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标题: 提个议，明天晒下年饭啊 [打印本页]

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 20:46
标题: 提个议，明天晒下年饭啊
一年里，最快乐最情出自愿的忙碌，就是明天了
不论南北东西，以图片形式晒晒自家年饭该有的样子
当然，一些地域传统年饭菜式，可以文字简介下，只当家风文化输出了

我家最重要的年饭是大年三十中午（今年是腊月二十九），不知大家是哪一顿

作者: 神经 时间: 2025-1-27 20:48
饭店吃的有啥可晒

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 20:48
好像通常晚上年饭的多一些

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 20:49
如果明天我的手艺说得过去就晒。一年一次下厨，似乎应该晒一下。但我不会摆盘，也许不好看。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-27 21:01
同意

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:06

柳倾轻发表于 2025-1-27 21:01
同意

你晒年夜饭，对我那就是碾压式的，但是我不气馁，争取有一天能练成大厨水平，或者练出更厚的脸皮

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-27 21:10

依水闲云发表于 2025-1-27 21:06
你晒年夜饭，对我那就是碾压式的，但是我不气馁，争取有一天能练成大厨水平，或者练出更厚的脸皮

我争取翻车，晚上来晒，你下午晒，错峰出行。

作者: 余大寒 时间: 2025-1-27 21:13
不是一个赛道的，漂移而过。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:19

柳倾轻发表于 2025-1-27 21:10
我争取翻车，晚上来晒，你下午晒，错峰出行。

我的年夜饭时间不固定，得看我什么时候做完

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:19

余大寒发表于 2025-1-27 21:13
不是一个赛道的，漂移而过。

你不做饭，也可以晒啊，家里总有人在负重前行

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:43

薛痒发表于 2025-1-27 20:48
好像通常晚上年饭的多一些

我们晚上也有年夜饭，不过不如中午隆重

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:45

余大寒发表于 2025-1-27 21:13
不是一个赛道的，漂移而过。

总得吃吧，又不是要自己做，主要展示下自己那地方年饭风俗

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:46

依水闲云发表于 2025-1-27 20:49
如果明天我的手艺说得过去就晒。一年一次下厨，似乎应该晒一下。但我不会摆盘，也许不好看。

总有做好的一天，以后回看今天的年饭，会有成就感

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:46

柳倾轻发表于 2025-1-27 21:01
同意

糖偶要大展身手了

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 21:47

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:43
我们晚上也有年夜饭，不过不如中午隆重

其实更早以前，我老家只吃饺子，然后初一吃头一天包的饺子

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:49

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:43
我们晚上也有年夜饭，不过不如中午隆重

哦，你们是中午吃呀？我们一般下午五点左右吃，吃完看春晚。有时我做得慢，那就可能边吃边看春晚了。当最后一个小品结束时，包饺子放鞭炮。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:50

薛痒发表于 2025-1-27 21:47
其实更早以前，我老家只吃饺子，然后初一吃头一天包的饺子

包饺子也是一种仪式感。风俗不同而已。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-27 21:50

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:46
糖偶要大展身手了

头疼中黔驴技穷

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 21:52

依水闲云发表于 2025-1-27 21:50
包饺子也是一种仪式感。风俗不同而已。

是的，我小时候是多么讨厌过年，非得让我学包饺子

作者: 有花 时间: 2025-1-27 21:52
我准备来看楼主现场翻车，糖多多现场点燃璀璨焰火

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:52

薛痒发表于 2025-1-27 21:47
其实更早以前，我老家只吃饺子，然后初一吃头一天包的饺子

这么简单
我们这三十晚上，午夜年夜饭，初一早晨，初二送年，都是饺子，都吃够了，好在现在菜也做的不少

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:54

依水闲云发表于 2025-1-27 21:49
哦，你们是中午吃呀？我们一般下午五点左右吃，吃完看春晚。有时我做得慢，那就可能边吃边看春晚了。当最 ...

