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标题: 横行霸道半生不过酒菜一盘 [打印本页]

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 14:06
标题: 横行霸道半生不过酒菜一盘
本帖最后由茶香墨闲于 2024-7-2 14:24 编辑

馋了好几天的螃蟹，终于有渔户给送了过来，虽然还不是吃螃蟹的正式季节，但渔户送来的还是能保鲜保活保个大的。
螃蟹的大夹子还挺有劲，挠的塑料盆卡卡响。
蒸螃蟹有窍门哦：水里放点料酒，苏子叶或者姜片，冷水开始蒸哦，冷水蒸。
再横行霸道的家伙，也不过一盘下酒菜而已

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 14:08
吃海鲜最好喝白酒

作者: 快乐下午 时间: 2024-7-2 14:09

茶香墨闲发表于 2024-7-2 14:08
吃海鲜最好喝白酒

对，必须白酒

我这还没吃午饭呢，不行了，赶紧去找点吃的

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 14:11

快乐下午发表于 2024-7-2 14:09
对，必须白酒

我这还没吃午饭呢，不行了，赶紧去找点吃的

赶紧吧，够点了

作者: 一株断草 时间: 2024-7-2 14:28
好诱人的蒸螃蟹！

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 14:32

一株断草发表于 2024-7-2 14:28
好诱人的蒸螃蟹！

现在海螃蟹还不肥，吃肉还行

作者: 沈眉珊 时间: 2024-7-2 15:41
吃货来留个脚印。

作者: 沈眉珊 时间: 2024-7-2 15:41

茶香墨闲发表于 2024-7-2 14:08
吃海鲜最好喝白酒

一看就是行家

作者: 夏小尘 时间: 2024-7-2 15:47
在北方，若想吃物美价廉的应季螃蟹最少要等两个月之后，

虽然这时螃蟹的口感和品相不是最赞，但看主楼图片，还是忍不住口水滴答

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 16:04

沈眉珊发表于 2024-7-2 15:41
吃货来留个脚印。

哈哈，不许偷吃

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 16:05

沈眉珊发表于 2024-7-2 15:41
一看就是行家

必须的

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 16:05

夏小尘发表于 2024-7-2 15:47
在北方，若想吃物美价廉的应季螃蟹最少要等两个月之后，

虽然这时螃蟹的口感和品相不是最赞，但看主楼 ...

哈哈，又遇到行家了

作者: 东北虎 时间: 2024-7-2 16:15
大红大紫之后，生命也到了尽头

作者: 炉渣渣 时间: 2024-7-2 16:48

看了也眼馋，螃蟹不是我的菜，郡王啥时候弄条大黄鱼来吃，让我饱饱眼福，哈哈

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-7-2 17:30
我是不吃螃蟹的，觉得很麻烦，

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-7-2 17:33
我们陕西人也真可怜，不吃鸡不吃鱼，那时候河里到处是鱼，但没人吃，就喜欢吃猪肉

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 17:35

东北虎发表于 2024-7-2 16:15
大红大紫之后，生命也到了尽头

哈哈哈哈，精辟

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 17:37

炉渣渣发表于 2024-7-2 16:48
看了也眼馋，螃蟹不是我的菜，郡王啥时候弄条大黄鱼来吃，让我饱饱眼福，哈哈

大黄鱼我也是极爱吃的，等我往南边走走的时候给你抓来

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 17:38

云舟孤帆发表于 2024-7-2 17:30
我是不吃螃蟹的，觉得很麻烦，

江浙人爱吃螃蟹，还有专门的工具

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 17:40

云舟孤帆发表于 2024-7-2 17:33
我们陕西人也真可怜，不吃鸡不吃鱼，那时候河里到处是鱼，但没人吃，就喜欢吃猪肉

我认识几位河南朋友也不会吃螃蟹，不知道怎么下手

作者: 小乖不乖 时间: 2024-7-2 18:09
还好我不爱吃

作者: 阿通 时间: 2024-7-2 18:13
给看不给我们吃，你这是不对的

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-7-2 18:53
我最近特别喜欢吃山东的醉小蟹钳子，小小的，跟嗑瓜子似的

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 19:54

小乖不乖发表于 2024-7-2 18:09
还好我不爱吃

一定是让螃蟹吓着了

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 19:54

阿通发表于 2024-7-2 18:13
给看不给我们吃，你这是不对的

抢我好吃的也是不对的

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 19:55

绿野清瞳发表于 2024-7-2 18:53
我最近特别喜欢吃山东的醉小蟹钳子，小小的，跟嗑瓜子似的

醉蟹可是江浙名吃

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-7-2 20:16

茶香墨闲发表于 2024-7-2 19:55
醉蟹可是江浙名吃

大块的那种我不行，哈哈，觉得还是腥。我只能吃那种小小的蟹钳，都是人家看不上的那种，做成小零食糊弄我们这些北方人

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 20:19

绿野清瞳发表于 2024-7-2 20:16
大块的那种我不行，哈哈，觉得还是腥。我只能吃那种小小的蟹钳，都是人家看不上的那种，做成小零食糊弄我 ...

