余大寒 发表于 2025-2-3 15:35
没吃过海虹,也可能吃过,但不知道是海虹。
贝类食物,味道应该没的说。
天干物燥 发表于 2025-2-3 15:39
大寒兄新年快乐!
海虹算得上海边最便宜的海鲜了,经济实惠,我刚来烟台的时候,路边的小饭店都有散啤 ...
余大寒 发表于 2025-2-3 15:42
哦,这么经济的贝类,可能在沿海才有这样的福气。
天干物燥 发表于 2025-2-3 15:45
现在内地吃海鲜也不是难题了,不过便宜的反而没有运输价值,内地就少见了,我记得小时候在内地买这样的东 ...
余大寒 发表于 2025-2-3 16:01
哦,我吃过的山珍多,海鲜对我来说还有点奢侈。
立春吃春饼,好像是北方的风俗。
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:19
我一直以为这是全国的习俗呢,南方在立春的时候吃什么?
余大寒 发表于 2025-2-3 16:26
在四川好像没有固定的吃法。最多可能就是吃春卷或春面什么的。
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:29
你一说,我才想起来还有“春卷”这东西,很多年都没吃了,小时候好像吃的还多一些,一般是豆沙馅的吧
余大寒 发表于 2025-2-3 16:32
恩,荤素馅都有。豆沙馅和水果馅,都有哦。
闲散之人 发表于 2025-2-3 16:41
好,看着就好,这季节海红吃吧,没问题。夏季可不行。
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:42
嗯,好像还有韭菜豆芽肉的,就吃过这两种
雁字回时月满楼 发表于 2025-2-3 16:45
南方人立春好像没吃啥的风俗,海虹,我们这里叫淡菜。
柳倾轻 发表于 2025-2-3 16:48
我要吃海虹
天干物燥 发表于 2025-2-3 15:39
大寒兄新年快乐!
海虹算得上海边最便宜的海鲜了,经济实惠,我刚来烟台的时候,路边的小饭店都有散啤 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:49
小糖过年好
海虹就是产量太大所以便宜,不过味道是真的好吃啊
柳倾轻 发表于 2025-2-3 16:49
我2元买一盆,回家拿盆吃。
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:47
雁总编过年好啊
为什么叫淡“菜”呢,海虹毕竟不是植物啊
柳倾轻 发表于 2025-2-3 16:50
偶像过年好,春饼无敌了
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:50
我上学那会儿,海虹都是“三斤,四斤”那么卖的,一块钱三、四斤
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:52
卷了两张饼,前提是还喝了两瓶啤酒,这肚子给我撑得
柳倾轻 发表于 2025-2-3 16:52
我这按钵买,2元就那么大一钵,现在不行了,差不多十元三斤这样。
柳倾轻 发表于 2025-2-3 16:53
啤酒肚亮出来吧
离离 发表于 2025-2-3 17:44
这个春饼看起来真好听
练歌 发表于 2025-2-3 17:43
立春吃甘蔗,不知道算不算习俗,
但一直都是这样
天干物燥 发表于 2025-2-3 18:16
离总新春快乐,这两天咳嗽,要不然我高低要亮一嗓子
天干物燥 发表于 2025-2-3 16:56
现在严打,任何裸露的图片都可能被封杀
薛痒 发表于 2025-2-3 19:04
我们那儿有一种“烙馍”,外观看上去跟这种春饼差不多,不过是用一种叫“鏊子”的工具做成。隔一段时间我就 ...
柳倾轻 发表于 2025-2-3 19:02
偶像你想多了,咱也没说必须裸露啊,穿着衣服不也一样吗
离离 发表于 2025-2-3 18:24
哈哈哈,笑岔气,手误,手误。
干燥太幽默了
天干物燥 发表于 2025-2-3 20:55
我是实在人儿
离离 发表于 2025-2-3 20:58
怎么大过年的嗓子还不舒服了?
是吃的太好了吗
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:00
不知道怎么回事,上次感冒之后就一直断断续续的咳嗽,今天看到大S都因为流感去世了,感觉这次流感真的不 ...
依水闲云 发表于 2025-2-3 20:57
今天没做春饼,因为我手艺不行,每次饼不是厚了就是硬了。于是做了手抓饭,直到吃得锅里不剩啥了,才想起应 ...
离离 发表于 2025-2-3 21:01
买一堆藿香正气水,一次二支,一天三次的喝,保证一周见效
天干物燥 发表于 2025-2-3 20:53
薛首新春大吉!不管啥饼,卷上牛肉羊肉那都是美味啊,以前家乡有个清真烧饼店,就是普通的吊炉烧饼椒盐芝 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:02
哇,连手抓饭都会做,感觉那个很麻烦啊,从来都没做过,我自己动手只做过煲仔饭
依水闲云 发表于 2025-2-3 20:56
过年期间天天吃饺子,春饼变得更加美味了,我也想吃
薛痒 发表于 2025-2-3 21:03
干燥君天天大吉,我总觉得卷起来比单独吃肉要过瘾得多。
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:02
好像不住院的反而危险性不大,住院的大多都凶多吉少了
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:03
煲仔饭我也会。你又给我提供了新思路,这两天可以试着做。
手抓饭很简单,而且味道好极了,下次做的时候 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:04
会包饺子的话,只要把饺子皮赶大一点,两张合在一起,中间抹点油,掌握好火候上锅烙就行了
离离 发表于 2025-2-3 21:06
你身强力壮,正当年,没事。可能也是因为过年忙活做好吃的,没有休息好。
现在吃好了,再好好静养几天就 ...
