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标题: 说说那些年吃狗肉的事儿 [打印本页]

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 11:51
标题: 说说那些年吃狗肉的事儿
　　狗是人类的朋友，话是不错。为人类提供美味的猪就不是了么？鸡鸭鹅不是么？老家那边宰杀的时候多念叨依据“小鸡小鸡你别怪，你就是我们的一盘菜”，然后就理所当然地杀之、食之。

　　有学说说，人类，就是外太空的高度文明流放到地球的罪犯，罪孽深重，来改造来的。从杀生、妄言、贪婪、作恶的角度看，反观柳警吃狗肉的嗜好，也可以信一信。

　　有些民族不吃狗肉。多数国人吃，我也吃。

　　记忆里，老家那会儿就吃——虽然自家养的柴狗从不宰杀，不耽误吃本家叔叔伯伯家杀的狗。杀狗有杀狗后腿的，放血，剥皮，好处是肉色淡。有把狗吊死的，我见过吊死狗的，确实残忍。将长绳子一端拴狗脖子上，拽绕过树杈的另一端，高高吊起，很快就不动弹了。

　　杀鸡杀屁眼子——一人一个手法。

　　当时那个吃不饱饭的年代，有口肉吃，那就不得了。虽然做出来的狗肉腥豪地，也是甘之如饴，但是不像柳警吃狗肉成瘾，偶尔吃一次也行，不吃也不惦记。

　　韩国人吃狗肉比较厉害，也会吃，变着花样吃，狗肉酱、狗皮焖子，狗肉大骨头，做出来的不腥不膻，滋味儿十足。吃最多的就是一家韩国人开的狗肉堂，堂名叫韩国宫。一说起宫字、堂字，感觉可高大上了似的，实际上也可以是卖狗肉的地场儿，呵呵。

　　那时候刚参加工作，年轻、贪玩，不像现在，能上网能冲浪能练歌看抖音刷视频，那时候，能玩的东西太少了，就跟同事学会了打麻将。一开始没觉得什么，慢慢的就上瘾了，一天不打手就痒痒，特别是和了大牌的自豪哈激动，半夜醒来都得回忆一遍。现在也打，不大打，小娱乐而已。要不我能深刻了解赌徒心理尼，输了的想赢回来，赢了的想多赢些。都同事，打一天麻将，完事输赢不论，赢家都得找馆子吃一顿，赢多了吃点好的，点烤肉鸽、点红酒、点高档吃食儿，赢家还放言，“点，看你们能吃回去多少？！”。赢少了随便吃口，总不会空嘴儿回家。

　　也就是这个时期，几乎天天麻将，我没记错的话，大概最少连续十天每天一次韩国宫。韩国宫有个狗肉套餐，涮锅，点的次数最多。主要有带皮狗肉、狗肉肘花、狗肉水饺儿，狗肉酱免费，肉可以无限续。从最初的50多元一套吃到80多，我这肚皮从一薄层变一指厚的肥膘儿了。后来韩国宫黄铺子了，随着爱狗人士围追堵截，好像跟肉源有关。

　　韩国宫关张大吉之后，单位楼下又开了家“中财狗肉馆”，也是涮狗肉，去吃过几次，又腥又膻，很快倒闭了。

　　到现在，哈达街再无一家狗肉馆，想吃狗肉是件很困难的事儿了。

　　反正我不馋狗肉。

　　我如果馋了，自己抡圆了胳膊使劲往自己嘴巴子上扇几巴掌——全民爱狗的时代，好人谁还天天惦记吃狗肉啊，对包？

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 11:53
戴安全头盔发一帖，

作者: 绝对不主流 时间: 2024-12-5 12:05
哈达街在哪？
哈达屯儿么？

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 12:21

寒假发表于 2024-12-5 11:53
戴安全头盔发一帖，

哈哈！笑得我不要不要的。。。。

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 12:23
老家那边宰杀的时候多念叨依据“小鸡小鸡你别怪，你就是我们的一盘菜”，然后就理所当然地杀之、食之。
——
《额尔古纳河右岸》猎到黑熊的时候，要举行特殊仪式，就有个唱歌和学乌鸦叫的程序，大概意思就是假装不是自己吃的，是氏族神和乌鸦分享了黑熊的。。。

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 12:26
最后一句是故意为之，免得被爱狗人士群殴吧？

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 12:30
我们老家有冬至吃狗肉的习俗，跟别人吃羊肉差不多吧，说是驱寒的那种感觉。那会儿还有专门的狗肉市场，有菜狗(区别于护院狗）卖，活的生的都有，还能点杀——也是跟羊差不多的。。。后来莫名其妙就取缔了，好像是爱狗人士去砸人家的店铺，引发了骚乱。。。我小时候和上班期间吃了不少狗肉，也是最近几年没有卖的了，才不吃的。倒也并不馋，大抵还是风俗习惯，想着要吃点儿的。。。。

