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标题: 插吸管的包子 [打印本页]

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:09
标题: 插吸管的包子
   看了花醉写的上海美食，我也想起了一个关于上海美食的趣事。
   有次我一个朋友来上海，作为上海的女婿，肯定要好好接待一番呀，吃饭就选了绿波廊，一家上海菜做得很不错的餐馆。
   绿波廊的菜式不用说，真的是从小点心到大菜无一不精，精致，精美，精细。

吃完了饭，宾主尽欢，就沿着豫园的小路溜达消食，看到前面一家南翔包子店，我嘴欠，就把我知道的关于南翔包子的故事给吹嘘了一遍，看我说的精彩，朋友执意要去吃个包子尝尝鲜去。

朋友曾看过不少网红介绍上海的蟹黄包，执意就要尝尝这上海包子的天花板，蟹黄包。一楼三楼都人太多，没地方坐，结果我们溜达到二楼看这里空座位蛮多的，于是就找个空座位坐下，一人要了一个特色蟹黄包，25/个，这价钱不便宜，一会儿包子就端上来了，就是这插着吸管的样子，我赶快介绍呀：上海讲究吃汤包，里面的汤多，要先用吸管嘬出来，吃包子的时候就汤就不会溅出来烫着人了。

我还做了示范，一口就嘬干了包子的汤，然后掰开包子，怎么没馅呀，包子里面不是应该有个肉丸吗？

朋友也掰开了包子，里面也是空空如也？我拉着个服务员问这包子咋没馅呀？服务员一脸嫌弃的看着我们，包子馅你们不是都喝了吗？，哈哈，我承认我的脑子当时是空的，我问朋友，那馅啥味？朋友也是一脸懵逼的告诉我，怕烫着舌头，忘了品了

50块，我们就一人嘬了一口汤儿。

我们迈步飘出了南翔包子的二楼，脑子还是处于半宕机的状态，我们这俩乡巴佬，竟然不知道汤包就是嘬口汤的包子，呵呵，满肚子的绿波廊也都白吃了，似乎上海美食就剩下了那根吸管。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:10
网上网红的介绍，还是要慎重对待的

作者: 沈眉珊 时间: 2024-9-2 11:15
哈哈，灌汤包好像我至今也就吃过两回。
还是没吸管的。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:20

沈眉珊发表于 2024-9-2 11:15
哈哈，灌汤包好像我至今也就吃过两回。
还是没吸管的。

其实上海的汤包还是挺好吃的，也不贵，就是这蟹黄包，档次太高了

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-9-2 11:23

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:25

绿野清瞳发表于 2024-9-2 11:23

我还是爱吃北京的门钉肉饼，那才叫个实在

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-9-2 11:28
想起来我和我妈去伦敦一家中餐厅吃饭，叫了皮蛋瘦肉粥。结果上来一碗看起来像是白粥。我还问人家皮蛋瘦肉呢，那个waiter特别嫌弃的过来用勺子一搅，原来他们那边是皮蛋瘦肉都藏在里面，要和葱花，以及油条碎（不知道是不是，有点像，酥酥的）搅一下……略囧……

作者: 沈眉珊 时间: 2024-9-2 11:30

绿野清瞳发表于 2024-9-2 11:28
想起来我和我妈去伦敦一家中餐厅吃饭，叫了皮蛋瘦肉粥。结果上来一碗看起来像是白粥。我还问人家皮蛋瘦肉呢 ...

广东的皮蛋瘦肉粥就是这样的。

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-9-2 11:30

茶香墨闲发表于 2024-9-2 11:25
我还是爱吃北京的门钉肉饼，那才叫个实在

有一阵子流行什么李连贵熏肉大饼……我记得我那会儿追的一个美食博主，专门写了他吃大饼卷肉的事，说吃一半儿，太香了，以至于特别想把鞋脱了蹲椅子上。但是考虑到身边两位小美女，最终没敢蹲上去……

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-9-2 11:31

沈眉珊发表于 2024-9-2 11:30
广东的皮蛋瘦肉粥就是这样的。

是呀，不吃不知道，一吃吓一跳，哈哈，确实很好吃

作者: 蒙衣客 时间: 2024-9-2 11:36
花样百出

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:49

绿野清瞳发表于 2024-9-2 11:28
想起来我和我妈去伦敦一家中餐厅吃饭，叫了皮蛋瘦肉粥。结果上来一碗看起来像是白粥。我还问人家皮蛋瘦肉呢 ...

你这个还算是有，我这个是真没有

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:51

绿野清瞳发表于 2024-9-2 11:30
有一阵子流行什么李连贵熏肉大饼……我记得我那会儿追的一个美食博主，专门写了他吃大饼卷肉的事，说吃一 ...

