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标题: 锅气 [打印本页]

作者: 第二巴图鲁 时间: 2025-9-13 23:28
标题: 锅气
看完了啊哩的张爱玲我才恍然大悟，原来张爱玲这道菜只有用沪语才能做得好，因为有锅气。
丸子说这是他看过的写张爱玲最好的文章，我深以为然。或许是他磨不开面子吧，没有提谁是写得最差的，我觉得是流火都城。
好的厨子不是看你一分钟之内能剪多少个包装袋，而是看你会不会使用菜刀，哪怕你剪出来的每一块肉肉都是标准的一鼠标，最后扔进的还是微波炉，没有锅气。

作者: 第二巴图鲁 时间: 2025-9-13 23:29
大事不好，胡说八道完了才发现不妥，请观众自行将主楼中的流火都城替换成大玲小芳，毕竟，我们熟～

作者: 大玲小芳 时间: 2025-9-13 23:31

第二巴图鲁发表于 2025-9-13 23:29
大事不好，胡说八道完了才发现不妥，请观众自行将主楼中的流火都城替换成大玲小芳，毕竟，我们熟～

喜闻乐见

作者: 神马东锡 时间: 2025-9-14 11:53

第二巴图鲁发表于 2025-9-13 23:29
大事不好，胡说八道完了才发现不妥，请观众自行将主楼中的流火都城替换成大玲小芳，毕竟，我们熟～

换成花大妈也行，他脾气好方便欺负。

作者: 薄荷味 时间: 2025-9-16 15:25
这个锅气，很生动

作者: 天干物燥 时间: 2025-9-18 07:03
不仅要会菜刀，最主要的是能耍勺

作者: 凡夫俗子 时间: 2025-9-18 10:05
貌似论坛有很多巧妇，那就聊聊厨艺。

作者: 啊哩哩啊 时间: 2025-9-18 20:53
第二巴图鲁之说深得我心，锅气一词用得准确。莫不是广东人？北方人好像不怎么说锅气，两广人炒菜才讲究“镬气”

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