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标题: 跟风说说酒的故事：为什么你喝啤酒葡萄酒都不好喝 [打印本页]

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 14:53
标题: 跟风说说酒的故事：为什么你喝啤酒葡萄酒都不好喝
为什么你喝啤酒觉得寡淡，喝干白就觉得酸。喝红酒觉得又酸又涩？
反正就没有好喝的酒呢。。。。

就是因为你喝的酒太便宜

当然，你花了大价钱买的啤酒葡萄酒，可能也不好喝。但是便宜货肯定没有好的

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 14:53
我经常劝：

女人要对自己更好一点
男人要对自己更狠一点

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 14:55
当你舍得为自己的舌尖享受多花钱，，，，你会进入新的人生境界。。。。。。

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 15:01
宁吃好桃一颗，不吃烂杏一筐，就是这个道理。

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 15:05

依水闲云发表于 2024-6-24 15:01
宁吃好桃一颗，不吃烂杏一筐，就是这个道理。

不过身边大多数酒友，都不怎么挑剔，
所以我和他们缺乏共同语言。

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 15:26

肥园子发表于 2024-6-24 15:05
不过身边大多数酒友，都不怎么挑剔，
所以我和他们缺乏共同语言。

我是宁愿饮一口好酒，也不愿意买一箱劣质酒的，不喝又何妨，为什么要亏待了自己呢

作者: 江小蝶 时间: 2024-6-24 15:49
我去。以为你有啥专业理论呢。却原来是：便宜没好货~~~

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 15:57

江小蝶发表于 2024-6-24 15:49
我去。以为你有啥专业理论呢。却原来是：便宜没好货~~~

简单的就是硬道理——总之单单说酒，贵的不一定好，便宜的一定不好。

作者: 神经 时间: 2024-6-24 15:58

依水闲云发表于 2024-6-24 15:57
简单的就是硬道理——总之单单说酒，贵的不一定好，便宜的一定不好。

不然价廉物美这词咋出来的？

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:04

神经发表于 2024-6-24 15:58
不然价廉物美这词咋出来的？

物美价廉并不是指我们普通人理解上的便宜，而是跟物品的品质比较起来，这个价格值，才叫物美价廉。

作者: 神经 时间: 2024-6-24 16:07
以白酒为例，不在价格的高低而在于适不适合你的口味，有人能喝惯酱香型，有人能喝惯浓香型的，有人能喝惯清香型的，有人能喝惯凤香型的，有人能喝惯芝香型的，你让他喝喝不惯的酒，再贵的酒对他来说也不好喝。

作者: 隐香 时间: 2024-6-24 16:08
有天出去吃饭
女的喝红酒，男的喝白酒
红酒一百多，白酒二千八一瓶
我喝了一杯红的，要白的喝
想知道啥味儿。就知道他是个酱香的
就是觉得醉不了，不辣不冲
别的啥也感觉不出来

不如喝的口子酒，最起码能喝出个豆子味

作者: 隐香 时间: 2024-6-24 16:10

神经发表于 2024-6-24 16:07
以白酒为例，不在价格的高低而在于适不适合你的口味，有人能喝惯酱香型，有人能喝惯浓香型的，有人能喝惯清 ...

