北斗六星网

标题: 不怎么喜欢武汉 [打印本页]

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:27
标题: 不怎么喜欢武汉
因为工作关系，经常出差。
各大城市的印象也只是走马观花。
不一定准，但自我感觉真实。
去武汉市次数比较多。
落脚点基本在汉口。
从2005年到2012年往返武汉次数很多。
不像北京和沈阳，只是蜻蜓点水。
主要业务是要账。
东湖高新公司是个上市公司，当初欠我们8000万左右。
也就经常去。

作者: 香樟树下 时间: 2024-11-12 10:29
也没看见你为什么不喜欢武汉？不喜欢武汉这个地方还是这个地方的人？

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:33
刚去武汉是比较震惊的。
觉得洛阳不如郑州，郑州不如武汉。
究竟是哪里不如，就是感觉吧。
闲了去黄鹤楼边上的长江岸边闲逛。
就觉得武汉很大气。
其实去江边是因为在汉口吃鱼米吃腻了。
就跑到武昌吃烩面。
汉口的面食也就是点可怜的热干面，不适口。
那是真的喜欢武汉。
哪怕只是在江岸上溜达。

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:38
渐渐不喜欢武汉是因为去了广州。
觉得鄙视链就这么形成了。
喜欢广州什么？
粤语和美食。
实话说，在武汉吃了很多的鱼，名贵的和不名贵的。
是真的鱼米之乡。
而且吃过多次的一桌一厨房的不低级饭店。
但相比较老广的多样性，武汉差点。

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:44
其实东湖再大，或财富中心再豪华，与普通百姓没多大关系。
怎么吃和怎么玩就有了自己的观察基点。
在地铁上，清秀的粤语播报给我不一样的感觉。
我当时甚至想，若要养老就到岭南。
吃的多样性，顺德菜和潮州粥以及老西关濑粉和各地汇集而来的热闹饮食。
给人吃的诱惑。
武汉就没有这样的待遇。
只是对藕带和小米鱼粥有馋虫记忆。
慢慢就喜欢广州了。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 10:50
本帖最后由绝对不主流于 2024-11-12 10:53 编辑

两千年在武汉第一次体验“万恶的新社会”，街头大排档规模浩大，卖唱女卖花女穿梭其间，一个歌女抱着吉他求客人们点歌，毛遂自荐唱孟姜女，并承诺不哭不要钱，哭了收二十，其他曲目一首十元，朋友心盛，递过百元大钞，直接点五首孟姜女，唱第一首还真哭得岀来，唱第二首唱一半被我叫停了，让她拿钱走人不用唱了，看别人憋眼泪的样子真难受
那也是我第一次吃虾球，就是扒皮去头尾的小龙虾，是真好吃

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:54
在大的城市中，没去过成都和重庆。
据说成都汇集了川北川南和川东的辣度层次不同的菜肴。
媒体里见过，没有一次实战。
2019年从北京转程沈阳，见了桂姐。
她当时在西城住，去看了茶市和报国寺。
还知道了紫晶所在的办事处。
吃了庆丰包子，桂姐专门找了一家老北京饭庄。
-北京烤鸭等一大桌子菜，以及焦圈豆汁芥末白菜之类的小吃。
走时候，桂姐陪着我看了正阳门和前门大栅栏。
这经历，比之2005年到最高法诉讼有了更多温情。
吃什么，可能不如谁和你一起吃有意思。
这大概也是武汉不如广州的一点小遗憾。

作者: 牛鲜花儿 时间: 2024-11-12 10:57

我高中时闺蜜的男朋友是武汉的，她的人生被糟蹋的一塌糊涂

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 10:59

绝对不主流发表于 2024-11-12 10:50
两千年在武汉第一次体验“万恶的新社会”，街头大排档规模浩大，卖唱女卖花女穿梭其间，一个歌女抱着吉他求 ...