各地风俗不一，好像中午吃的少，我也不知我们那的规矩是哪一辈传下来的

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 21:55

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:52
这么简单
我们这三十晚上，午夜年夜饭，初一早晨，初二送年，都是饺子，都吃够了，好在现在菜也做的不少 ...

我说的是贫瘠的小时候，后来就越来越多花样了。不过饺子总是要意思一下的

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:55

薛痒发表于 2025-1-27 21:52
是的，我小时候是多么讨厌过年，非得让我学包饺子

我们春节时，我妈坚决不让我包饺子。年夜的饺子很重要啊，形状要好看，皮薄大馅但不能煮过。没经过训练，导致我至今包饺子都慢，像绣花似的。

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:56

有花发表于 2025-1-27 21:52
我准备来看楼主现场翻车，糖多多现场点燃璀璨焰火

有神这什么恶趣味，当了保镖也不能滥杀无辜啊，过年要心怀美好嘛

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:56

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:52
这么简单
我们这三十晚上，午夜年夜饭，初一早晨，初二送年，都是饺子，都吃够了，好在现在菜也做的不少 ...

我们除夕饺子，初一上午饺子，初五饺子。其他时间就没关系了。

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 21:57

依水闲云发表于 2025-1-27 21:55
我们春节时，我妈坚决不让我包饺子。年夜的饺子很重要啊，形状要好看，皮薄大馅但不能煮过。没经过训练， ...

慢工出细活

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:57

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:54
各地风俗不一，好像中午吃的少，我也不知我们那的规矩是哪一辈传下来的

嗯，反正还能延续家里的老规矩就值得点赞，很多人过年已经很简单，老一辈的规矩也都丢得差不多了。

作者: 有花 时间: 2025-1-27 21:59

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:56
有神这什么恶趣味，当了保镖也不能滥杀无辜啊，过年要心怀美好嘛

哈哈。。。你现场翻车，拖拉机翻成特斯拉，不香么

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-27 21:59

诗意天涯发表于 2025-1-27 21:57
慢工出细活

包饺子这件事，交给家里其他人。我专心研究年夜饭，每年都在提升技艺。

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 22:01

薛痒发表于 2025-1-27 21:52
是的，我小时候是多么讨厌过年，非得让我学包饺子

我喜欢过年，除了风风火火的放鞭炮、走门串户拜年走亲、有好吃的，帮母亲烧火、包饺子、发馒头揉面也很有种被需要的自豪感

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 22:04

诗意天涯发表于 2025-1-27 22:01
我喜欢过年，除了风风火火的放鞭炮、走门串户拜年走亲、有好吃的，帮母亲烧火、包饺子、发馒头揉面也很有 ...

涯兄从小就有着崇高的使命感，难怪你会成神。想起来我的童年表现，实在不堪回首

作者: 妖精七七 时间: 2025-1-27 22:05
天涯又要晒大饺子？

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 22:13

薛痒发表于 2025-1-27 22:04
涯兄从小就有着崇高的使命感，难怪你会成神。想起来我的童年表现，实在不堪回首

痒兄对自己过于苛责了，或许正是从小就认知成熟，才有了大人般不堪回首的感觉

比起来，我只能算无知无畏的穷乐

作者: 薛痒 时间: 2025-1-27 22:14

诗意天涯发表于 2025-1-27 22:13
痒兄对自己过于苛责了，或许正是从小就认知成熟，才有了大人般不堪回首的感觉

比起来，我只能算无知无 ...

