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标题: 昨日麻将餐 [打印本页]

作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 09:15
标题: 昨日麻将餐

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炒空心菜 蒜黄炒鸡蛋 清蒸武昌鱼 青椒炒牛腱子肉 冬瓜猪骨汤



作者: 湘女妃儿    时间: 2024-9-13 09:39
武昌鱼很少的那种吧
作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 09:45
湘女妃儿 发表于 2024-9-13 09:39
武昌鱼很少的那种吧

武昌鱼又叫鳊鱼,很多养殖的呀。不过,据说真正的武昌鱼仅限于鄂州樊口出产的樊口鳊鱼,比普通的鳊鱼少一根鱼刺,脖子那里脊背突然隆起,体型更扁。

作者: 湘女妃儿    时间: 2024-9-13 10:08
再折长亭柳 发表于 2024-9-13 09:45
武昌鱼又叫鳊鱼,很多养殖的呀。不过,据说真正的武昌鱼仅限于鄂州樊口出产的樊口鳊鱼,比普通 ...

我家有,就是一个个好小,不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。
作者: 知音    时间: 2024-9-13 11:12

打麻将吃的这么好的话,我也想去打。
作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 11:18
湘女妃儿 发表于 2024-9-13 10:08
我家有,就是一个个好小,不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。



清蒸最好

作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 11:22
湘女妃儿 发表于 2024-9-13 09:39
武昌鱼很少的那种吧



不小哇,一两斤、五六斤的都有。


作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 11:26
知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话,我也想去打。

每周四,原来去的那个公司会所的朋友旅游去了,最近换了,去一个做艺术品的朋友的公司会所,他家厨师也不错。

作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 11:28
知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话,我也想去打。

我只喝了点汤,吃了两口鸡蛋和鱼,不敢再乱吃了。天气凉快点了,准备每晚走五公里路了。

作者: 春水秋霜伊人    时间: 2024-9-13 12:46
知音 发表于 2024-9-13 11:12
打麻将吃的这么好的话,我也想去打。

好吃、口馋了吧?

作者: 金豆豆    时间: 2024-9-13 13:35
这个餐倒是很合我的口味~~~
作者: 金豆豆    时间: 2024-9-13 13:36
再折长亭柳 发表于 2024-9-13 11:28
我只喝了点汤,吃了两口鸡蛋和鱼,不敢再乱吃了。天气凉快点了,准备每晚走五公里路了。

5公里?太远了~~~

作者: 金豆豆    时间: 2024-9-13 13:37
我很少爱吃清蒸鱼~~~我们这边鱼的做法很多,椒麻鱼,青花椒鱼,烤鱼什么什么的~~~
作者: 再折长亭柳    时间: 2024-9-13 13:41
湘女妃儿 发表于 2024-9-13 10:08
我家有,就是一个个好小,不知道怎么做来吃。
还有就是好大的腥味。

鱼本来就腥嘛,除去腥味的诀窍就是刮掉肚子里的那层黑膜,入锅前,先用姜葱水泡十分钟,或用白酒抹一下,静放五分钟,冲洗后用厨纸吸干水分,再入锅。





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