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标题: 再发一组柿子照片 [打印本页]

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:00
标题: 再发一组柿子照片

国庆假期妹妹回老家，我叮咛妹妹回来时带一些柿子，只要茂琨柿子，不要火晶。我知道茂琨柿子早熟，个大水分充足，味甜。而火晶柿子晚熟，采摘的话有点尚早。

妹妹从老家回来只带了一筐柿子，而且茂琨柿子并不多。并告诉我：今年天凉，茂琨柿子还有点发青，所以带的不多，附带地也摘了些火晶，是阳坡里的，看颜色还可以。

没几天茂琨柿子开始发软，颜色变得晶莹透亮，媳妇很是喜欢，每天吃几个。碰巧那段时间儿子也回家了，看见柿子喜欢的不得了，边吃边说，这么好吃的柿子，市场上根本没有。当时就想一起开车回老家一趟，再摘些茂琨柿子回来。电话打回老家，那边说：别回来了，国庆期间不知从哪里来的一帮人，天天摘柿子，连粗些的树枝都给锯下了，现在只剩下邻近村子的火晶。

茂琨柿子是老家的特产，市场上几乎没有，既然没有那就作罢。

前几天我在小区门口的小超市买点苹果，忽然发现有临潼的火晶柿子，也是熟透了的，买回去就可以吃，家里虽然还有火晶柿子，但是大部分还有点发硬，只有个别的已经软了可吃，于是就买了一点。

媳妇品尝感觉和家乡带回来的火晶柿子味道差远了。其实我买的柿子就是有名的临潼火晶柿子，和陕西洛川的苹果一样有名，可是和家乡的相比就差远了。想想家乡就是神奇，什么水果味道都好，只是没有名气。

发一组家乡柿子的照片，从照片看也就那么回事。

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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:01
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:02
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:03
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:03
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:04
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:05
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:05
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:06
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:07
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:07
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作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-6 10:08
传图完毕

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 10:11
硕果累累

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 10:14
柿子好像也有很多品种，小时候家里长的，邻居们家长的

有小方红，灯笼柿，奶油柿，楼主这个是什么柿？

红彤彤的，好吃

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:01
我先去吃个柿子，再来读

被你勾出馋虫了

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:11
我不知道是什么品种，婆婆家那棵柿子树，据说几十年了，年年都结好多，今年又压断了一根枝条
但是，这种是要哄的，就是摘下来的时候是硬硬的，涩涩的不能直接吃，要放一个箱子里，里面放苹果或者莉，哄几天就可以吃了，很甜[attach]855193[/attach]

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:12
[attach]855194[/attach]刚吃了一个

不看你这篇，我都忘记我还有柿子可以吃了

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:13

云舟孤帆发表于 2024-11-6 10:02

我家好像就是这样的，我说不出是什么品种

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:26

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:11
我不知道是什么品种，婆婆家那棵柿子树，据说几十年了，年年都结好多，今年又压断了一根枝条
但是，这种是 ...

这个柿子第一次见，还有小蛮腰的

，会长的。

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:28

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:12
刚吃了一个

不看你这篇，我都忘记我还有柿子可以吃了

这个瓤起丝丝，不是果冻状的。

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:28

一束发菜发表于 2024-11-6 11:26
这个柿子第一次见，还有小蛮腰的，会长的。

对，有小蛮腰，你不说我都没发现

哈哈哈，，，小蛮腰，真有你的，这也太形象了

不过，我们东北的冻柿子就是这种

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:30

一束发菜发表于 2024-11-6 11:28
这个瓤起丝丝，不是果冻状的。

这丝丝吃起来没有感觉的，但是是真的很甜很甜的

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:31

一束发菜发表于 2024-11-6 11:28
这个瓤起丝丝，不是果冻状的。

这是果冻状的果肉被我吸溜完了之后。一

我去再开一个给你看哈

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:33

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:28
对，有小蛮腰，你不说我都没发现
哈哈哈，，，小蛮腰，真有你的，这也太形象了

哈哈，本来想说会盖的，居然盖了两层

。

我喜欢奶油柿子，口感粉粉的。

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:34

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:30
这丝丝吃起来没有感觉的，但是是真的很甜很甜的

柿子是不是都好甜好甜的。
我觉得现在的水果咋都甜的很，是我不爱吃甜的缘故么。

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:35

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:31
这是果冻状的果肉被我吸溜完了之后。一

我去再开一个给你看哈

嗯，在线等

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:39

一束发菜发表于 2024-11-6 11:34
柿子是不是都好甜好甜的。
我觉得现在的水果咋都甜的很，是我不爱吃甜的缘故么。

咱俩一样，我是超级不爱甜食，糖果，水果，糕点之类的，我基本是一年都吃不上一口，

但是，这个柿子每年就这一季，感觉有新鲜感，超市卖的我就不吃

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:41

一束发菜发表于 2024-11-6 11:35
嗯，在线等

[attach]855209[/attach]这算不算果冻状？

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:42

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:39
咱俩一样，我是超级不爱甜食，糖果，水果，糕点之类的，我基本是一年都吃不上一口，

但是，这个柿子每 ...