吃虾还得是广州。
要是有个老广吃货陪着。
那就最爽了。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 11:05

令箭发表于 2024-11-12 10:59
吃虾还得是广州。
要是有个老广吃货陪着。
那就最爽了。

吃小龙虾还是武汉最地道

作者: 知音 时间: 2024-11-12 11:11

绝对不主流发表于 2024-11-12 11:05
吃小龙虾还是武汉最地道

我就知道合肥有小龙虾一条街，没吃过武汉小龙虾

作者: 知音 时间: 2024-11-12 11:13

上大学的时候有武汉的同学，每次放假返校回来都会带武汉有麻糖

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 11:16

知音发表于 2024-11-12 11:11
我就知道合肥有小龙虾一条街，没吃过武汉小龙虾

小时候经常抓小龙虾，我们叫它水喇咕，拴一张蛤蟆皮放河里，一钓十几只，只是从来不知道这玩意能吃

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 11:38
吃在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州……

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-11-12 11:49

绝对不主流发表于 2024-11-12 10:50
两千年在武汉第一次体验“万恶的新社会”，街头大排档规模浩大，卖唱女卖花女穿梭其间，一个歌女抱着吉他求 ...

武汉人两搭特色，第一是会骂，第二是会哭。
楚剧的“悲迓”就是台上台下哭做一片。

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 11:49
吃的多样性，顺德菜和潮州粥以及老西关濑粉和各地汇集而来的热闹饮食。
———————————————————————————
自古就有“食在广州，厨出凤城（顺德），食在广州，味在潮州”的说法。你领悟到了

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-11-12 11:50

知音发表于 2024-11-12 11:13
上大学的时候有武汉的同学，每次放假返校回来都会带武汉有麻糖

孝感麻糖最好。

作者: 窥天瞳 时间: 2024-11-12 11:51

古老的夜发表于 2024-11-12 11:38
吃在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州……

广州我去过几次，可能是没有去到好吃的地方，没感觉那里的菜多好吃。不喜欢那里的乳鸽，还不如给我一只烧鸡吃。那里的鸡肉弄得不烂，也不好吃。河粉做得还没有北京郊区的拓展营地道。那个一人多高的大桶蒸的佛跳墙也吃过，感觉一股洗澡水的味道。

作者: 肥园子 时间: 2024-11-12 11:54
我喜欢广州美食

作者: 肥园子 时间: 2024-11-12 11:55
我也喜欢武汉热干面，

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 11:57

窥天瞳发表于 2024-11-12 11:51
广州我去过几次，可能是没有去到好吃的地方，没感觉那里的菜多好吃。不喜欢那里的乳鸽，还不如给我一只烧 ...

你可能没吃到地道的粤菜，重庆、湖北、湖南我都亲身体验过当地菜，还是认为粤菜精致，品种多，原汁原味，当属最好的菜系。

作者: 知音 时间: 2024-11-12 11:58

古老的夜发表于 2024-11-12 11:38
吃在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州……

印象深刻的是茂名有个阿水土鸡，她家的肚煲鸡（肚鸡煲）特别好吃。

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 12:03

知音发表于 2024-11-12 11:58
印象深刻的是茂名有个阿水土鸡，她家的肚煲鸡（肚鸡煲）特别好吃。

广东的煲汤花样多，超市和菜场都有各种各样的煲汤现成的配料，他们讲究吃

作者: 窥天瞳 时间: 2024-11-12 12:06

古老的夜发表于 2024-11-12 11:57
你可能没吃到地道的粤菜，重庆、湖北、湖南我都亲身体验过当地菜，还是认为粤菜精致，品种多，原汁原味， ...

粤菜追求食材精致高档，可能我比较土，更追求味道。

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 12:10

窥天瞳发表于 2024-11-12 12:06
粤菜追求食材精致高档，可能我比较土，更追求味道。

主要是原汁原味……
你如果口味重，确实不会很喜欢

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 12:26

绝对不主流发表于 2024-11-12 10:50
两千年在武汉第一次体验“万恶的新社会”，街头大排档规模浩大，卖唱女卖花女穿梭其间，一个歌女抱着吉他求 ...