过去四大烦躁：吃饺子，吃汤圆，吃粽子，吃月饼。现在好像一一捡回来了。果然人生如梦

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-27 22:15

妖精七七发表于 2025-1-27 22:05
天涯又要晒大饺子？

去去去，大过年的也来糊创可贴，明天记得晒你的番薯饼哈，不知过年吃不吃，烤串炸油条也行

作者: 妖精七七 时间: 2025-1-27 22:16

诗意天涯发表于 2025-1-27 22:15
去去去，大过年的也来糊创可贴，明天记得晒你的番薯饼哈，不知过年吃不吃，烤串炸油条也行

咋了，饺子还不让提了啊

作者: 余大寒 时间: 2025-1-28 12:08
本帖最后由余大寒于 2025-1-28 12:09 编辑

三个人吃，简单了点，还好。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 12:14

余大寒发表于 2025-1-28 12:08
三个人吃，简单了点，还好。

你们中午开始吃吗？我们计划下午三点多开始吃，最晚五点吧，早点吃完了看春晚

作者: 余大寒 时间: 2025-1-28 12:24

依水闲云发表于 2025-1-28 12:14
你们中午开始吃吗？我们计划下午三点多开始吃，最晚五点吧，早点吃完了看春晚

已经两三年没看春晚了，不知道今晚会怎样。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 12:30

余大寒发表于 2025-1-28 12:24
已经两三年没看春晚了，不知道今晚会怎样。

我每年看完都觉得没意思，但是每年都看……好像这是传统

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 14:07
我家年饭，就一家三口，六个菜，考虑吃不完，下顿也要吃新的，所以每个菜只做少量，最后清盘皆大欢喜

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 14:08
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作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 14:09
热了两瓶老黄酒，放姜丝冰糖，我和儿子分了

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 14:13
家庭年终总结是我自己定的传统，已进行了五六年。主要说说一年里家中大事，每人表现，鼓励进步，挖掘问题，新一年打算，最后发红包。

打打气，提提气氛，也算提个酒令

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-1-28 14:52
今之一日三餐皆可晒

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 14:57

诗意天涯发表于 2025-1-28 14:08

我一家三口时一般十道菜。十全十美。今天家里来两个客人，就准备十二道了。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 14:58

诗意天涯发表于 2025-1-28 14:09
热了两瓶老黄酒，放姜丝冰糖，我和儿子分了

谁主厨呀

作者: 向晚 时间: 2025-1-28 15:03
不是我做的，晒不了一点~

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 16:13

依水闲云发表于 2025-1-28 14:58
谁主厨呀

我啊，也没讲究摆盘，主打个随性和乐

准备了许多，可三个人吃不了，下顿再造

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 16:15

依水闲云发表于 2025-1-28 14:57
我一家三口时一般十道菜。十全十美。今天家里来两个客人，就准备十二道了。

根本吃不完啊，等着吃剩菜吧哈哈

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 16:15

重磅企鹅发表于 2025-1-28 14:52
今之一日三餐皆可晒

今晚开始一连三顿饺子

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 16:17

诗意天涯发表于 2025-1-28 16:13
我啊，也没讲究摆盘，主打个随性和乐

准备了许多，可三个人吃不了，下顿再造

你厉害啊！
我也不会摆盘，就这样吧，美这件事交给小糖

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 16:18

诗意天涯发表于 2025-1-28 16:15
根本吃不完啊，等着吃剩菜吧哈哈

年年有余嘛，我每年年夜都剩，然后初一包饺子，不再做菜了。

作者: 小炸毛 时间: 2025-1-28 16:33
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先上个半成品，羊肉还差二十分钟炖好

鸡汤熬好了还没上桌，鱼煎了摆着好看的，没炒调料，老辈子坚持桌上得有鱼，我说那就摆着凑数

蛤蜊还在吐沙，虾还在游泳

等好了我再拍

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 16:44

小炸毛发表于 2025-1-28 16:33
先上个半成品，羊肉还差二十分钟炖好

鸡汤熬好了还没上桌，鱼煎了摆着好看的，没炒调料，老辈子坚持 ...

色这一块没的说，下饭啊

准备的不少，几个人啊能吃的了？

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 16:45

小炸毛发表于 2025-1-28 16:33
先上个半成品，羊肉还差二十分钟炖好

鸡汤熬好了还没上桌，鱼煎了摆着好看的，没炒调料，老辈子坚持 ...