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:07
就是火候总掌握不好,经常做硬了,下次试试蒸春饼,也许没问题
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:06
那当然了,卷起来一块儿吃更有仪式感,而且味道好像确实不一样
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:09
蒸蒸更健康,蒸好了还可以卷烤鸭
薛痒 发表于 2025-2-3 21:11
一语惊醒,醍醐灌顶。对,就是这种仪式感,让人沉迷啊,所以现在每每回老家,还是千方百计要找到羊肉串摊 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:08
感觉就是吃的多运动少再加上酒精刺激,感觉健康状况差了很多,这两天正在调整
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:11
实在不行还有一个办法,做春卷,这就简单多了。但我更喜欢吃你首帖中的饼,不喜欢油炸油煎的
离离 发表于 2025-2-3 21:16
那春饼唱歌指日可待了
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:14
我现在吃羊肉串都是自己动手,省钱费力
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:18
我家的春饼油非常少,吃起来很清爽,没试过蒸的春饼,试过烀的饼
这种
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:14
我现在吃羊肉串都是自己动手,省钱费力
薛痒 发表于 2025-2-3 21:20
这大晚上看到非常有冲击力。自己做的最好,起码羊肉是保真的,吃起来更安心
我以前倒是买过羊肉串机,不 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:19
还是美食更有吸引力
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:21
我想吃羊肉串
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:22
羊肉串机?串烤全自动吗?其实穿和烤都不费事,就是清理炉具最麻烦
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:21
厚点的那种烙饼我会做,好像北方人会有一天突然血脉觉醒,统统会做面食
离离 发表于 2025-2-3 21:23
那是对你,反正我们也吃不到,倒是可以听的到
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:22
羊肉串机?串烤全自动吗?其实穿和烤都不费事,就是清理炉具最麻烦
薛痒 发表于 2025-2-3 21:26
嗯,网上有卖的那种,长虹的什么的,清洗很麻烦,但是自己做的确更实惠,更放心。好像也更好吃
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:29
有没有什么佐料的配方?透露一下。
薛痒 发表于 2025-2-3 21:30
我对吃没讲究,只要有孜然辣椒即可
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:35
我喜欢吃新疆人烤的那种用黄色汤汁刷过再烤的,自己研究了很多回都不是很成功,后来就传统的孜然辣椒盐了 ...
薛痒 发表于 2025-2-3 21:36
说起这个,好像在哪里都有新疆人的羊肉串,味道也的确跟咱们的不一样
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:47
我听说的是含有有小葷香和海鲜酱一类的东西,我也加过,不过和新疆人烤的还是不一样,我一直怀疑新疆上哪 ...
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:47
我听说的是含有有小葷香和海鲜酱一类的东西,我也加过,不过和新疆人烤的还是不一样,我一直怀疑新疆上哪 ...
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:49
也许是某种掺杂着混合调料的水,让肉烤得更加嫩。咱们普通的羊肉在火上烤的有点焦,如果刷葱姜水(再加点 ...
薛痒 发表于 2025-2-3 21:50
干燥君这种刻苦钻研的精神值得学习,抖音上不少教程啊,也许会找到对味的
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:51
用淀粉泡一会儿就能让肉更嫩一些,淀粉一定是有的
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:52
试了好几个了,现在不打算继续试了,如果“秘方”这么容易得到,就不叫秘方了
依水闲云 发表于 2025-2-3 21:53
哦,这样啊,下次试试。对了,哪天我去吃羊肉串时跟老板聊聊天,看看能不能打听出来秘方。。
薛痒 发表于 2025-2-3 21:56
可以考虑自己搞个干燥秘方
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:58
自己创新还是可以的
天干物燥 发表于 2025-2-3 21:58
放心好了,除非有利益交换,否则轻易不会告诉你的,以前有个新疆小伙儿老在离家不远的超市前摆摊儿卖羊肉 ...
薛痒 发表于 2025-2-3 22:02
干燥君通常在哪里买羊肉?据说甘肃滩羊最是不错
薛痒 发表于 2025-2-3 22:02
干燥君通常在哪里买羊肉?据说甘肃滩羊最是不错
依水闲云 发表于 2025-2-3 22:05
北京的牛街,就可以买到好羊肉
妖精七七 发表于 2025-2-3 22:33
卷烤鸭和青瓜条也好吃
神经 发表于 2025-2-3 22:37
看着就有食欲
天干物燥 发表于 2025-2-3 22:39
神经哥过年好!再配上大地魂就无敌了
天干物燥 发表于 2025-2-3 22:39
神经哥过年好!再配上大地魂就无敌了
神经 发表于 2025-2-3 22:39
刚编辑了图片,看看徐州的烙馍卷馓子
天干物燥 发表于 2025-2-3 22:42
这个应该更好吃,夹上酥脆的馓子,口感更加丰富了
天干物燥 发表于 2025-2-3 22:34
大饼可以卷万物
妖精七七 发表于 2025-2-3 22:47
嗯,就是有点儿干
小烧烤卷着吃又减少油腻太奈斯了
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