听歌听哭有点出人意料——点歌现场，不容易沉浸，受音乐感染的感觉。。。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 12:28

令箭发表于 2024-11-12 10:54
在大的城市中，没去过成都和重庆。
据说成都汇集了川北川南和川东的辣度层次不同的菜肴。
媒体里见过，没 ...

吃什么，可能不如谁和你一起吃有意思。
——
不是可能，而是肯定。。。至少我就比较在意跟谁吃。。。。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 12:29

知音发表于 2024-11-12 11:11
我就知道合肥有小龙虾一条街，没吃过武汉小龙虾

我在武汉吃的是油焖大虾。。。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 12:31

绝对不主流发表于 2024-11-12 11:16
小时候经常抓小龙虾，我们叫它水喇咕，拴一张蛤蟆皮放河里，一钓十几只，只是从来不知道这玩意能吃

哎呀。真是的！我们很小就晓得淡水里的鱼虾蟹皆可吃的。。海产的有些太狰狞了，不敢想象它能不能吃。。。。

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 15:11

绝对不主流发表于 2024-11-12 11:05
吃小龙虾还是武汉最地道

小龙虾和虾不是亲戚。
它只是叫做虾，本名叫龙虱
我始终不喜欢小龙虾
只喜欢基围虾和对虾以及河虾。
龙虾也不太好吃，它只是肉多。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 15:17
本帖最后由绝对不主流于 2024-11-12 15:22 编辑

金豆豆发表于 2024-11-12 12:26
听歌听哭有点出人意料——点歌现场，不容易沉浸，受音乐感染的感觉。。。

不是听歌听哭，是歌女边唱边哭，流眼泪才行，不哭不要钱
如果是把听众听哭才要钱，那她从我这一分钱也赚不到

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 15:17

古老的夜发表于 2024-11-12 12:03
广东的煲汤花样多，超市和菜场都有各种各样的煲汤现成的配料，他们讲究吃

厨师的最低境界是放盐。
最高境界是煲汤。
不管哪个菜系，都有一锅随时备用的高汤和几盆随时备用的调味油。
菜很好做，汤不好熬。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 15:21

金豆豆发表于 2024-11-12 12:31
哎呀。真是的！我们很小就晓得淡水里的鱼虾蟹皆可吃的。。海产的有些太狰狞了，不敢想象它能不能吃。。。 ...

不知道你小时候到底有多小，据说最早吃小龙虾的是南京附近的人，八十年代的事

作者: 令箭 时间: 2024-11-12 15:22

金豆豆发表于 2024-11-12 12:29
我在武汉吃的是油焖大虾。。。

2005年有几个月，一到周末就到洛阳几家川菜馆吃香辣虾。
一条街上十几家香辣虾，挨着个吃，吃了七个月才吃腻。
我不吹嘘，剥虾的速度可以供三个人。
掐头去尾剥壳，手艺娴熟。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 15:36
本帖最后由绝对不主流于 2024-11-12 15:39 编辑

令箭发表于 2024-11-12 15:22
2005年有几个月，一到周末就到洛阳几家川菜馆吃香辣虾。
一条街上十几家香辣虾，挨着个吃，吃了七个月才 ...

和你这种人一起吃过虾爬子，我半分钟扒不出一个，人家三秒最多五秒扒一只，特完整一点不浪费，在长春去哈尔滨的火车上，长春火车站台有卖煮熟的皮皮虾，十元一网兜，一斤的样子，俩人买一份虾一瓶玉泉方瓶，两个多小时到哈尔滨，虾基本上他一个人吃了，我把酒喝了

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:42

令箭发表于 2024-11-12 10:54
在大的城市中，没去过成都和重庆。
据说成都汇集了川北川南和川东的辣度层次不同的菜肴。
媒体里见过，没 ...