作者: 重磅企鹅 时间: 2024-12-5 13:03
吃狗肉治小孩尿炕

作者: 窥天瞳 时间: 2024-12-5 13:16
杀狗从狗的后腿下刀？楼主是朝鲜族吗？只有他们才这样杀狗。

作者: 窥天瞳 时间: 2024-12-5 13:17
爱狗人士多圣母，连只狗都舍不得杀，怎么攻击起人来杀伐果断呢？

作者: 知音 时间: 2024-12-5 14:54

知道狗肉为啥好吃吗？因为瘦肉多，煮完了用手一撕一条一条的，蘸盐面吃。

作者: 知音 时间: 2024-12-5 14:55

我小时候老家那边杀狗就是挂墙上勒死的那种，还有很多人围观看热闹。

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:15

绝对不主流发表于 2024-12-5 12:05
哈达街在哪？
哈达屯儿么？

内蒙古赤峰市。赤峰，用蒙古语说，叫乌兰哈达，所以城区经常用哈达街来称呼

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:16

金豆豆发表于 2024-12-5 12:23
老家那边宰杀的时候多念叨依据“小鸡小鸡你别怪，你就是我们的一盘菜”，然后就理所当然地杀之、食之。
— ...

不算迷信，是寻求一种心理安慰包

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:19

金豆豆发表于 2024-12-5 12:30
我们老家有冬至吃狗肉的习俗，跟别人吃羊肉差不多吧，说是驱寒的那种感觉。那会儿还有专门的狗肉市场，有菜 ...

狗肉大补，吃多了流鼻血，少吃吧

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:21

重磅企鹅发表于 2024-12-5 13:03
吃狗肉治小孩尿炕

吃鸡屁眼治小孩淌哈喇子

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:21

窥天瞳发表于 2024-12-5 13:16
杀狗从狗的后腿下刀？楼主是朝鲜族吗？只有他们才这样杀狗。

我也是听说过没见过。

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 15:22

寒假发表于 2024-12-5 15:16
不算迷信，是寻求一种心理安慰包

《右岸》说的，是对自然的敬畏，也算萨满教的信仰吧~~~

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:22

知音发表于 2024-12-5 14:55
我小时候老家那边杀狗就是挂墙上勒死的那种，还有很多人围观看热闹。

我就是看热闹的

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 15:22

寒假发表于 2024-12-5 15:19
狗肉大补，吃多了流鼻血，少吃吧

就冬至集中吃啊。平时很少吃的~~~

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 15:23

知音发表于 2024-12-5 14:54
知道狗肉为啥好吃吗？因为瘦肉多，煮完了用手一撕一条一条的，蘸盐面吃。

不是。狗肉另有味道，还是蛮好吃的。我感觉不仅仅是瘦肉的缘故~~~

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:25

金豆豆发表于 2024-12-5 15:22
《右岸》说的，是对自然的敬畏，也算萨满教的信仰吧~~~

怕熊魂回来找账算？

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-5 15:26

寒假发表于 2024-12-5 15:25
怕熊魂回来找账算？

可能是吧~~~

作者: 我真很好 时间: 2024-12-5 15:55
勒的没有土腥味儿，我自从养狗后不吃了

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 15:59

我真很好发表于 2024-12-5 15:55
勒的没有土腥味儿，我自从养狗后不吃了

行家啊。
快来人，逮住一个。

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 16:00

金豆豆发表于 2024-12-5 15:26
可能是吧~~~

这是迷信

作者: 我真很好 时间: 2024-12-5 16:02

寒假发表于 2024-12-5 15:59
行家啊。
快来人，逮住一个。

其实狗肉和羊肉吃法有相同的地方，喝汤，凉拌，不同的是羊肉可以包饺子

作者: 螃蟹 时间: 2024-12-5 16:08
本帖最后由螃蟹于 2024-12-5 16:09 编辑

韩国也马上要立法禁食狗肉了，只是给相关从业者三年缓冲期。以后韩国人也不吃狗肉了。百无禁忌，无饮食伦理，说来说去还是贫穷导致的。你看中国那些啥都吃的所谓“美食之地”，其实都是穷地方。一旦富裕，就会有所讲究，有所筛选，自然也就有了道德禁忌……

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 16:12
这结尾真讨喜!