神经卖的大地魂喝了头不痛胃不难受挺好的。我现在就喜欢我朋友厂子的米酒原浆

作者: 神经 时间: 2024-6-24 16:13

肥园子发表于 2024-6-24 14:53
我经常劝：

女人要对自己更好一点

狠不狠的也得以自身的经济条件去选择适合自己口感的口粮酒

作者: 神经 时间: 2024-6-24 16:16

隐香发表于 2024-6-24 16:10
神经卖的大地魂喝了头不痛胃不难受挺好的。我现在就喜欢我朋友厂子的米酒原浆

喝酒就喝纯粮酒，口不干头不疼，醒酒快。酒精勾兑的，酒仙酒圣喝多了也得头疼

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:19
啊，我只喝啤酒，其他酒不懂

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:27

江小蝶发表于 2024-6-24 15:49
我去。以为你有啥专业理论呢。却原来是：便宜没好货~~~

有，有专业理论，我看过入门的PPT接近100页

光思维导图就满满一大张

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:27

依水闲云发表于 2024-6-24 16:19
啊，我只喝啤酒，其他酒不懂

苹果酒试过么？

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:28

隐香发表于 2024-6-24 16:08
有天出去吃饭
女的喝红酒，男的喝白酒
红酒一百多，白酒二千八一瓶

你们这些女士，还是对自己不够好，

凭啥男的一瓶酒2800，女的红酒只能一百多？凭啥? 凭啥？

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:34

肥园子发表于 2024-6-24 16:28
你们这些女士，还是对自己不够好，

凭啥男的一瓶酒2800，女的红酒只能一百多？凭啥? 凭啥？

就是，凭啥女的口红一支三四千，男的只有十块钱的大宝？凭啥凭啥？

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:35

肥园子发表于 2024-6-24 16:27
苹果酒试过么？

没有，不太敢尝试，第一第二次喝酒的经历，让我有点怕怕

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:37

依水闲云发表于 2024-6-24 16:35
没有，不太敢尝试，第一第二次喝酒的经历，让我有点怕怕

买一瓶，回家尝一小口，

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:39
转贴：
经常听到有人说：“
为什么所有的葡萄酒都是一个味儿？
在入行之前，小编也曾有过这样的困惑，后来才明白，不是因为我们的舌头不灵敏，而是我们喝到的基本都是同一类葡萄酒——
那种又酸又涩的低劣干红，让很多人再也不愿尝试喝葡萄酒。
那该如何解决“葡萄酒都是一个味儿”的世纪难题呢？
按照以下步骤，找到适合的葡萄酒，认真喝，好好喝，你自然就会明白答案。

找寻你最喜欢的葡萄酒类型
回想一下你中学时期追女/男孩子的模样，当你喜欢上一个人，她/他的一切你都想了解。而对于那些你并不感兴趣的女/男孩，你会觉得他们长得都一个样。这就是喜欢和不喜欢的差距。

同样的道理，如果你并不喜欢葡萄酒，你又哪来的动力去探寻它们的不同呢？你不喜欢的葡萄酒，又酸又涩又无味；你喜欢的葡萄酒，简直是世界上独一无二最好喝的。
不喜欢干红涩涩的味道？没关系，我们还有白葡萄酒。
嫌白葡萄酒太单调没意思？该桃红出场了。
不喜欢太酸的葡萄酒？让甜白葡萄酒来满足你。
葡萄酒酒精度太低？加强酒或许可以帮忙……
在这个探索中，总会有一种酒引起了你的兴趣，让你发现它和别人都不一样，那么就从它开始吧~

从不同品种的葡萄酒开始
对于刚刚接触葡萄酒的初学者来说，尝不出赤霞珠和美乐的差异，当然是件很正常的事儿。既然如此，那就从不同品种的葡萄酒开始喝起吧！
很多葡萄酒入门书里都会列出几个基础的葡萄品种：赤霞珠/美乐、黑皮诺、西拉、霞多丽、长相思、雷司令。它们之间的差异，你一喝就能明白。好比做一顿饭，你如果吃不出不同烹饪方法的区别，至少也能明白不同食材是完全不一样的概念。
而葡萄酒中的这些品种，就好比是食材中的鸡鸭鱼牛羊虾。你如果真的喝到了这些不同品种的葡萄酒，一定会明白，原来葡萄酒的差异可以这么大。

天南海北的葡萄酒都来一点儿

俗话说，一方水土养育一方人。同样都是中国人，东北人、江南人和广东人站在一起，你一眼就能看出谁是谁，这就是风土的力量。葡萄中也是如此，即便是同一葡萄品种，你也能在不同产区里喝到它们完全不一样的味道。
夏布利的霞多丽就像是一位清瘦高挑又有些高冷的女子，而到了加州，则变成了婀娜丰满还有些小俏皮的富太太。北罗纳河谷的西拉是一位彬彬有礼，优雅高贵的绅士公子，到了澳洲却变成了热情洋溢，载歌载舞的牛仔男孩……
这些来自天南海北的一家人，虽然分享着同一DNA，可却有着完全不同的模样。想知道它们究竟有多大的不同？不如你亲自来尝尝看。

给葡萄酒找个最舒适的窝儿

买葡萄酒和谈恋爱一个道理，这些娇贵的主儿，都要你好生宠着惯着，谁让你喜欢呢？
对于葡萄酒来说，一个安静舒适的小窝是很有必要的。它需要低温高湿的环境和干净通风的住所。它不喜欢见光，也不希望你频繁的晃动它。在它未登场的时刻，它只想在这里安静的当一个睡美人，就算是王子来了，也请不要吻醒她。

