【小食光】盐渍樱花

云上

云上

这几天开得最热闹的就是樱花了
一直犹豫要不要做点盐渍樱花
小可爱说还是做点吧，夏天可以多一道茶品
说做就做

盐渍樱花做法

材料：新鲜樱花，盐

做法：
１、尽量摘未开的樱花，也可以摘一些嫩的樱叶，用淡盐水浸泡十分钟
２、洗净后用厨房纸沥干水分，可轻轻按压一下花形
３、将樱花放入容器，撒盐，一层樱花一层盐
４、盖上保鲜膜，在上面压一碗水
５、放置两天后，稍稍挤干水分，放入梅醋或者白醋，再腌制两天
６、再用厨房纸沥干水份，放到阴凉处吹干，不可在太阳下直晒
７、晾干后，再撒上一些盐后，就可以放入容器内保存

云上

樱花品种有很多，但并非每种都能食用，八重樱中的关山樱口感最佳
关山樱最佳选择最半开的花朵，香味浓些，做出来样子也好看

晾晒中的盐渍樱花：

云上

盐渍樱花可做美食装饰，泡茶，也可以做饼干，蛋糕，果冻之类

今天做了奥力奥雪媚娘，用了樱花做装饰

樱花食用前要用冷水浸泡一会儿，不然会好咸哦

花中的花

古人吃花的历史很久了
精美的小点心~

云上

花中的花 发表于 2022-4-27 10:57
古人吃花的历史很久了
精美的小点心~

天再热些，可以吃木槿花了

花中的花

云上 发表于 2022-4-27 15:39
天再热些，可以吃木槿花了

日本人也会把花挂上面粉炸了吃

何田田

这个吃法太精美了，吃的诗意

花中的花

云上 发表于 2022-4-27 15:39
天再热些，可以吃木槿花了

到时也来秀秀

暮霜晓阳

好美，秀色可餐，有食欲！
我吃过玫瑰花，桂花，黄花，槐花，就是没吃过樱花。

云上

花中的花 发表于 2022-4-27 17:01
日本人也会把花挂上面粉炸了吃

对，油炸我没有试过

云上

何田田 发表于 2022-4-27 17:32
这个吃法太精美了，吃的诗意

生活需要一点点诗情画意，问好田田

云上

花中的花 发表于 2022-4-27 22:06
到时也来秀秀

嗯嗯，以前就做过，到时候来秀

云上

暮霜晓阳 发表于 2022-4-27 22:08
好美，秀色可餐，有食欲！
我吃过玫瑰花，桂花，黄花，槐花，就是没吃过樱花。

黄花是什么呀，其它都有吃过

花中的花

暮霜晓阳 发表于 2022-4-27 22:08
好美，秀色可餐，有食欲！
我吃过玫瑰花，桂花，黄花，槐花，就是没吃过樱花。

南瓜花也能吃

杨逍逍

挺精巧。

满堂花醉三千客

你舍得吃吗？

暮霜晓阳

云上 发表于 2022-4-28 09:28
黄花是什么呀，其它都有吃过

就是萱草花呀，瘦瘦长长的样子，煮汤，三鲜面，甚至火锅店也吃黄花。

暮霜晓阳

花中的花 发表于 2022-4-28 09:28
南瓜花也能吃

听说过，没吃过。

花中的花

暮霜晓阳 发表于 2022-4-28 22:15
就是萱草花呀，瘦瘦长长的样子，煮汤，三鲜面，甚至火锅店也吃黄花。

黄花菜，煮水喝能治疗忧郁

暮霜晓阳

花中的花 发表于 2022-4-29 08:19
黄花菜，煮水喝能治疗忧郁

哦哦，介个听你说才知道。

暮霜晓阳

花中的花 发表于 2022-4-28 09:28
南瓜花也能吃

昙花也好吃，我吃过的。