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老北京传统消夏小菜：笃茄子 [复制链接]

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主楼

发表于 2025-5-16 20:58 |只看该作者 |倒序浏览 |

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沙发

发表于 2025-5-16 20:58 |只看该作者

不用油，也很美味的茄子～

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板凳

发表于 2025-5-16 21:03 |只看该作者

发现北方人喜欢这样做黄豆吃，我们这很少见。

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地板

发表于 2025-5-16 21:05 |只看该作者

沈眉珊发表于 2025-5-16 21:03
发现北方人喜欢这样做黄豆吃，我们这很少见。

嗯，这个菜主料就是茄子黄豆和大葱，哈哈
热的时候没有凉的好吃
所以很适合夏天

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5楼

发表于 2025-5-16 21:58 来自手机 |只看该作者

下饭菜，也是老北京菜，不过我喜欢用毛豆，不用黄豆，茄子用圆茄子就行

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6楼

发表于 2025-5-16 22:02 来自手机 |只看该作者

没吃过。
有些向往呢。

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7楼

发表于 2025-5-16 22:59 |只看该作者

东北虎发表于 2025-5-16 22:02
没吃过。
有些向往呢。

哈哈其实就是酱油煮茄子黄豆，出锅加大葱

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8楼

发表于 2025-5-16 22:59 |只看该作者

茶香墨闲发表于 2025-5-16 21:58
下饭菜，也是老北京菜，不过我喜欢用毛豆，不用黄豆，茄子用圆茄子就行

茶哥也是会吃的

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9楼

发表于 2025-5-17 08:30 |只看该作者

仙草发表于 2025-5-16 22:59
茶哥也是会吃的

茄子要切滚刀块

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