那可还真的一样哦，我也不吃甜食，糖果，糕点
水果里甜的吃的少，齁嗓子。

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 11:43

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:41
这算不算果冻状？

嗯，这个是果冻状，看着糯糯的，好吃哦

吃完这个花花今天就不要再吃柿子了哈。

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:55

一束发菜发表于 2024-11-6 11:43
嗯，这个是果冻状，看着糯糯的，好吃哦

吃完这个花花今天就不要再吃柿子了哈。

我就吃了一个，这个扒开给我朋友吃了，晚上喝酒，就不敢多吃

作者: 兰亭流觞 时间: 2024-11-6 11:55
云舟兄的柿子是老品种，特别甜。

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 11:56

一束发菜发表于 2024-11-6 11:33
哈哈，本来想说会盖的，居然盖了两层。

我喜欢奶油柿子，口感粉粉的。

我分不吃什么品种，也就吃过这一种，超市里或者有很多品种，我不爱吃甜食，所以也没买过

作者: 兰亭流觞 时间: 2024-11-6 11:57
花花的柿子算是新品种，我们这叫“盒柿”，很形象吧

作者: 兰亭流觞 时间: 2024-11-6 12:01
柿子加工最好的加工方法，是堆在地窨子里用火烘。火烘的柿子不仅甜且别有风味。只是这种加工方法快失传了。

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 13:53

兰亭流觞发表于 2024-11-6 11:57
花花的柿子算是新品种，我们这叫“盒柿”，很形象吧

这种不算新品种了吧，我记得我们小时候吃的冻柿子都是这样的啊

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 13:54

兰亭流觞发表于 2024-11-6 12:01
柿子加工最好的加工方法，是堆在地窨子里用火烘。火烘的柿子不仅甜且别有风味。只是这种加工方法快失传了。

不知道还有这种方法呢，我们东北没有这样的柿子，所以，我也是来了这边才见过的，在东北之吃过冻柿子

作者: 一束发菜 时间: 2024-11-6 14:18

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:55
我就吃了一个，这个扒开给我朋友吃了，晚上喝酒，就不敢多吃

那就好，柿子寒凉。少吃。

作者: 熙儿 时间: 2024-11-6 15:14

云舟孤帆发表于 2024-11-6 10:08
传图完毕

传图不易，云舟辛苦

作者: 熙儿 时间: 2024-11-6 15:19

云舟孤帆发表于 2024-11-6 10:07

我家冰箱里是类似这样的，我们这边没有柿子树，跟温度有关系吧

作者: 熙儿 时间: 2024-11-6 15:23
柿柿如意，一会儿我也去吃一个

作者: 熙儿 时间: 2024-11-6 18:29
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作者: 熙儿 时间: 2024-11-6 18:30

熙儿发表于 2024-11-6 18:29

我也不知道这是什么柿子

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-6 18:53

熙儿发表于 2024-11-6 18:29

冻柿子吗？我好多年没吃过了

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:17

一束发菜发表于 2024-11-6 10:11
硕果累累

发菜上午好！谢谢观赏

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:19

一束发菜发表于 2024-11-6 10:14
柿子好像也有很多品种，小时候家里长的，邻居们家长的

有小方红，灯笼柿，奶油柿，楼主这个是什么柿？

柿子的品种很多，有茂琨，寡干，暖柿，火晶，火罐，磨盘等很多品种。其中茂琨柿子最好吃。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:25

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:01
我先去吃个柿子，再来读

被你勾出馋虫了

哈哈哈，好玩，我发的柿子图片勾起了花花的食欲。
现在有点晚了，柿子发不出来，软了不便运输，要不然我真的给你们每人发几筐。我们老家的柿子真的与众不同，我说过我们老家的柿子是世界上最好吃的柿子。但是柿子没人要，这些年国庆过后很多外地人去摘柿子，每天都有。反正没人要没人管。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:27

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:11
我不知道是什么品种，婆婆家那棵柿子树，据说几十年了，年年都结好多，今年又压断了一根枝条
但是，这种是 ...