我在浙江吃过一回，切成一片一片的，用花雕酒醉的，我一直就没想明白，那生螃蟹是怎么切成片的呢，切口还特整齐

作者: 风花 时间: 2024-7-2 20:20
哇，诱惑人

作者: 绿野清瞳 时间: 2024-7-2 20:28

茶香墨闲发表于 2024-7-2 20:19
我在浙江吃过一回，切成一片一片的，用花雕酒醉的，我一直就没想明白，那生螃蟹是怎么切成片的呢，切口还 ...

管它呢，吃就行了~哈哈

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 20:28

风花发表于 2024-7-2 20:20
哇，诱惑人

哈哈，其实说起来，南方人更会吃

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 20:29

绿野清瞳发表于 2024-7-2 20:28
管它呢，吃就行了~哈哈

标准回答+1

作者: 炉渣渣 时间: 2024-7-2 20:55

茶香墨闲发表于 2024-7-2 17:37
大黄鱼我也是极爱吃的，等我往南边走走的时候给你抓来

去舟山看看吧，应该有，哈哈

作者: 小乖不乖 时间: 2024-7-2 20:57

茶香墨闲发表于 2024-7-2 19:54
一定是让螃蟹吓着了

我喜欢大块吃肉

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 20:57

炉渣渣发表于 2024-7-2 20:55
去舟山看看吧，应该有，哈哈

舟山是带鱼最多吧

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 20:58

小乖不乖发表于 2024-7-2 20:57
我喜欢大块吃肉

那还不好办，咱们把螃蟹嫁接到猪猪身上

作者: 小乖不乖 时间: 2024-7-2 21:16

茶香墨闲发表于 2024-7-2 20:58
那还不好办，咱们把螃蟹嫁接到猪猪身上

还让活人娶蟒蛇呢

作者: 东北虎 时间: 2024-7-2 21:44
横行客终落法网。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 21:47

小乖不乖发表于 2024-7-2 21:16
还让活人娶蟒蛇呢

好像有印度人这么干

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 21:48

东北虎发表于 2024-7-2 21:44
横行客终落法网。

哈哈

作者: 沈眉珊 时间: 2024-7-2 22:00
福建宁德是大黄鱼之乡

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 22:12

沈眉珊发表于 2024-7-2 22:00
福建宁德是大黄鱼之乡

宁德我去过，白茶集散地

作者: 沈眉珊 时间: 2024-7-2 22:26

茶香墨闲发表于 2024-7-2 22:12
宁德我去过，白茶集散地

茶香兄之逍遥，常人难及，不是在采风，就是在去采风的路上。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-2 22:51

沈眉珊发表于 2024-7-2 22:26
茶香兄之逍遥，常人难及，不是在采风，就是在去采风的路上。

宁德有个太姥山，很好玩的地方

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-7-3 11:52
问下，冷水蒸，是直接放水里，还是隔空，下面冷水，上面放螃蟹。

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-7-3 11:52
我们这里叫白蟹，也叫梭子蟹。

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-4 07:23

雁字回时月满楼发表于 2024-7-3 11:52
问下，冷水蒸，是直接放水里，还是隔空，下面冷水，上面放螃蟹。

蒸，煮的会跑蟹黄

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-4 07:23

雁字回时月满楼发表于 2024-7-3 11:52
我们这里叫白蟹，也叫梭子蟹。

梭子蟹，我们也叫飞蟹

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-7-4 11:56

茶香墨闲发表于 2024-7-4 07:23
蒸，煮的会跑蟹黄

明白啦！

作者: 一束发菜 时间: 2024-7-4 19:02
这是什么蟹？梭子蟹？

作者: 茶香墨闲 时间: 2024-7-4 19:37

一束发菜发表于 2024-7-4 19:02
这是什么蟹？梭子蟹？

梭子蟹

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