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 16:14

窥天瞳发表于 2024-12-5 13:16
杀狗从狗的后腿下刀？楼主是朝鲜族吗？只有他们才这样杀狗。

汉族人也那么杀。从后腿放血免得腥。

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 16:15

知音发表于 2024-12-5 14:54
知道狗肉为啥好吃吗？因为瘦肉多，煮完了用手一撕一条一条的，蘸盐面吃。

最好吃的还是得蘸朝鲜族人用狗油、狗杂、苏子叶熬的狗酱。

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 16:17

寒假发表于 2024-12-5 15:15
内蒙古赤峰市。赤峰，用蒙古语说，叫乌兰哈达，所以城区经常用哈达街来称呼

我当年分管的一个分公司在赤峰，经常去的。

作者: 螃蟹 时间: 2024-12-5 16:32
本帖最后由螃蟹于 2024-12-5 16:50 编辑

不仅是爱狗人士围追堵截，还有产业链的力量。

自己去看看抖音快手，家养宠物博主（尤其是养狗的）有多少。什么吃播，打架，段子，真狗秀……没事去逛逛商场，看看那些卖家居用品的品牌店，像什么无印良品，尼达利之类，宠物用品和玩具占了多大一块地方？

卖肉能卖几个钱，交多少税？再说热爱这口的老家伙也越来越少，日渐枯萎。你再看看猫狗食物，玩具，服饰，美容，医疗，看护，培训，比赛，家居，旅行用品和道具……那是什么体量，多大的产业。呵呵。

孰强孰弱，如何选择，一眼可知。

作者: 雾鬓新梳绀绿 时间: 2024-12-5 16:50
没吃过。估计不好吃。不然为啥没有批量养殖……表情：瞎猜。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-12-5 17:05
小时候吃过狗肉，但现在不敢吃，也怕吃。。。。

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:10

螃蟹发表于 2024-12-5 16:08
韩国也马上要立法禁食狗肉了，只是给相关从业者三年缓冲期。以后韩国人也不吃狗肉了。百无禁忌，无饮食伦理 ...

不吃和不让吃是两个概念。你这样的论调，不知道广西人怎么想？

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:11

远去的烟云发表于 2024-12-5 16:12
这结尾真讨喜!

不知道柳警进没进来看，哈哈。

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:12

我真很好发表于 2024-12-5 16:02
其实狗肉和羊肉吃法有相同的地方，喝汤，凉拌，不同的是羊肉可以包饺子

狗肉也包饺子吃，主楼里有说到

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:14

远去的烟云发表于 2024-12-5 16:14
汉族人也那么杀。从后腿放血免得腥。

放血的腥还是勒死的腥？24楼说勒的不腥

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:15

远去的烟云发表于 2024-12-5 16:17
我当年分管的一个分公司在赤峰，经常去的。

烟云哥现在不过来了？

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:16

螃蟹发表于 2024-12-5 16:32
不仅是爱狗人士围追堵截，还有产业链的力量。

自己去看看抖音快手，家养宠物博主（尤其是养狗的）有多少 ...

所以我不吃了。馋死不吃，馋不死就少吃点

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:17

雾鬓新梳绀绿发表于 2024-12-5 16:50
没吃过。估计不好吃。不然为啥没有批量养殖……表情：瞎猜。

尝尝，挺好吃的，吃的时候避开螃蟹们。
狗肉滚三滚，神仙站不稳

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 17:20

渝都浪子发表于 2024-12-5 17:05
小时候吃过狗肉，但现在不敢吃，也怕吃。。。。

我年轻那会儿吃得多，现在也不咋吃了

作者: 绝对不主流 时间: 2024-12-5 17:30

螃蟹发表于 2024-12-5 16:08
韩国也马上要立法禁食狗肉了，只是给相关从业者三年缓冲期。以后韩国人也不吃狗肉了。百无禁忌，无饮食伦理 ...

到那时韩国人会跑中国吃狗肉
我请韩国朋友吃饭，他们选狗肉火锅的时候还多过吃烤肉

作者: 绝对不主流 时间: 2024-12-5 17:31

螃蟹发表于 2024-12-5 16:08
韩国也马上要立法禁食狗肉了，只是给相关从业者三年缓冲期。以后韩国人也不吃狗肉了。百无禁忌，无饮食伦理 ...

到那时韩国人会跑中国吃狗肉
我请韩国朋友吃饭，他们选狗肉火锅的时候还多过吃烤肉

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-12-5 17:32

绝对不主流发表于 2024-12-5 17:31
到那时韩国人会跑中国吃狗肉
我请韩国朋友吃饭，他们选狗肉火锅的时候还多过吃烤肉

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-5 18:38
八十年代末，九十年代初，在朝鲜冷面馆吃过狗肉

作者: 我真很好 时间: 2024-12-5 18:43
后来狗肉馆的几乎都是另有人用药下毒，把毒死的狗卖给狗肉馆

作者: 螃蟹 时间: 2024-12-5 19:36
本帖最后由螃蟹于 2024-12-5 20:08 编辑

寒假发表于 2024-12-5 17:17
尝尝，挺好吃的，吃的时候避开螃蟹们。
狗肉滚三滚，神仙站不稳

螃蟹们一般也不会关心你们这些馋嘴食客。除了对着瞪眼运气，搞不出啥甜酸来。要搞事的也都是针对商家，狗肉来源商家就交代不清楚，多半都嚷嚷啥乡下收的。呵呵。只要食品监察部门照章办事，一找一个准。：）

