶山，汗流浃背口干舌燥，啜饮小杯洞庭碧螺春，满口生津，瞬间神清气爽。绿茶是不经发酵的茶，经过杀青、揉捻、干燥烘炒而成。清明前的茶最为上品，称为明前茶。过了清明气温升高茶树疯长，采摘速度稍跟不上叶芽就粗壮肥大了起来，一般称为“新茶”。

       “待到春风二三月，石炉敲火试新茶”，说得就是明前的绿茶，茶叶鲜嫩，抽芽形美，是一年中仅有的茶中极品。绿茶好比论坛的书生、风儿，天生丽质难自弃，可解毒、生津、亦可提高精神。但切记，不能久泡，亦水温不能过高。水温过高有效物质一起挥发，既少了泡的甘甜，又泡不出初见时的相看两不厌。更不能久泡，三泡即见底色，久泡淡而无味如久熬的药渣，涩且无味。

       红茶源于中国，不是英国，这是常识要记住！

       红茶经过发酵的百转千回，外形成熟健硕且略带光环。红茶好比是论坛里的花若叶、小毒物，原产地绝对是红袖，不容置喙。花若叶和小毒物经过时间的发酵基本保持肥而不腻，行事为人亦波澜不惊。这类茶叶在发酵的过程中多酚类物质不断氧化，容易溶于水，因此，冲泡的技巧灰常重要。泡这类茶叶水温必有讲究，温度要高最好达到90°，且出汤要快，不然茶汤易涩易变易老，品不到其优良质地的味道。

       眉以为，人生不如意十有八九，芸芸众生，哪个不是沧海桑田？你不拿滚烫的温度妥帖他心头的褶皱，又何来能泡出一杯汤色暖亮，滋味醇厚，甜香浓郁的红茶呢？

       普洱是我的最爱，宁可三年无肉，岂可一日无茶说得就是我。

       普洱为轻发酵茶类，“以陈为贵，越陈越香”，随着时间的推移，每个阶段的普洱味道都会有令人耳目一新的感觉。

       这好比江南、老灭和酱油兄，个性质朴且平静，不沉溺于轻浮和潦草，虽貌不扬却饱读诗书满腹经纶宽厚豁达。

       品啜陈年普洱，有着懂得稍稍退后一步的余地，略带隐世倾向，经过岁月的陈化，其汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘。茶汤的味道已经转化为极柔性，如与人相处的方式达到了入口即化的境界，几乎不苦涩。

       普洱尽量喝熟普，在泡得过程中要多洗几遍，洗出自己喜欢的味道。反复冲洗，洗去尘土和风霜，留下醇香与朴素。

       时间能治愈一切，茶亦如此，人亦如此！纵有千般滋味，已不想再品出太多的执着，要从喜欢里得到力量和快乐，而不是，用尽力量和快乐去喜欢！皆所须有，与你共尝！

       旦夕之间，与眉同落。随逐茶魂，渺焉空寂。情知对于生命的千般流转，尽须付与无尽的忍受，你是一个令人尊重的人，你的杯不应该为我而空。。。。。。

金豆豆

末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~

金豆豆

不敢看了，，，，，，捂着眼睛，赶紧逃之夭夭。。。。回头潜水来观察动静~~~~

遥望江南

好

刘庄主

爱茶先爱肉，三年无肉是爱不了普洱的。

北冥神功

我喝不起茶，所以也请不起客。
偶尔人来，不过天井院落，青梅煮酒而已。
然凛冽天空，瀚海沙漠，无不尽在杯中，碰杯如击釜，但求痛快尔!

遥望江南

金豆豆 发表于 2021-5-13 12:06
末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~

咱也不敢问啊，配上首歌再说吧，谁知道她是休是留啊

刘庄主

此篇若如《归去来辞》、《爱莲说》般流传千古，嘿嘿嘿，提到的人物也必将是中学生留痕的人物。

遥望江南

最后一句，我精神一震。。

紫色风玲

遥望江南 发表于 2021-5-13 12:38
最后一句，我精神一震。。

眉眉的文字你居然不加精，太可恨了

紫色风玲

遥望江南 发表于 2021-5-13 12:38
最后一句，我精神一震。。

哈哈哈，臭美了吧

~亦寒~

男人如茶，那女人就是水咯，那你干脆写明白一点，什么水适合泡什么茶，免得她们一顿乱泡。

紫色风玲

金豆豆 发表于 2021-5-13 12:06
末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~

你乐死我算了

紫色风玲

金豆豆 发表于 2021-5-13 12:06
末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~

你乐死我算了

金豆豆

紫色风玲 发表于 2021-5-13 12:45
眉眉的文字你居然不加精，太可恨了

他给吓糊涂了，担心被休了呗！

金豆豆

~亦寒~ 发表于 2021-5-13 13:04
男人如茶，那女人就是水咯，那你干脆写明白一点，什么水适合泡什么茶，免得她们一顿乱泡。

我想泡你。。。

金豆豆

紫色风玲 发表于 2021-5-13 13:15
你乐死我算了

是不是发现我特别好玩？分分钟让你们哈哈乐。。。

岫雨烟桥

茶经。

紫色风玲

金豆豆 发表于 2021-5-13 13:27
是不是发现我特别好玩？分分钟让你们哈哈乐。。。

早发现了，不然我干嘛老找你玩

金豆豆

岫雨烟桥 发表于 2021-5-13 13:28
茶经。

一锅儿混炖。。。

金豆豆

紫色风玲 发表于 2021-5-13 13:52
早发现了，不然我干嘛老找你玩

啊呀，赶紧抱个，啃啃。。。

玎珰

读到最后一句，知道楼主也喜欢简贞。

青眉

金豆豆 发表于 2021-5-13 12:06
末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~

写给自己，写给岁月，呵呵~~~

青眉

刘庄主 发表于 2021-5-13 12:07
爱茶先爱肉，三年无肉是爱不了普洱的。

是的吧，普洱去油脂，说说而已，三年不吃肉估计连蚊子都有肉香了~~~

青眉

北冥神功 发表于 2021-5-13 12:10
我喝不起茶，所以也请不起客。
偶尔人来，不过天井院落，青梅煮酒而已。
然凛冽天空，瀚海沙漠，无不尽在 ...

青梅煮酒也是不错的，最好再加上雪花飘飘~~

青眉

遥望江南 发表于 2021-5-13 12:38
最后一句，我精神一震。。

是吧是吧，我知道你能看懂

青眉

刘庄主 发表于 2021-5-13 12:21
此篇若如《归去来辞》、《爱莲说》般流传千古，嘿嘿嘿，提到的人物也必将是中学生留痕的人物。

我喜欢历史，但经常混淆年代，庄主的历史篇写得很好，往后麻烦整大块的，我好拜读！

青眉

紫色风玲 发表于 2021-5-13 12:45
眉眉的文字你居然不加精，太可恨了

还是阿紫好啊，肯为我加精~~~~

青眉

~亦寒~ 发表于 2021-5-13 13:04
男人如茶，那女人就是水咯，那你干脆写明白一点，什么水适合泡什么茶，免得她们一顿乱泡。

傻寒说得对啊，其实很简单，绿茶水温稍低点七八是度就可以，红茶90°，普洱滚水或是煮。

说得清楚了吧？

青眉

金豆豆 发表于 2021-5-13 13:27
是不是发现我特别好玩？分分钟让你们哈哈乐。。。

你就是边缘的开心果，有些事给你说着说着就好玩了~~~