鱼煎的不错，我煎的话颜色还得深点

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 16:48

小炸毛发表于 2025-1-28 16:33
先上个半成品，羊肉还差二十分钟炖好

鸡汤熬好了还没上桌，鱼煎了摆着好看的，没炒调料，老辈子坚持 ...

我中午煎的鱼，一会儿做红烧鱼用的。买大了，家里蒸锅放不下，只能做红烧了。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 16:51

依水闲云发表于 2025-1-28 14:57
我一家三口时一般十道菜。十全十美。今天家里来两个客人，就准备十二道了。

我家也是十全十美，完工准备开饭了。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 16:52

依水闲云发表于 2025-1-28 16:48
我中午煎的鱼，一会儿做红烧鱼用的。买大了，家里蒸锅放不下，只能做红烧了。

鱼煎的真不赖，点赞。

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 16:53

柳倾轻发表于 2025-1-28 16:51
我家也是十全十美，完工准备开饭了。

我家还剩几道热菜，客人先吃着凉菜喝点小酒，五点开炒其他热菜

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-28 16:54

柳倾轻发表于 2025-1-28 16:52
鱼煎的真不赖，点赞。

今年我是真用心准备了……毕竟需要给客人留下贤良淑德的好印象嘛

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 16:56

依水闲云发表于 2025-1-28 16:48
我中午煎的鱼，一会儿做红烧鱼用的。买大了，家里蒸锅放不下，只能做红烧了。

先来一道山楂排骨

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 16:56

依水闲云发表于 2025-1-28 16:54
今年我是真用心准备了……毕竟需要给客人留下贤良淑德的好印象嘛

哈哈哈哈，加油啊你可以的。

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 17:02

依水闲云发表于 2025-1-28 16:53
我家还剩几道热菜，客人先吃着凉菜喝点小酒，五点开炒其他热菜

真是勤快懂事的小蜜蜂

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 17:02

柳倾轻发表于 2025-1-28 16:56
先来一道山楂排骨

山楂排骨还洒上花瓣雨，讲究

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 17:10
没见涯兄晒啊，重头戏不是中午吗

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 17:10

柳倾轻发表于 2025-1-28 16:56
先来一道山楂排骨

这，就是艺术

作者: 小炸毛 时间: 2025-1-28 17:10

诗意天涯发表于 2025-1-28 16:44
色这一块没的说，下饭啊

准备的不少，几个人啊能吃的了？

[attach]869636[/attach]

三个人吃

咻，我吃饭去啦

作者: 小炸毛 时间: 2025-1-28 17:11

柳倾轻发表于 2025-1-28 16:56
先来一道山楂排骨

糖啊，多吃点

我吃饭去啦

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 17:15

小炸毛发表于 2025-1-28 17:10
三个人吃

咻，我吃饭去啦

炸哥这个是红红火火

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 17:54

诗意天涯发表于 2025-1-28 17:02
山楂排骨还洒上花瓣雨，讲究

是桂花碎

作者: 柳倾轻 时间: 2025-1-28 17:55

薛痒发表于 2025-1-28 17:10
这，就是艺术

不是不是就是排骨而已

作者: 离离 时间: 2025-1-28 18:23
这个我还真没啥晒的，今晚我们吃火锅

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 19:16

小炸毛发表于 2025-1-28 17:10
三个人吃

咻，我吃饭去啦

三人行必有我吃，快吃吧别凉了

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 19:17

离离发表于 2025-1-28 18:23
这个我还真没啥晒的，今晚我们吃火锅

是家里吃不？出去吃没仪式感啊

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 19:18
涯兄作为发起人，年饭还在羞羞答答不肯抛头露面

