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标题: 掺子鱼 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-30 11:51
标题: 掺子鱼
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作者: 刘庄主 时间: 2024-12-30 11:58
收拾吗？就是去头开膛吗？

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-30 12:00

这种小鱼，叫掺子鱼。在水里一群一群的，爱在水面觅食，一般除了用网，就是用不带铅坠的小钩细线拴在细竹梢尖上，挂上蛆虫或虾米，在水面拖拉，让它追咬上钩。回家后，挤出肠子，刮去鱼鳞，用胡椒粉、食盐、姜末、面粉等，拌好面糊裹上，放油锅里煎炸至金黄酥脆，是佐餐、下酒、看电视的好食品。

昨天阳光灿烂，开车载着老娘和老婆，去了40公里开外的江夏郊区，给老娘买了一堆，让她在家有点事做，她喜欢这种小鱼，据说能补钙。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-30 12:03

刘庄主发表于 2024-12-30 11:58
收拾吗？就是去头开膛吗？

不去头，只挤出肠子，刮鳞。

作者: 刘庄主 时间: 2024-12-30 12:06
酥脆好吃。

作者: 小红袄 时间: 2024-12-30 12:18
只要新鲜就好吃

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-30 14:15

再折长亭柳发表于 2024-12-30 12:00
这种小鱼，叫掺子鱼。在水里一群一群的，爱在水面觅食，一般除了用网，就是用不带铅坠的小钩细线 ...

我还以为是猫猫鱼——喂猫儿的呢。老娘亲还能啃小鱼干？太牛了，就~~~

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-30 14:16
这个价位很便宜吧？

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