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标题: 【荷秋糖】三鲜饺子 [打印本页]
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 11:43
标题: 【荷秋糖】三鲜饺子
大风在刮呼呼的
冬天来了
第一场雪也不远了
周末看了《胜券在握》
周末也包了三鲜饺子
荷秋糖的生意被我冷落了
主要就是我懒嘛
我不谦虚我承认
午饭时间到了……
我记得我妈说过
坐着不如躺着好吃不如饺子
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 11:43
午饭来了
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 11:45
扑倒取暖
作者: 天使在人间 时间: 2024-11-18 11:46
呀，有饺子！
作者: 天使在人间 时间: 2024-11-18 11:46
呀，有饺子！
作者: 天使在人间 时间: 2024-11-18 11:46
枣儿爬起来了，我来扑，，，再来一次。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 11:47
你这一激动都有回声了
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 11:51
我总会脑补这个扑倒的动作会有一个人磕着脑袋。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 11:52
好吧，你俩一起扑我，磕到脑袋的人指定是我无疑了。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 11:52
仔细研究了一下绿色菜，是韭菜不？
作者: 王小丫 时间: 2024-11-18 12:00
饺子竟然是直接捏的，这个不是所有人都会。我也会
作者: 夏小尘 时间: 2024-11-18 12:03
喜欢饺子，也喜欢第一张图片上那个小小的柿子，味道特别香甜
作者: 夏小尘 时间: 2024-11-18 12:05
北方的三鲜馅，确实用韭菜
无论素三鲜还是肉三鲜，韭菜都是NO.1
作者: 妖精七七 时间: 2024-11-18 12:06
虾饺我也做过
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:08
是啊，在东北三鲜饺子分：
素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾仁）；
还有肉三鲜（韭菜、猪肉、虾仁）；
我做的是肉三鲜，只要是三鲜就是韭菜主角。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:09
不会的 我们都有特异功能的不磕脑门
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:10
干杯 我们都是贤惠的人
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:11
哇，小尘
，我最近都在吸这个小柿子，甜兮兮的。
作者: 王小丫 时间: 2024-11-18 12:17
此时此刻，我也在吸
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:27
哦，我们老家好像也有必配的蔬菜，是芹菜。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:28
握手握手 吸完别忘了擦嘴
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:40
自成风格了都
我包饺子首选茴香
如果没有茴香选荠菜，没有荠菜选韭菜，萝卜白菜都可以
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:40
看的真仔细，我倒车回头去重看一遍才看见。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:44
七七也是贤惠的小媳妇
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:45
芹菜猪肉馅也是我的最爱心头好
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:46
队友洗完要吃，我一把抓过来说等等借我拍个照，没有它没有色彩不好看。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 12:47
其实包饺子就是万花筒，什么都可以做馅料，过几天酸菜猪肉水饺在东北就是热门馅啦。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:55
我们老家加的是文蛤肉，还有鸡蛋摊成皮剁碎。和虾一样的功效，提鲜。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:57
看着都好甜的样子
我最近吃的脆柿，感觉比梨好吃一点点
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-18 12:58
我做过一次酸菜馅儿的，吃不太习惯，可能是我没调好。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 13:01
我觉得还是你没从小吃，吃不习惯的，酸菜要泡一下去掉发酵的酸味，控水攥干。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 13:04
这些都没吃过，文蛤是什么呀，是大嘎啦吗
作者: 香樟树下 时间: 2024-11-18 13:35
饺子包的真俊，像个小元宝
作者: 练歌 时间: 2024-11-18 13:56
色味俱全
我喜欢荠菜的，有老娘的味道
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-18 13:58
激动的结巴了
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-18 13:59
我俩是一个一个排队扑的，，，我等你起来。
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-18 14:00
独具匠心
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-18 14:01
一饺激起一群狼~
作者: 薛痒 时间: 2024-11-18 20:50
是的，小糖这手艺完全没理由谦虚，谦虚是对美食最大的不敬
作者: 听柳 时间: 2024-11-18 21:07
好诱人的饺子！
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:18
你包也一样的
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:18
拿去吃别客气
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:19
荠菜是野菜吧
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:19
饺子绝对是我最爱吃的东西，没有之一！
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:19
没事，尽管激动，增加发帖量
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:20
哎…我说的是懒，懒我就不谦虚了
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:20
所以我去到北方旅游出差都好，一点没问题，我喜欢吃面食，都喜欢，最爱饺子~
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:21
南方也喜欢吃饺子吗
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:21
我妹这手艺，啧啧啧~~~
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:22
南方的人北方的胃
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:23
难道还能不直接捏？我也会，我包饺子也好看
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:24
不是都喜欢，我喜欢，最喜欢！
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:25
我是个假南方人
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:30
我觉得也是 假的够可以
