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标题: 帮企鹅老弟回忆一下家乡美食 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-5-18 14:04
标题: 帮企鹅老弟回忆一下家乡美食
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作者: 河海森林 时间: 2025-5-18 14:33

作者: 左手之方向 时间: 2025-5-18 14:42
山西刀削面排第一
再就是河捞
。。/。

作者: 知音 时间: 2025-5-18 19:43

是不是有个“碗托”

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-5-18 20:01

知音发表于 2025-5-18 19:43
是不是有个“碗托”

是的，碗里像米粉的东西，扣出来，切条块状。这里是醋和调料拌着吃，但在陕西米脂等地，是一定要配驴肝酱汤调味吃的。

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-18 20:05
山西面食本有品牌，不好好经营，都干不过陕西面食了。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-5-18 20:08

重磅企鹅发表于 2025-5-18 20:05
山西面食本有品牌，不好好经营，都干不过陕西面食了。

确实，去陕西还能吃上一点特色，到山西真没啥吃的，连牛羊肉都不多见，见了也不好吃，有钱花不出去。

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-18 20:29

再折长亭柳发表于 2025-5-18 20:08
确实，去陕西还能吃上一点特色，到山西真没啥吃的，连牛羊肉都不多见，见了也不好吃，有钱花不 ...

我现在也很少吃山西面食了，昨晚吃面找的陕西风味老碗会。

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-18 20:30
饸络还是这种木制饸络床压的好吃，现在传统都丢了

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-5-18 20:34

重磅企鹅发表于 2025-5-18 20:30
饸络还是这种木制饸络床压的好吃，现在传统都丢了

啊，这种压床还有，现场制作饸络。

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