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标题: 认识鱤鱼吗 [打印本页]

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 21:46
标题: 认识鱤鱼吗
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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 21:47
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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 21:49
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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 21:52
鱤鱼是吃鱼长大的,因此,只有大湖或水库里才有,养殖的很少。肉质肥厚多油,是腌鱼的上品,城区60元一斤,郊县45元一斤。
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 21:52
肉棍子
作者: 金豆豆    时间: 2025-1-4 22:01
再折长亭柳 发表于 2025-1-4 21:52
鱤鱼是吃鱼长大的,因此,只有大湖或水库里才有,养殖的很少。肉质肥厚多油,是腌鱼的上品,城区6 ...

啊?肉食鱼。。。

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-4 22:01
再折长亭柳 发表于 2025-1-4 21:52
肉棍子

倒是形象。。。我没有见过这种。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 22:28
金豆豆 发表于 2025-1-4 22:01
啊?肉食鱼。。。

嗯,专门吃鱼虾的,哪个养鱼的塘里混进去几条,鱼老板得亏死。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-4 22:29
本帖最后由 再折长亭柳 于 2025-1-4 22:30 编辑
金豆豆 发表于 2025-1-4 22:01
倒是形象。。。我没有见过这种。。。

一般大湖里或水库里才有。现在也有养殖的了,用不值钱的鱼当饵料,养它。

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-5 06:57
再折长亭柳 发表于 2025-1-4 22:29
一般大湖里或水库里才有。现在也有养殖的了,用不值钱的鱼当饵料,养它。

那,肉质会不会更好?

作者: 远去的烟云    时间: 2025-1-5 08:28
   我们离海边近的,不怎么吃淡水鱼。
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 08:29
金豆豆 发表于 2025-1-5 06:57
那,肉质会不会更好?

肯定不如野生的了,水塘里的水质不如水库里的。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 08:31
远去的烟云 发表于 2025-1-5 08:28
我们离海边近的,不怎么吃淡水鱼。

我们吃淡水鱼的,吃海鲜时,基本不点海水鱼,只吃虾蟹贝壳类。

作者: 远去的烟云    时间: 2025-1-5 08:32
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:31
我们吃淡水鱼的,吃海鲜时,基本不点海水鱼,只吃虾蟹贝壳类。

  嗯,这就是地域的习惯。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 08:37
远去的烟云 发表于 2025-1-5 08:32
嗯,这就是地域的习惯。

我总是觉得,很多淡水鱼,其实都是海水鱼洄游或因地质突变,而进入江湖的,久之演化了。

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-5 08:41
远去的烟云 发表于 2025-1-5 08:28
我们离海边近的,不怎么吃淡水鱼。

海鱼,肉是不是天然咸的呀?

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-5 08:42
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:31
我们吃淡水鱼的,吃海鲜时,基本不点海水鱼,只吃虾蟹贝壳类。

Yeah,这个饮食习惯跟我是一样的。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 08:53
金豆豆 发表于 2025-1-5 08:41
海鱼,肉是不是天然咸的呀?

除了腌制的,好像咸淡都与淡水鱼一样,只是没有淡水鱼鲜嫩,很少见有用海鱼煮汤的。

作者: 大志    时间: 2025-1-5 08:58
路亚可以搞
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 09:08
大志 发表于 2025-1-5 08:58
路亚可以搞

是的,食肉类鱼种,都是用路亚好搞。

作者: 大志    时间: 2025-1-5 09:14
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:08
是的,食肉类鱼种,都是用路亚好搞。

大翘嘴鲈鱼鳡鱼……凶残鱼类

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 09:16
大志 发表于 2025-1-5 09:14
大翘嘴鲈鱼鳡鱼……凶残鱼类

是的,包括青鱼。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 09:17
金豆豆 发表于 2025-1-4 22:01
倒是形象。。。我没有见过这种。。。

你们见得最多的鱼,是黄辣丁儿。

作者: 大志    时间: 2025-1-5 09:20
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:16
是的,包括青鱼。

青鱼去黑坑可以钓,用田螺钓

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 09:22
大志 发表于 2025-1-5 09:20
青鱼去黑坑可以钓,用田螺钓