你的柿子好像是磨盘柿子，这种柿子水分少，发黏，甜度不够。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:29

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:13
我家好像就是这样的，我说不出是什么品种

磨盘柿子软了不是很红，我们老家的柿子软了变得很红，

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:31

怜花绣屏发表于 2024-11-6 11:28
对，有小蛮腰，你不说我都没发现
哈哈哈，，，小蛮腰，真有你的，这也太形象了

是不是像两只磨盘叠加在一起？这种柿子个头大，最大的有一斤重。我们老家也有，但不多

作者: 熙儿 时间: 2024-11-7 10:33

怜花绣屏发表于 2024-11-6 18:53
冻柿子吗？我好多年没吃过了

我自己冻的

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:33

兰亭流觞发表于 2024-11-6 11:55
云舟兄的柿子是老品种，特别甜。

对，是老品种。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:36

兰亭流觞发表于 2024-11-6 11:57
花花的柿子算是新品种，我们这叫“盒柿”，很形象吧

我们那里也叫半斤柿子，像两个磨盘叠加在一起，所以也叫磨盘柿子。
小时候老家不少，后来发现味道一般，就重新嫁接成了别的品种

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:37

兰亭流觞发表于 2024-11-6 12:01
柿子加工最好的加工方法，是堆在地窨子里用火烘。火烘的柿子不仅甜且别有风味。只是这种加工方法快失传了。

我也听说过这种加工方法

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:38

熙儿发表于 2024-11-6 15:14
传图不易，云舟辛苦

哈哈哈，熙儿上午好！

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:42

熙儿发表于 2024-11-6 15:19
我家冰箱里是类似这样的，我们这边没有柿子树，跟温度有关系吧

我们老家到处都是柿子树，光我家就有几十颗，老家村上现在没几户人家了，所以就没人管，也没人要。过去是任凭它在树上生长自己成熟，自然跌落。这些年有人知道了我们老家的柿子味道好，就去摘了，国庆后大批的外地人去摘，反正也没人管

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:42

熙儿发表于 2024-11-6 15:19
我家冰箱里是类似这样的，我们这边没有柿子树，跟温度有关系吧

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 10:43

熙儿发表于 2024-11-6 15:23
柿柿如意，一会儿我也去吃一个

哈哈哈，柿子可以吃，但不要多吃

作者: 香樟树下 时间: 2024-11-7 11:05
馋人，楼主发的那个柿子一看就是老式样的柿子，特别好吃，现在大部分种植的就是那种翠柿子，不如老式的柿子好吃

作者: 香樟树下 时间: 2024-11-7 11:05
今天立冬，祝南亭的版友都柿柿如意

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 11:11

香樟树下发表于 2024-11-7 11:05
馋人，楼主发的那个柿子一看就是老式样的柿子，特别好吃，现在大部分种植的就是那种翠柿子，不如老式的柿子 ...

现在市场流行一种日本柿子脆柿子，摘下就可以吃，但是味道不好，我们老家的暖柿子和寡干柿子，用温水泡一夜，也是脆甜，味道却好了很多。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 11:12

香樟树下发表于 2024-11-7 11:05
今天立冬，祝南亭的版友都柿柿如意

今天立冬了？我把日子过糊涂了，哈哈

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-7 13:05

云舟孤帆发表于 2024-11-7 10:31
是不是像两只磨盘叠加在一起？这种柿子个头大，最大的有一斤重。我们老家也有，但不多

对对，就是那样的，个头很大

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-7 13:06

云舟孤帆发表于 2024-11-7 10:29
磨盘柿子软了不是很红，我们老家的柿子软了变得很红，

这个是金黄色的

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 15:52

怜花绣屏发表于 2024-11-7 13:05
对对，就是那样的，个头很大

今年晚了，柿子都软了，明年国庆假期我摘些家乡的柿子，给你们都发一些过来。去年我宁波一个朋友和我一起回老家摘柿子，他一尝觉得好吃，我给他摘了几百斤用物流发到了宁波。

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-11-7 15:54

怜花绣屏发表于 2024-11-7 13:06
这个是金黄色的

现在的日本柿子熟了也是金黄色的。不过摘下来就可以吃，不用处理

作者: 怜花绣屏 时间: 2024-11-7 16:47

云舟孤帆发表于 2024-11-7 15:54
现在的日本柿子熟了也是金黄色的。不过摘下来就可以吃，不用处理

我们这个不行，在树上很难自己熟，黄了以后要摘下来哄

作者: 无为公子 时间: 2024-11-8 08:42
月是故乡圆，家乡的味道肯定也是最好最真的

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