作者: 湘女妃儿 时间: 2024-12-5 19:38
最好吃的还是贵州的花江狗肉。
简直是人间美味

作者: 螃蟹 时间: 2024-12-5 19:43
本帖最后由螃蟹于 2024-12-5 19:46 编辑

绝对不主流发表于 2024-12-5 17:30
到那时韩国人会跑中国吃狗肉
我请韩国朋友吃饭，他们选狗肉火锅的时候还多过吃烤肉

韩国是民主国家，能推动这个立法，就说明大多数人的意识已改变，爱吃狗肉的同样不多了。不是正府部门一意孤行要起高调。特意跑中国来“狗肉之旅”的，应该也就是几个像你一样的干巴拉瞎老轱辘棒子。呵呵。

作者: 螃蟹 时间: 2024-12-5 20:06
本帖最后由螃蟹于 2024-12-5 20:08 编辑

几个中韩老轱辘棒子凑一起，能改变什么？呵呵。只能像当年我大清遗民一样，撸着自己堆满褶子的干瘪肚皮，摇着脑瓜子后头稀不愣腾的铜钱鼠尾，一边蹭蹭的加剧着三高，一边哀叹大势已去，好时光永远不复……

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 20:16

我是来打酱油的发表于 2024-12-5 18:38
八十年代末，九十年代初，在朝鲜冷面馆吃过狗肉

朝鲜人会做狗肉。
他们那个大麦茶喝不习惯

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 20:17

我真很好发表于 2024-12-5 18:43
后来狗肉馆的几乎都是另有人用药下毒，把毒死的狗卖给狗肉馆

应该是这么回事

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 20:18

螃蟹发表于 2024-12-5 19:36
螃蟹们一般也不会关心你们这些馋嘴食客。除了对着瞪眼运气，搞不出啥甜酸来。要搞事的也都是针对商家， ...

馋嘴食客，哈哈。你这样说，柳警会怎么想？

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 20:21

湘女妃儿发表于 2024-12-5 19:38
最好吃的还是贵州的花江狗肉。
简直是人间美味

馋狗肉者的福音

作者: 寒假 时间: 2024-12-5 20:23

螃蟹发表于 2024-12-5 19:43
韩国是民主国家，能推动这个立法，就说明大多数人的意识已改变，爱吃狗肉的同样不多了。不是正府部门一 ...

干巴拉瞎就干巴拉瞎，凭啥要和不主流建立联系？
干巴拉瞎是东北话包？

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 21:18

寒假发表于 2024-12-5 17:15
烟云哥现在不过来了？

2013年以后就不干了，彻底躺平了。

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-5 21:19

寒假发表于 2024-12-5 17:14
放血的腥还是勒死的腥？24楼说勒的不腥

我了解的是勒也得放血。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-5 23:49

金豆豆发表于 2024-12-5 12:30
我们老家有冬至吃狗肉的习俗，跟别人吃羊肉差不多吧，说是驱寒的那种感觉。那会儿还有专门的狗肉市场，有菜 ...

我平时不怎么吃，也是冬至后才吃。据说狗肉温补、驱寒，冬至前吃了会流鼻血。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-5 23:54

寒假发表于 2024-12-5 17:11
不知道柳警进没进来看，哈哈。

以前，有专门的肉狗养殖场，后来，被爱狗人士们闹黄了。其实，狗和其它动物没啥区别，只要不是有主人的，养殖的有啥不能吃的？

作者: 按倒就亲 时间: 2024-12-6 03:50
不抵触，不倡议，不排斥……因为这玩意儿辣椒爆炒出来，实在太香了。

作者: 按倒就亲 时间: 2024-12-6 03:52

远去的烟云发表于 2024-12-5 21:19
我了解的是勒也得放血。

无论怎么杀都要放血，不放血的不干净，味不正。

作者: 坐忘庄 时间: 2024-12-6 06:09
本帖最后由坐忘庄于 2024-12-6 06:14 编辑

螃蟹发表于 2024-12-5 20:06
几个中韩老轱辘棒子凑一起，能改变什么？呵呵。只能像当年我大清遗民一样，撸着自己堆满褶子的干瘪肚皮，摇 ...

哈哈哈心魔

螃蟹心里有办培训班的冲动

观念心灵、肉体

希特勒斯大林选择肉体。牛棚是观念。
观念、肉体，组合。

改变他人，老调重弹。

作者: 远去的烟云 时间: 2024-12-6 08:41

按倒就亲发表于 2024-12-6 03:52
无论怎么杀都要放血，不放血的不干净，味不正。

行家！

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