如果不小心让它放坏了……不好意思，虽然好的葡萄酒各有各的好法，可坏酒却都是一个味道：蒸煮味、酱油味、霉菌味、酸臭味……在不好的储存条件下，82拉菲和“82拉飞”喝起来也能是一个味儿。

珍惜葡萄酒的“最美年华”
在你把葡萄酒当宝贝闺女一样，好好地储存起来时，也别让她睡过头了。虽然老话说“酒是陈的香”，可这句话在葡萄酒上真的不适用。每瓶酒都有自己的最美年华，错过了最佳适饮期的葡萄酒会变得毫无生机可言。
通常来说，我们在超市、酒铺里买到的低价位葡萄酒，都属于“开瓶即饮型”。如果非要对它给予强大厚望，放它个五年十年，对不起，拿出来的或许只是一瓶酱油&醋的混合体。
请静下心来，好好喝酒

如果你认认真真做完了以上五步，然而却在开瓶倒酒时说：“我干了，你随意。”咕咚咕咚喝下一整杯葡萄酒后，还将酒杯倒过来证明一滴不剩……
我只能做出一个捂脸的表情……
那酒还没碰着你的舌头，就被你倒进了喉咙，你怎么能喝出葡萄酒的不同味道呢？
好的葡萄酒是用来小口小口慢慢品的，不是用来大口大口吨吨吨喝的。想要喝懂葡萄酒，感受到它们之间细小的差异，你需要将注意力完全集中在你的口腔中，慢慢感受酒液在口腔中发生的化学变化。这是葡萄酒带给你的味觉享受，也是葡萄酒的美妙之处。
当你从一款酒中喝出了花园与田野、山川与河流，当你沉迷于捕捉葡萄酒中的微小变化，当你徜徉在葡萄酒的世界中无法自拔，你就再也不会问出“为什么葡萄酒都是一个味”这样的问题了。
你深知，它们之间的差异，早就不是语言能够形容的了。从葡萄酒中喝出的舒畅快感与岁月变迁，是葡萄酒带给你最美好的礼物

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:46

肥园子发表于 2024-6-24 16:37
买一瓶，回家尝一小口，

好的，今天你推荐的酒，够我尝试整个夏天了

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:47

依水闲云发表于 2024-6-24 16:46
好的，今天你推荐的酒，够我尝试整个夏天了

第一瓶要给意大利的阿斯蒂呀，其他的都可以不尝

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:48

肥园子发表于 2024-6-24 16:39
转贴：
经常听到有人说：“
为什么所有的葡萄酒都是一个味儿？

我这不敢喝红酒的人竟然津津有味的读完了

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 16:49

肥园子发表于 2024-6-24 16:47
第一瓶要给意大利的阿斯蒂呀，其他的都可以不尝

你这么懂酒呀，可以出个教程，什么样的人，适合什么样的酒，谁需要直接收藏起来多好

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 16:56

依水闲云发表于 2024-6-24 16:49
你这么懂酒呀，可以出个教程，什么样的人，适合什么样的酒，谁需要直接收藏起来多好

对酒量浅的，我就推荐意大利的阿斯蒂气泡酒。酒精度5%

如果酒量进步了以后，可以尝尝德国的半甜雷司令，酒精度8%。

如果酒量继续进步，那就可以喝很多品种了，

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 17:00

肥园子发表于 2024-6-24 16:56
对酒量浅的，我就推荐意大利的阿斯蒂气泡酒。酒精度5%

如果酒量进步了以后，可以尝尝德国的半甜雷司令 ...

把你的攻略发主贴！天哪，你懂这么多

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 17:00

肥园子发表于 2024-6-24 16:56
对酒量浅的，我就推荐意大利的阿斯蒂气泡酒。酒精度5%

如果酒量进步了以后，可以尝尝德国的半甜雷司令 ...