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 19:20

薛痒发表于 2025-1-28 17:10
没见涯兄晒啊，重头戏不是中午吗

前边啊，43楼

并不算丰盛，主要是不想留剩饭，下顿再做新的

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 19:20

薛痒发表于 2025-1-28 19:18
涯兄作为发起人，年饭还在羞羞答答不肯抛头露面

我是第一个晒的吧？
痒兄的呢发来看看

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 19:23

诗意天涯发表于 2025-1-28 19:20
我是第一个晒的吧？
痒兄的呢发来看看

我的没什么创意，马马虎虎吃着玩，穷人孩子对吃一向不讲究

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 19:27

诗意天涯发表于 2025-1-28 14:08

涯兄这是六六大顺，有地气，有神气

作者: 离离 时间: 2025-1-28 20:23

诗意天涯发表于 2025-1-28 19:17
是家里吃不？出去吃没仪式感啊

在家里吃的

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-28 20:37

薛痒发表于 2025-1-28 19:27
涯兄这是六六大顺，有地气，有神气

哈哈，痒兄几个菜啊

作者: 薛痒 时间: 2025-1-28 20:40

诗意天涯发表于 2025-1-28 20:37
哈哈，痒兄几个菜啊

四季发财

作者: 有花 时间: 2025-1-28 22:57

小炸毛发表于 2025-1-28 17:10
三个人吃

咻，我吃饭去啦

三个人吃，那一盆就够了，其他浪费了。

油、辣、烫三大特色，加上水陆两栖荤素搭配，这个年夜饭总能吃到你爱吃那口

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-29 00:05
来来来，年夜饭

[attach]869716[/attach]

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-29 00:07

诗意天涯发表于 2025-1-29 00:05
来来来，年夜饭

我家也在零点前刚刚吃完饺子

作者: 萧剑 时间: 2025-1-29 01:16
涯兄新年好哇～蛇年瑞气盈门！大吉大利！

作者: 依水闲云 时间: 2025-1-29 09:46
给天涯拜年啦～祝新的一年好运连连！心想事成！

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-29 10:07

依水闲云发表于 2025-1-29 09:46
给天涯拜年啦～祝新的一年好运连连！心想事成！

小云过年好，新的一年越长越漂亮，文思泉涌连绵不绝

作者: 萧剑 时间: 2025-1-29 12:01
新年好涯兄～祝新的一年讨饭路上碰到更多美女吹牛吹得更多美婶心花怒放～

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-29 13:38

萧剑发表于 2025-1-29 12:01
新年好涯兄～祝新的一年讨饭路上碰到更多美女吹牛吹得更多美婶心花怒放～

肯定的，我已经看见一曲喜事在上演…

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-1-29 16:57

诗意天涯发表于 2025-1-29 13:38
肯定的，我已经看见一曲喜事在上演…

一看有喜就进来，随礼不？

作者: 语柔 时间: 2025-1-29 17:56
过年好！嘿，响应帅哥号召，跟个帖~。[attach]869836[/attach]

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-29 18:44

语柔发表于 2025-1-29 17:56
过年好！嘿，响应帅哥号召，跟个帖~。

哇，这还有个隐藏大厨，有这手艺，颜值差不了

作者: 诗意天涯 时间: 2025-1-29 18:45

雁字回时月满楼发表于 2025-1-29 16:57
一看有喜就进来，随礼不？

随礼打旺财账户，它是俺经纪狗

作者: 妖精七七 时间: 2025-1-29 20:16
昨天太忙，没输出。
哈哈

新年快乐我去补上

作者: 小炸毛 时间: 2025-1-29 22:26
真真是调了字体显示的字号？

我咋现在看帖子大的大字小的小字，随机显示大小呢。。。

作者: 小炸毛 时间: 2025-1-29 22:27

语柔发表于 2025-1-29 17:56
过年好！嘿，响应帅哥号召，跟个帖~。

语柔北方人？

作者: 语柔 时间: 2025-1-30 07:42

诗意天涯发表于 2025-1-29 18:44
哇，这还有个隐藏大厨，有这手艺，颜值差不了

天涯猜猜哪三个是单位餐厅订购的？

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