我钓鱼,都是去郊外家养鱼塘,主要目的是去吃土菜。

作者: 大志    时间: 2025-1-5 09:27
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:22
我钓鱼,都是去郊外家养鱼塘,主要目的是去吃土菜。

我野钓鱼塘都玩,湖北是钓鱼强省

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-5 10:13
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 09:17
你们见得最多的鱼,是黄辣丁儿。

还真不是,我们见得最多的,是鲫鱼,鲤鱼,草鱼,白鲢鱼、花鲢鱼和江团~~~

作者: 闲散之人    时间: 2025-1-5 10:32
这鱼我吃过一次,是腌制的,挺好吃,我知道这鱼生性凶猛,典型的属于吃小鱼虾的。是,谁家鱼塘里有这么个东西,基本倒了霉。
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 10:43
闲散之人 发表于 2025-1-5 10:32
这鱼我吃过一次,是腌制的,挺好吃,我知道这鱼生性凶猛,典型的属于吃小鱼虾的。是,谁家鱼塘里有这么个东 ...

油脂厚

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 10:44
大志 发表于 2025-1-5 09:27
我野钓鱼塘都玩,湖北是钓鱼强省

千湖之省

作者: 大志    时间: 2025-1-5 11:16
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 10:44
千湖之省

开钓

作者: 远去的烟云    时间: 2025-1-5 14:19
金豆豆 发表于 2025-1-5 08:41
海鱼,肉是不是天然咸的呀?

  怪不得柳警说你五谷不分!你没过海鱼啊?

作者: 远去的烟云    时间: 2025-1-5 14:19
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 08:37
我总是觉得,很多淡水鱼,其实都是海水鱼洄游或因地质突变,而进入江湖的,久之演化了。

  这个有道理!

作者: 金豆豆    时间: 2025-1-5 14:35
远去的烟云 发表于 2025-1-5 14:19
怪不得柳警说你五谷不分!你没过海鱼啊?

没有吃过新鲜的。腌制的,——就不好判断,是不是原生态咸味儿啊~~~

作者: 坐忘庄    时间: 2025-1-5 14:44
哈哈哈

千湖之省,以后去泛舟
作者: 坐忘庄    时间: 2025-1-5 14:45
金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的,——就不好判断,是不是原生态咸味儿啊~~~

哈哈哈 带鱼咸

其他斑一样。
作者: 远去的烟云    时间: 2025-1-5 17:22
金豆豆 发表于 2025-1-5 14:35
没有吃过新鲜的。腌制的,——就不好判断,是不是原生态咸味儿啊~~~

  咸水鱼做时也得放盐,这么说懂了吧?肉也是淡的,没盐。

作者: 知音    时间: 2025-1-5 18:14
再折长亭柳 发表于 2025-1-4 21:52
鱤鱼是吃鱼长大的,因此,只有大湖或水库里才有,养殖的很少。肉质肥厚多油,是腌鱼的上品,城区6 ...



有点像草鱼,比草鱼大的多

作者: 知音    时间: 2025-1-5 18:17

吃鱼这方便,北方远远赶不上南方了

来北京之前,我只吃两种鱼:鲤鱼、带鱼

来北京了才吃草鱼、鲫鱼、黄花鱼、平鱼、多宝鱼、鲈鱼、桂鱼,
鲤鱼倒是很少吃了
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 19:07
知音 发表于 2025-1-5 18:14
有点像草鱼,比草鱼大的多

外形和颜色都不一样,鱤鱼牙齿都是尖利的,草鱼牙齿像人的。肉质很少不一样。

作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 19:07
知音 发表于 2025-1-5 18:17
吃鱼这方便,北方远远赶不上南方了

来北京之前,我只吃两种鱼:鲤鱼、带鱼

湖北这边好像没人吃鲤鱼,肉粗,土腥味大。

作者: 坐忘庄    时间: 2025-1-5 19:15
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 19:07
湖北这边好像没人吃鲤鱼,肉粗,土腥味大。


哈哈哈 的确

土腥味儿
作者: 再折长亭柳    时间: 2025-1-5 19:19
坐忘庄 发表于 2025-1-5 19:15
哈哈哈 的确

土腥味儿

湖北几乎看不到卖鲤鱼的,倒是湖南还有,但都是把来做熏鱼用。





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