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标题: 北人吃菱角 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 13:17
标题: 北人吃菱角
北人刘庄主，尤其关注洞庭湖水灾，不仅上网看消息，最后居然亲自跑去观察。

这日，刘庄主到了洞庭湖畔，天热，便在一棵树下歇脚，忽见地上有个菱角，哈哈，和古画里的一样，红菱！捡起来剥开吃了，觉得味美，还想吃，但遍地搜寻未果，遂抱住大树猛摇，也没见有菱角掉落，愤愤骂道：妈的，这么大一棵树，却只长一个菱角！

作者: 浅浅珍珠蓝 时间: 2024-7-10 13:36
想念菱角了。
俺去抖音搜一下有不有卖菱角的。
生吃和煮熟，吃不厌。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 13:58

浅浅珍珠蓝发表于 2024-7-10 13:36
想念菱角了。
俺去抖音搜一下有不有卖菱角的。
生吃和煮熟，吃不厌。

买就买两个角的，角多的扎嘴。

作者: 知音 时间: 2024-7-10 14:03

再折长亭柳发表于 2024-7-10 13:58
买就买两个角的，角多的扎嘴。

我一直不知道菱角怎么剥开皮，不是硬硬的壳吗？要砸开

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 14:08

知音发表于 2024-7-10 14:03
我一直不知道菱角怎么剥开皮，不是硬硬的壳吗？要砸开

湖北水乡有专用的菱角刀和莲子刀，类似小斧头，刀背厚，刀口钝。一般都是朝菱角中间咬一下就开了，然后一掰。

作者: 金豆豆 时间: 2024-7-10 14:16
笑S我了。@刘庄主，庄主，柳警笑话你，来收拾他~~~

作者: 金豆豆 时间: 2024-7-10 14:16

再折长亭柳发表于 2024-7-10 13:58
买就买两个角的，角多的扎嘴。

是不是像牛头形状的那种？

作者: 金豆豆 时间: 2024-7-10 14:18

知音发表于 2024-7-10 14:03
我一直不知道菱角怎么剥开皮，不是硬硬的壳吗？要砸开

好像多角小菱角煮熟了，轻轻一咬就开了——我勉强记得去邛海吃的，就这个样子。牛角型也吃过，但记不起来是咋弄开的，感觉也没多费力气~~~

作者: 浅浅珍珠蓝 时间: 2024-7-10 14:18

再折长亭柳发表于 2024-7-10 13:58
买就买两个角的，角多的扎嘴。

角数貌似不确定，跟品种有关。

作者: 刘庄主 时间: 2024-7-10 14:18
哈哈哈
别说，菱角在北方那真是稀罕物！直到今天也不是常能看见。
我呢，是长到8、9岁了才第一次看见。稀罕的不得了，舍不得吃，把它当胡子，在嘴唇上比划着玩儿。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 14:18

金豆豆发表于 2024-7-10 14:16
是不是像牛头形状的那种？

对，煮熟了是黑红色的。

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 14:20

刘庄主发表于 2024-7-10 14:18
哈哈哈
别说，菱角在北方那真是稀罕物！直到今天也不是常能看见。
我呢，是长到8、9岁了才第一次看见。稀 ...

那是两个角的，像八字胡。

作者: 刘庄主 时间: 2024-7-10 14:21

再折长亭柳发表于 2024-7-10 13:58
买就买两个角的，角多的扎嘴。

还有多角的？

作者: 浅浅珍珠蓝 时间: 2024-7-10 14:21
煮熟的洗干净高温消毒了，一般往中间一咬就开了。
嫩菱角生吃，我是手剥的，皮嫩，怎么剥都行。比如掰断一只角，比如从中间那个与植株分离的接口剥，都可以

作者: 金豆豆 时间: 2024-7-10 14:23

刘庄主发表于 2024-7-10 14:21
还有多角的？

这问题问出来，我就乐一阵子……难得，我也能俯视你一下下了~~~

作者: 刘庄主 时间: 2024-7-10 14:25

金豆豆发表于 2024-7-10 14:23
这问题问出来，我就乐一阵子……难得，我也能俯视你一下下了~~~

同意，同意，第一次知道还有不是八字胡样儿的菱角。

作者: 西装暴徒 时间: 2024-7-10 15:28
菱角好吃，生的脆熟的粉糯

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-7-10 17:01

刘庄主发表于 2024-7-10 14:21
还有多角的？

嗯，多角的一般是湖塘里野生的，体积较小，角刺更尖，咬开时容易扎嘴。

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