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:34
是啊，我自己都觉得奇怪，为什么对北方的面食情有独钟的喜欢，几乎所有的面食都喜欢吃，像什么刀削面啊拉面啊包子啊馒头煎饼啊韭菜盒子啊，饺子就更不用说了。。我家正宗南方人啊，三代南方的
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:35
应该是你胃生在了北方，跟你一起出生的时候还没转化好。
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:39
估计前几辈子都是北方人，不小心这辈子飘到了南方，下辈子估计还会回北方
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:45
欢迎下辈子来北方
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:46
哈哈，去俺妹家吃饺子~
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 21:51
欢迎欢迎热烈欢迎
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 21:53
哥吃得多，吃怕你~
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-18 22:04
再能吃吃多少 不怕
作者: 萧剑 时间: 2024-11-18 22:06
作者: 红七狐 时间: 2024-11-18 22:11
目测这个包饺子的捏功可以申请非遗项目
作者: 诗意天涯 时间: 2024-11-18 22:16
一号糖球前来观摩
哪哪都好，就是饺子上边捏的皮（我们叫面耳朵）太大了
作者: 红七狐 时间: 2024-11-18 22:19
这个你不懂，这个上边的指纹是防伪商标
作者: 诗意天涯 时间: 2024-11-18 22:26
是啊，那吃这饺子会不会涉嫌销毁证据
作者: 听柳 时间: 2024-11-18 23:35
正好当宵夜了。
作者: 一剑终情 时间: 2024-11-19 07:28
开头那诗写得好
作者: 一剑终情 时间: 2024-11-19 07:28
开头那诗写得好
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 08:44
哈，那是顺口溜，你被骗了。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 08:45
早啊 吃早饭了没有
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 08:46
我用俩手攥着一使劲捏就这样了，几十年都这样了，下次改进一下
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 08:47
不不不，咱不能这么吹牛，会被投诉的。
作者: 诗意天涯 时间: 2024-11-19 08:59
捏的时候手指压一半皮就行，这样包的馅还多
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 09:02
但是……我不喜欢吃馅多的，小时候我不吃饺子，吃饺子只吃皮，要不我妈就得给我单做米饭炒菜，现在改好了。
作者: 听柳 时间: 2024-11-19 09:08
本家版版上午好！
作者: 诗意天涯 时间: 2024-11-19 09:09
那就捏馄饨
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 10:53
程序没有问题，应该是我吃不习惯。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 10:55
嘎啦是啥？文蛤也是贝壳类，我们那边小个儿的卖15左右一斤。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 10:57
我起不来了我，哈哈哈。不行就地躺着晒太阳啊。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 10:59
广州今天下雨，凉嗖嗖的。
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-19 11:48
好滴好滴，我刚干完饭！
赶着来灌水！
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-19 11:49
今天宁波还行。阴，偶尔有点太阳。
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-19 11:49
我也喜欢，，，吃货一枚！
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:14
我喜欢吃肉燕，一般想做混沌的时候我就做了肉燕，哇想想就好吃。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:15
我想也是，就跟广西螺蛳粉一样，吃不惯都会觉得臭臭的，酸菜也是。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:16
我们简称就是大嘎，也是贝类的，学名我真不知道叫啥。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:17
我这今天也是阴天冷飕飕的
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:17
吃午饭了没有
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-19 12:19
安排！
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 12:22
哇 口水出来了
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 15:35
昨天队友给我发了一张吃铜锅的照片，我看到居然有人穿短袖哦
北方的暖气是真好。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 15:35
肉燕是啥？抄手么？
作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-11-19 15:37
我是让你安排上
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 15:40
江浙最近好像还不是特别冷。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 15:43
我在家也是一条运动裤加短袖，
前几天还开窗室温26.8，
这两天冷了也在25左右，
你家队友来大连吗？你呢你咋没来
前几天我说你要来，
我和队友俩竟然为了请你吃啥差点吵起来
我还在等你呢
冬天我们一般的情景是
穿着短袖吃着冰激凌追剧
光脚走在地热的地板上
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 15:45
肉燕是福建的一种小吃，我去福州的时候爱上了它，回家自己做成功，不过是在网上买的肉燕皮。
百度来的：
肉燕，也被称为太平燕，是 一种以猪肉和番薯粉为原料制成的福建福州特色小吃 1。肉燕的制作工艺独特，首先将猪瘦肉用木棒捶打成肉茸，再与番薯粉混合，擀制成薄如纸张的肉皮，称为燕皮2。肉燕的馅也是猪肉，通常会将燕皮切成小块，包入肉馅，然后煮熟或蒸熟食用3。
肉燕不仅是福州风俗中的喜庆名菜，在福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别等场合，都会品尝这道美味，寓意着“太平”和“平安”。肉燕因其皮薄馅嫩，味道鲜美，形状似燕，故得名“肉燕”，也有人称其为“扁肉燕”4。
关于肉燕的由来，有一个流传已久的故事。相传在明朝嘉靖年间，福建浦城县的一位告老还乡的御史大人，因吃多了山珍海味而感到乏味。他的厨师便取猪腿瘦肉，用木棒打成肉泥，掺入番薯粉，擀成薄片，切成小块，包入肉馅，做成扁食。御史大人品尝后，觉得口感滑嫩清脆，非常满意，便问这是什么点心。厨师因其形状类似飞燕，便随口称之为“扁肉燕”4。后来，这道菜逐渐在浦城和福州两地流传开来，并被称为“肉燕”或“太平燕”3。
综上所述，肉燕是一种深受福建福州人民喜爱的传统小吃，不仅味道鲜美，而且富含文化内涵，是福州地区喜庆场合不可或缺的一道名菜。
作者: 柳倾轻 时间: 2024-11-19 15:47
本帖最后由 柳倾轻 于 2024-11-19 16:28 编辑
我先去买点肉燕皮再说，很久没做了。
作者: 酸枣仁 时间: 2024-11-19 15:52
为了我居然让你跟总理吵架了，我晕了，哈哈
我本来想25号去，但是我家队友给我定了后天的机票
我还想着我悄悄的就到了大连，然后再悄悄的回
看你的时间，我都有空
我觉得我俩见面扑一个喝个茶或者吃个饭就可以了
男士要带么？
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