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标题: 也发个吃的 [打印本页]

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:30
标题: 也发个吃的
最简单的粤菜，上月外出回来，较晚，还要收拾行李，就在家附近餐厅吃晚饭，味道不错，吃了一阵子辣菜回来觉得这餐特别棒。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:33
如图，银鱼仔蒸丝瓜，虾仁炒蛋，白切鸡

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:34


过了几天吃了一次川菜，夫妻肺片和酸菜鱼，吃完还是觉得粤菜更适合。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:36
图：

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:37
这两餐饭好像价格差不多，都是230左右

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:38
川菜的量较大，尤其是酸菜鱼，人多去吃可能好，两人吃太多了，哈

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:39
做餐饮品控很重要，管理精细化，既能节约成本不浪费，也更能保证品质。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:49
粤式早茶vs川黔民宿或酒店早餐

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:51
图：

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作者: 肥园子    时间: 2024-9-4 11:55
馋死我了

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 11:56

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:36
图：

白白的这个是什么？

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:57

翅枝 发表于 2024-9-4 11:56
白白的这个是什么？

那个是腌制的酸甜马蹄，还有青梅

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:58

肥园子 发表于 2024-9-4 11:55
馋死我了

哈哈，欢迎小园发魔都美食或游历美食

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 11:58

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:57
那个是腌制的酸甜马蹄，还有青梅

我刚才猜它是淮山，搞错了。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:59

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:33
如图，银鱼仔蒸丝瓜，虾仁炒蛋，白切鸡

这家餐厅的白切鸡是招牌菜，吃过的都说好吃，也够味。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 11:59

翅枝 发表于 2024-9-4 11:58
我刚才猜它是淮山，搞错了。

那个做的一般，个人觉得还没有腌萝卜皮好吃

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 12:00
虾仁炒蛋？改天要试试，我一般是丝瓜/菜脯/韭菜花炒蛋。

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作者: 肥园子    时间: 2024-9-4 12:02

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:58
哈哈，欢迎小园发魔都美食或游历美食

好久没去上海了

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 12:02

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:59
那个做的一般，个人觉得还没有腌萝卜皮好吃

腌萝卜皮？每次扔的时候我就想着它白白嫩嫩的能不能吃，下次不扔了，尝尝。

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作者: 狮头鱼    时间: 2024-9-4 12:30
大鱼大肉，看着开胃

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 12:32

翅枝 发表于 2024-9-4 12:02
腌萝卜皮？每次扔的时候我就想着它白白嫩嫩的能不能吃，下次不扔了，尝尝。

腌萝卜皮是带点萝卜肉的，用醋腌制的，还要加一点糖，不是白醋。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 14:21
俺今天给桥底小狗顺了个午餐鸡腿，炸鸡腿，里面很淡盐，皮不给小狗吃，等下午下班带去给小狗吃。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 14:34

肥园子 发表于 2024-9-4 12:02
好久没去上海了

小园太谦虚低调

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 16:03

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 12:32
腌萝卜皮是带点萝卜肉的，用醋腌制的，还要加一点糖，不是白醋。

　陈醋吗？

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作者: 翅枝    时间: 2024-9-4 16:05

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 14:21
俺今天给桥底小狗顺了个午餐鸡腿，炸鸡腿，里面很淡盐，皮不给小狗吃，等下午下班带去给小狗吃。

有盐应该也没关系？小时候我家养的小狗都是吃剩饭长的肥肥胖胖毛色油光闪亮的。

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 17:37

翅枝 发表于 2024-9-4 16:03
　陈醋吗？

是，也可能是甜醋，因为带点甜味

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作者: 腊梅蔷薇    时间: 2024-9-4 17:38

翅枝 发表于 2024-9-4 16:05
有盐应该也没关系？小时候我家养的小狗都是吃剩饭长的肥肥胖胖毛色油光闪亮的。

哦，淡盐可能也可以

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作者: 乐和一天    时间: 2024-9-4 18:41

腊梅蔷薇 发表于 2024-9-4 11:34
过了几天吃了一次川菜，夫妻肺片和酸菜鱼，吃完还是觉得粤菜更适合。

我们现在，其他菜系偶尔吃还行，适应的还是粤菜

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