啥意思？谁让你来武汉了不吭声的？

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:44
本帖最后由再折长亭柳于 2024-11-12 15:45 编辑

绝对不主流发表于 2024-11-12 15:21
不知道你小时候到底有多小，据说最早吃小龙虾的是南京附近的人，八十年代的事

盛产小龙虾的，过去是江苏盱眙，现在是湖北潜江。目前，只有这两地有龙虾节。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 15:47

再折长亭柳发表于 2024-11-12 15:44
盛产小龙虾的，过去是江苏盱眙，现在是湖北潜江。目前，只有这两地有龙虾节。

美国还盛产黄河鲤呢

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:49

绝对不主流发表于 2024-11-12 10:50
两千年在武汉第一次体验“万恶的新社会”，街头大排档规模浩大，卖唱女卖花女穿梭其间，一个歌女抱着吉他求 ...

你说的那是汉口的宵夜美食街-----吉庆街。早已经拆了，盖成了欧式街道，生意也大不如前了。和汉正街一样，被自作聪明的官员们毁了。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:51

绝对不主流发表于 2024-11-12 15:47
美国还盛产黄河鲤呢

我说你这个撅腚母猪瘤，你咋这么爱歪抬杠呢？我说黄河鲤鱼了吗？

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:53

令箭发表于 2024-11-12 15:17
厨师的最低境界是放盐。
最高境界是煲汤。
不管哪个菜系，都有一锅随时备用的高汤和几盆随时备用的调味 ...

估计你只会做个皮蛋拌豆腐，最后还是你老婆来搁酱油放盐。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 15:56
本帖最后由绝对不主流于 2024-11-12 15:57 编辑

再折长亭柳发表于 2024-11-12 15:51
我说你这个撅腚母猪瘤，你咋这么爱歪抬杠呢？我说黄河鲤鱼了吗？

我说的是谁最早吃小龙虾，你整出来哪的小龙虾产量最大，我说历史你讲现状，还倒打一耙说我抬杠

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:57

令箭发表于 2024-11-12 10:44
其实东湖再大，或财富中心再豪华，与普通百姓没多大关系。
怎么吃和怎么玩就有了自己的观察基点。
在地铁 ...

和去了广州附近的潮汕顺德一样，你去了武汉附近的咸宁、沔阳、黄陂、和江夏五里界吗？武汉地处九省通衢，可以说哪里的美食在这里都能吃到，附近郊县的美食更是不少。下次来，二爷带你去品尝。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 15:58
本帖最后由再折长亭柳于 2024-11-12 16:01 编辑

绝对不主流发表于 2024-11-12 15:56
我说的是谁最早吃小龙虾，你整出来哪的小龙虾产量最大，还倒打一耙说我抬杠

盛产才能最早吃呀，我意思最早就是你说的南京附近的江苏盱眙呀！没文化。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 16:01

再折长亭柳发表于 2024-11-12 15:58
最早就是你说的南京附近的江苏盱眙呀！没文化。

好好，最好吃的小龙虾是武汉的，你这武汉捕快不得多言

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:08

绝对不主流发表于 2024-11-12 16:01
好好，最好吃的小龙虾是武汉的，你这武汉捕快不得多言

最早吃小龙虾的是江苏盱眙（XUYI 令箭读作YUTAI 鱼台），过去，北京簋街卖的小龙虾百分之六七十都是盱眙供给。后来，湖北潜江开始养殖，并研发了稻田套养技术，把市场份额给占去了一大半。湖北的小龙虾，不仅有油焖、香辣和清蒸、香卤小龙虾等多种吃法，而且还制成虾球、急冻等，出口欧洲。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 16:09
本帖最后由绝对不主流于 2024-11-12 16:11 编辑

再折长亭柳发表于 2024-11-12 15:49
你说的那是汉口的宵夜美食街-----吉庆街。早已经拆了，盖成了欧式街道，生意也大不如前了。和汉 ...

