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标题: 双流巧抄手白家高记肥肠粉 [打印本页]

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-19 07:19
标题: 双流巧抄手白家高记肥肠粉

巧抄手

这家店离我在双流住的酒店很近，说是家时间开了蛮久的老式饮食店，而且好像是通宵营业的，那天早上六点钟就出去找东西吃，附近看了下就他家是开着的。

点了碗最基础的红汤抄手，皮子薄肉馅多，肉吃的出来还蛮新鲜的。调味方面麻辣咸香一应俱全，一早上的就很带劲。

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-19 07:20

白家高记肥肠粉(总店)

这家肥肠粉是家老店，在双流那还是相当有名的，所以专程坐了很长时间的车，过来白家镇尝一尝味道。

肥肠粉的汤头还是比较鲜美的，油辣子挺香，但不是很辣的那种，红薯做的粉也是中规中矩，主要还是来吃这个冒节子的。冒节子其实就是一段打了结的猪小肠，事先烧制好的，作为添头加入粉中，口感有嚼劲有弹性，软硬度刚刚好，感觉跟这个粉很配。

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-19 07:23
本帖最后由小二黑嘿嘿于 2024-10-19 07:30 编辑

那天本来是早上8:40的飞机飞拉萨结果延迟到下午3点才飞
所以又去吃了个冒节子肥肠粉消耗掉一点时间

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-19 07:24

作者: 梦缘和梅 时间: 2024-10-19 07:39
早上好！尝尝高记肥肠粉的味道

作者: 季风 时间: 2024-10-19 09:40
抄手的价格不贵

作者: 草原牧羊人 时间: 2024-10-19 09:52

小二黑嘿嘿发表于 2024-10-19 07:23
那天本来是早上8:40的飞机飞拉萨结果延迟到下午3点才飞
所以又去吃了个冒节子肥肠粉消耗掉一点时间

航空公司应该赔偿，至少供应午餐

作者: 草原牧羊人 时间: 2024-10-19 09:53
我不吃肥肠

作者: 纯粮小烧 时间: 2024-10-19 13:30
看着那个抄手价格还不错。

作者: 纯粮小烧 时间: 2024-10-19 13:34
东北菜中好像有“熘肥肠”和“九转肥肠”，这西南地区的“肥肠”吃法好像与西北地区的差不多。

作者: 井冈 时间: 2024-10-19 13:52
经济实惠！

作者: 纯粮小烧 时间: 2024-10-20 21:16

井冈发表于 2024-10-19 13:52
经济实惠！

好吃不贵。

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-21 06:44

梦缘和梅发表于 2024-10-19 07:39
早上好！尝尝高记肥肠粉的味道

这家的冒节子很出名

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-21 06:45

季风发表于 2024-10-19 09:40
抄手的价格不贵

本地很有人气的店

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-21 06:46

草原牧羊人发表于 2024-10-19 09:52
航空公司应该赔偿，至少供应午餐

半夜打来电话通知的也算让提早安排

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-21 06:47

纯粮小烧发表于 2024-10-19 13:34
东北菜中好像有“熘肥肠”和“九转肥肠”，这西南地区的“肥肠”吃法好像与西北地区的差不多。

肥肠好多地方吃就是西北吃的少因为那边穆斯林多

作者: 小二黑嘿嘿 时间: 2024-10-21 06:48

井冈发表于 2024-10-19 13:52
经济实惠！

人少只能吃点小吃

作者: 井冈 时间: 2024-10-21 13:51

纯粮小烧发表于 2024-10-20 21:16
好吃不贵。

不错不错！

作者: 井冈 时间: 2024-10-21 13:52

小二黑嘿嘿发表于 2024-10-21 06:48
人少只能吃点小吃

说得是！

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