为了这熏肉，我特地去了趟张家口

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:52

蒙衣客发表于 2024-9-2 11:36
花样百出

后来我长记性，人家当地人都不去的地方我也少去

作者: 蒙衣客 时间: 2024-9-2 11:53

茶香墨闲发表于 2024-9-2 11:52
后来我长记性，人家当地人都不去的地方我也少去

会不会因此错过些什么呢？

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 11:54

蒙衣客发表于 2024-9-2 11:53
会不会因此错过些什么呢？

得到的终归是意外，错过的才是常态

作者: 蒙衣客 时间: 2024-9-2 12:02

茶香墨闲发表于 2024-9-2 11:54
得到的终归是意外，错过的才是常态

这味道总觉得怪怪的

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 12:07

蒙衣客发表于 2024-9-2 12:02
这味道总觉得怪怪的

那就换个说法：得到就是赚到

作者: 小乖不乖 时间: 2024-9-2 12:13
问：多少个可以吃饱？

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 12:17

小乖不乖发表于 2024-9-2 12:13
问：多少个可以吃饱？

拳头大小，能吃几个？

作者: 小乖不乖 时间: 2024-9-2 12:19

茶香墨闲发表于 2024-9-2 12:17
拳头大小，能吃几个？

多大的拳头？男人的还是小姑娘的？

作者: 小乖不乖 时间: 2024-9-2 12:19

茶香墨闲发表于 2024-9-2 12:17
拳头大小，能吃几个？

我觉得自己可能三四个吧

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 12:21

小乖不乖发表于 2024-9-2 12:19
多大的拳头？男人的还是小姑娘的？

小男人的吧，要是姚明那么大的供不起呀

作者: 小乖不乖 时间: 2024-9-2 12:22

茶香墨闲发表于 2024-9-2 12:21
小男人的吧，要是姚明那么大的供不起呀

那我吃三四个不成问题，五个估计问题不大

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-9-2 13:10

茶香墨闲发表于 2024-9-2 11:51
为了这熏肉，我特地去了趟张家口

回头写写你的熏肉大饼~哈哈

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 14:13

绿野清瞳发表于 2024-9-2 13:10
回头写写你的熏肉大饼~哈哈

哈哈，馋故事也很多呀

作者: 戴上眼镜 时间: 2024-9-2 17:33
这包子我一口气能吃十个

作者: 戴上眼镜 时间: 2024-9-2 17:36
西安回民街有个贾三包子，很出名，有牛肉馅和羊肉馅两种，那时候价格很便宜，也就两三块钱一笼。但是吃饭要排队一两个小时。

作者: 戴上眼镜 时间: 2024-9-2 17:38
过去我喜欢吃包子，后来听说他们用的肉都是卖不出去的那些肉，就不敢吃了

作者: 碎红如绣 时间: 2024-9-2 17:40
这个我爱吃。蟹黄汤包。

和女儿在北京玩，记得是南锣鼓巷？有家卖汤包的，超级美味。和丫头一个端了一只，边走边吃。过去这么多年了，我们都记得很清楚

作者: 蒙衣客 时间: 2024-9-2 17:47

茶香墨闲发表于 2024-9-2 12:07
那就换个说法：得到就是赚到

例如，得了感冒呢？

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 19:09

戴上眼镜发表于 2024-9-2 17:33
这包子我一口气能吃十个

吃九个行不，十个真就二宝五了

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 19:09

蒙衣客发表于 2024-9-2 17:47
例如，得了感冒呢？

感谢没转成肺炎

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 19:10

戴上眼镜发表于 2024-9-2 17:36
西安回民街有个贾三包子，很出名，有牛肉馅和羊肉馅两种，那时候价格很便宜，也就两三块钱一笼。但是吃饭要 ...

那不越闻那香味越想吃呀

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 19:12

戴上眼镜发表于 2024-9-2 17:38
过去我喜欢吃包子，后来听说他们用的肉都是卖不出去的那些肉，就不敢吃了

小店有可能，正经店还是有保证的，味道在那儿呢，好吃的包子除了用好肉还要用好调料

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-2 19:13

碎红如绣发表于 2024-9-2 17:40
这个我爱吃。蟹黄汤包。

和女儿在北京玩，记得是南锣鼓巷？有家卖汤包的，超级美味。和丫头一个端了一只 ...

你吃的应该是正宗的，我吃的恐怕是假冒的

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2024-9-2 19:47
在豫园绿波廊和南翔馒头店多次路过。没进去吃过。知道里面大多是卖名牌的。看到过吸管包子，没吃。去古漪园吃过正宗南翔包子。以后贴。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-9-3 10:02

满堂花醉三千客发表于 2024-9-2 19:47
在豫园绿波廊和南翔馒头店多次路过。没进去吃过。知道里面大多是卖名牌的。看到过吸管包子，没吃。去古漪园 ...

装饰过的必定藏着三分假

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