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标题: 正定一日三餐 [打印本页]
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:28
标题: 正定一日三餐
马老年烧麦
在正定老城里住的是海友客栈，边上就是这家“马老年烧麦”。
早上开门时间有点晚，要到9点。好在办理入住和等客房打扫完毕，也花了不少时间，就等到开门了去吃早饭。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:28
他家最经典的羊肉烧麦和羊杂汤各来一份。
这边烧麦的做法跟山西百花烧麦有点类似，皮很薄，肉馅儿是那种介乎于紧实和松散之间的中间状态，很好的突出了羊肉馅儿油油的口感，吃起来基本没有膻味，调味也是恰到好处。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:29
羊杂汤也挺好的，原汁原味地体现出了一个“鲜”字，当然加点辣子更好喝。里面羊杂给得也挺多，蛮物有所值的。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:30
孟记丸子肉
那天上午游览完隆兴寺后，就到这家“孟记丸子肉”来吃个午饭。
店里不大，收拾的挺干净，还很有当地特色。老板人不错，业务水平也高，好像说是好几代传承了。
边上还有“辛集丸子肉”的介绍，吃之前先了解了解。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:30
丸子肉来一碗，原来是肉丸子汤，丸子肉多面粉少，比例挺好。
汤里放了香菜、酱油等等，还可以加点醋，味道蛮鲜美的。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:31
肉糕来一份，这个是凉着吃的，里面肉的成分少，皮冻的成分可能多一些，蘸辣椒粉吃更好吃一点，就不会觉得腻了。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:31
烙饼来一张，薄薄的有点香，配着汤喝的，管饱的主食。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:32
老魏家驴肉大饼(燕赵一店)
在正定的晚饭选在这家店，也是看别人的游记看来的，觉得挺好、挺有当地特色的，虽然离得稍有点远，也要过来吃一下。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:32
驴肉和大饼自然是必点的，分量交给老板来定，差不多够两个人就行。
驴肉是那种卤的，吃起来很香，口感也不柴。
用饼子卷着一些肉来吃，还真的是蛮好吃的。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:33
另外还炒了份驴血，用韭菜炒的，也不错。
驴血吃起来口感跟鸡血鸭血好像也差不多，我是第一次吃，好像也没吃出啥特别不同的感觉。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:35
本帖最后由 小二黑嘿嘿 于 2025-1-14 07:43 编辑
吃完去逛一下正定夜市。
正定当地很出名的一个夜市，离火车站不远。
看了些小红书上的攻略后，我也照葫芦画瓢走一遍。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:36
然而去的那天晚上，天下起不小的雨来，所以不少摊位都没摆出来，客人自然也减少了很多，因此俯拍的照片看着空位很多，人气也不是很足。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:37
俯拍的机位在夜市边上小商品市场的顶楼，坐哪个电梯也拍了照片，一个上一个下，有兴趣的自己对照着上去就行。
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-14 07:37
作者: 草原牧羊人 时间: 2025-1-14 08:07
正定美食
作者: 草原牧羊人 时间: 2025-1-14 08:08
二黑是美食家
作者: 茶香墨闲 时间: 2025-1-14 10:01
炒驴血，第一次见
作者: 季风 时间: 2025-1-14 10:14
正定、石家庄一带的餐饮还都挺好吃的，就是特色不浓。
作者: 季风 时间: 2025-1-14 10:15
丸子肉的大灶挺有感觉的。
作者: 井冈 时间: 2025-1-14 12:17
现在南北都有很多好吃的，经济的发展，百姓的需求。
作者: 梦缘和梅 时间: 2025-1-15 06:06
享受美食
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:13
吃吃当地的东西
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:13
是啊 我也是第一次见
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:14
差不多的模式
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:15
乡土特色浓
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:15
选择多多
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-15 07:17
填饱肚子的基础上 选些特色
作者: 纯粮小烧 时间: 2025-1-15 12:47
烧麦配羊杂汤，是绝配。
作者: 纯粮小烧 时间: 2025-1-15 12:50
没研究、研究板肠？？？
作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2025-1-16 07:09
这个忘吃了
作者: 井冈 时间: 2025-1-16 10:52
真不错！
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