对对，就叫吉庆街，不算版纳之类的旅游景点，我至今没见过比那更大规模的大排档

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:10

令箭发表于 2024-11-12 15:22
2005年有几个月，一到周末就到洛阳几家川菜馆吃香辣虾。
一条街上十几家香辣虾，挨着个吃，吃了七个月才 ...

河南人普遍不喜欢武汉，因为武汉人非常鄙视河南人。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:12

绝对不主流发表于 2024-11-12 16:09
对对，就叫吉庆街，不算版纳之类的旅游景点，我至少没见过比那更大规模的大排档

现在，当年在吉庆街弹唱的艺人，大都去了云南。以前，武汉的高档酒楼里，还有京剧、黄梅戏演员来包厢里唱堂会那种，音乐学院的学生也来献艺挣钱，现在都没了。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 16:15

再折长亭柳发表于 2024-11-12 16:12
现在，当年在吉庆街弹唱的艺人，大都去了云南。以前，武汉的高档酒楼里，还有京剧、黄梅戏演员 ...

然后还吹牛逼“复兴”
没文化是真可怕

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:15

绝对不主流发表于 2024-11-12 16:09
对对，就叫吉庆街，不算版纳之类的旅游景点，我至今没见过比那更大规模的大排档

可惜呀，都拆了。新建的吉庆街，民国风建筑，苍蝇馆子进去后，都一番装修，成了高中档餐馆，没了昔日市井大排档的氛围，生意也大不如前了。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:17

绝对不主流发表于 2024-11-12 16:15
然后还吹牛逼“复兴”
没文化是真可怕

还要引领世界呢。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 16:18

再折长亭柳发表于 2024-11-12 16:15
可惜呀，都拆了。新建的吉庆街，民国风建筑，苍蝇馆子进去后，都一番装修，成了高中档餐馆，没 ...

土包子除了卖地皮，别的啥也不懂

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-12 16:19

绝对不主流发表于 2024-11-12 16:18
土包子除了卖地皮，别的啥也不懂

地皮卖不动了，抓瞎了。

作者: 绝对不主流 时间: 2024-11-12 16:31

再折长亭柳发表于 2024-11-12 16:17
还要引领世界呢。

他们甚至于不知道“复兴”二字如何反衬他们的无能，“还不如万恶的旧社会”

作者: 寒假 时间: 2024-11-12 16:38
13哥，你喜欢不喜欢有个毛线的用？
你喜欢不喜欢，他就在那，不悲不喜、不来不去、不增不减、不远不近。。。

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 17:03

令箭发表于 2024-11-12 15:17
厨师的最低境界是放盐。
最高境界是煲汤。
不管哪个菜系，都有一锅随时备用的高汤和几盆随时备用的调味 ...

煲汤是一个精细活，除了配料讲究外，还有原材料及火候，需要足够的耐心

作者: 知音 时间: 2024-11-12 17:26

吃小龙虾主要是吃调料味儿，嗦了完了那个皮儿就行，那个肉不是主要的

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 17:27

知音发表于 2024-11-12 17:26
吃小龙虾主要是吃调料味儿，嗦了完了那个皮儿就行，那个肉不是主要的

所以叫口味虾

作者: 知音 时间: 2024-11-12 17:28

古老的夜发表于 2024-11-12 17:03
煲汤是一个精细活，除了配料讲究外，还有原材料及火候，需要足够的耐心

煲汤不是时间越长越好么？

作者: 古老的夜 时间: 2024-11-12 17:29
本帖最后由古老的夜于 2024-11-12 17:32 编辑

知音发表于 2024-11-12 17:28
煲汤不是时间越长越好么？

前后大小火侯不同，而且有些汤还要在煲之前把原材料进行淖水或煸炒，反正很多讲究

欢迎光临北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)