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标题: 走过路过，千万不要错过，这是啥？ [打印本页]

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-11 17:16
标题: 走过路过，千万不要错过，这是啥？
本帖最后由渝都浪子于 2024-11-11 17:30 编辑

周日休息，没有去修长城，感觉好久没有弄这东东吃了。

于是，抽空去菜市买了肉、葱、面皮。

肉切块，加上葱节，适当加点蒜泥，撒上合适的盐，然后刀刃或刀背剁或捶打成馅泥。

馅好后，加上鸡精，再加上蛋清揉合。

把馅包入面皮中，一卷一折一捏，即成元宝状。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-11 17:17
本帖最后由渝都浪子于 2024-11-11 17:24 编辑

111

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-11-11 17:18
看到，都好吃。

作者: 湘女妃儿 时间: 2024-11-11 17:21
哈哈我刚好路过一饱眼福啦

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-11 17:26

春水秋霜伊人发表于 2024-11-11 17:18
看到，都好吃。

成都有一所谓的名小吃就是这东东，猜测叫啥？

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-11 17:28

湘女妃儿发表于 2024-11-11 17:21
哈哈我刚好路过一饱眼福啦

如果眼福真的能饱，岂不我经过银行就会感觉银行都是我的了，我就成富翁了。

所以，所谓一饱眼福其实就是自欺

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-11-11 17:37

渝都浪子发表于 2024-11-11 17:26
成都有一所谓的名小吃就是这东东，猜测叫啥？

我没有去城都。，

作者: 知音 时间: 2024-11-11 17:47

渝都浪子发表于 2024-11-11 17:26
成都有一所谓的名小吃就是这东东，猜测叫啥？

北方叫馄饨，南方叫云吞

作者: 知音 时间: 2024-11-11 17:47
包的很漂亮

作者: 湘女妃儿 时间: 2024-11-11 18:03

渝都浪子发表于 2024-11-11 17:26
成都有一所谓的名小吃就是这东东，猜测叫啥？

这个我晓得叫抄手？

作者: 湘女妃儿 时间: 2024-11-11 18:04

渝都浪子发表于 2024-11-11 17:28
如果眼福真的能饱，岂不我经过银行就会感觉银行都是我的了，我就成富翁了。

所以，所谓一饱 ...

比喻嘛

得不到的东西看一眼也就值了。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-11 18:34
抄手。你竟然亲自包？

作者: 按倒就亲 时间: 2024-11-11 18:38
饺纸这么包，接近武汉的包面了。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-11 20:18

渝都浪子发表于 2024-11-11 17:26
成都有一所谓的名小吃就是这东东，猜测叫啥？

抄手，别名云吞、馄饨、水饺。四川一般都用辣椒水煮或煮好了浇辣椒油，叫红油抄手。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-11-11 20:19

按倒就亲发表于 2024-11-11 18:38
饺纸这么包，接近武汉的包面了。

武汉叫水饺

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-11 21:12

按倒就亲发表于 2024-11-11 18:38
饺纸这么包，接近武汉的包面了。

面皮不一样。饺子皮厚实，圆形。这个是皮薄，方形。。。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:30

春水秋霜伊人发表于 2024-11-11 17:37
我没有去城都。，

其实我也没去过成都，我也只是听说成都有这么一种小吃叫：龙抄手。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:30

知音发表于 2024-11-11 17:47
北方叫馄饨，南方叫云吞

我们这里没这叫法，就叫抄手。。。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:31

知音发表于 2024-11-11 17:47
包的很漂亮

首版一夸奖，我会昂首而行的。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:31

湘女妃儿发表于 2024-11-11 18:04
比喻嘛

得不到的东西看一眼也就值了。

对头，对头，相当对头。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:32

金豆豆发表于 2024-11-11 18:34
抄手。你竟然亲自包？

咋啦。难道你不是自己包，而是天上真的会掉馅饼。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:33

湘女妃儿发表于 2024-11-11 18:03
这个我晓得叫抄手？

回答正确，加十分。表扬一个哈。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 08:33

渝都浪子发表于 2024-11-12 08:32
咋啦。难道你不是自己包，而是天上真的会掉馅饼。

街上去吃啊。我家楼下好几家呢~~~

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:34

按倒就亲发表于 2024-11-11 18:38
饺纸这么包，接近武汉的包面了。

参考16楼答案，这个与饺子还真的不一样，倒是感觉有点似所谓的馄饨。。。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:35

再折长亭柳发表于 2024-11-11 20:18
抄手，别名云吞、馄饨、水饺。四川一般都用辣椒水煮或煮好了浇辣椒油，叫红油抄手。

这可不能用辣椒水煮哈，浇倒还是可以的。

其实抄手很多种搭配法的，红油抄手是其中一种。

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:36

金豆豆发表于 2024-11-12 08:33
街上去吃啊。我家楼下好几家呢~~~

我就喜欢自己包

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:37
包抄手的肉馅一定要用刀剁，不要用机器绞，两种味道真的不一样的。

作者: 金豆豆 时间: 2024-11-12 08:38

渝都浪子发表于 2024-11-12 08:36
我就喜欢自己包

模范~~~

作者: 渝都浪子 时间: 2024-11-12 08:40

金豆豆发表于 2024-11-12 08:38
模范~~~

必须的，否则家门口门楣上“模范之家”牌牌岂不要给摘了

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2024-11-12 08:40

渝都浪子发表于 2024-11-12 08:30
其实我也没去过成都，我也只是听说成都有这么一种小吃叫：龙抄手。

啊。

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