把你的攻略发主贴！天哪，你懂这么多

作者: 肥园子 时间: 2024-6-24 17:00

依水闲云发表于 2024-6-24 17:00
把你的攻略发主贴！天哪，你懂这么多

那是我从网上抄的

作者: 妖精七七 时间: 2024-6-24 17:15
不怕告诉你，便宜没好货，但是和贵的酒呕吐是一样一样的

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 18:04

肥园子发表于 2024-6-24 17:00
那是我从网上抄的

可是你给我推荐酒的时候好专业啊

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-24 19:00

肥园子发表于 2024-6-24 16:56
对酒量浅的，我就推荐意大利的阿斯蒂气泡酒。酒精度5%

如果酒量进步了以后，可以尝尝德国的半甜雷司令 ...

已下单阿斯蒂。

作者: 依水闲云 时间: 2024-6-24 19:03

酸枣仁发表于 2024-6-24 19:00
已下单阿斯蒂。

动作好快啊

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-24 19:05

依水闲云发表于 2024-6-24 19:03
动作好快啊

京东也快，明天就到了。

作者: 肥园子 时间: 2024-6-25 09:21

酸枣仁发表于 2024-6-24 19:05
京东也快，明天就到了。

谢您捧场

作者: 肥园子 时间: 2024-6-25 09:34

依水闲云发表于 2024-6-24 18:04
可是你给我推荐酒的时候好专业啊

我喝红酒也有20年了，所以挑选廉价餐酒有点经验。

不过选名庄我就完全不懂了，------因为喝不起。贫穷限制了我的学习

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 09:50

酸枣仁发表于 2024-6-24 19:05
京东也快，明天就到了。

冰镇一下，更美味

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-26 09:56

肥园子发表于 2024-6-26 09:50
冰镇一下，更美味

嗯，希望会好喝。
度数不高的一般都不太好喝我昨儿还丢了一瓶桂花味的米酒，有桂花味，但就是不好喝

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 09:58

酸枣仁发表于 2024-6-26 09:56
嗯，希望会好喝。
度数不高的一般都不太好喝我昨儿还丢了一瓶桂花味的米酒，有桂花味，但就是不好喝

导师曾经作诗：
问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-26 11:05

肥园子发表于 2024-6-26 09:58
导师曾经作诗：
问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒

哈，也许本来是好喝的，放家里时间长了就不是原来的味道了，整理东西整理出来的。

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 11:16

酸枣仁发表于 2024-6-26 11:05
哈，也许本来是好喝的，放家里时间长了就不是原来的味道了，整理东西整理出来的。

新买的也不好喝

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-26 11:22

肥园子发表于 2024-6-26 11:16
新买的也不好喝

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这种的我感觉也不好喝

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 11:25

酸枣仁发表于 2024-6-26 11:22
这种的我感觉也不好喝

全是工业香精，嘿嘿

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-26 11:35

肥园子发表于 2024-6-26 11:25
全是工业香精，嘿嘿

[attach]825369[/attach]

再来一个。这种也不好喝，所有和这类似的饮料包括茶啊奶啊的都不好喝。

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 11:37

酸枣仁发表于 2024-6-26 11:35
再来一个。这种也不好喝，所有和这类似的饮料包括茶啊奶啊的都不好喝。

可以自己买小青拧，切开，加气泡水或者加红茶

作者: 云川 时间: 2024-6-26 11:57

肥园子发表于 2024-6-24 14:53
我经常劝：

女人要对自己更好一点

你适合当商人，这刺激消费的话术深得人心

作者: 云川 时间: 2024-6-26 12:03

依水闲云发表于 2024-6-24 15:01
宁吃好桃一颗，不吃烂杏一筐，就是这个道理。

所以勃艮第的酿酒师会非常挑剔，不仅将葡萄分级为大区级，村庄级，一级园，特级园，还特别懂得舍弃，一串葡萄有一粒不合格，一整串都舍弃。

这不是我说的，是一个曾经留学法国的华人说的，他在勃艮第做过一段兼职，
可能有吹牛的演绎在，但是高级酿酒师确实会做到精益求精

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 12:49

云川发表于 2024-6-26 12:03
所以勃艮第的酿酒师会非常挑剔，不仅将葡萄分级为大区级，村庄级，一级园，特级园，还特别懂得舍弃，一串 ...

他们这么挑剔，酿出来的作品肯定很贵

作者: 酸枣仁 时间: 2024-6-26 13:23

肥园子发表于 2024-6-26 11:37
可以自己买小青拧，切开，加气泡水或者加红茶

之前勤快，做过，现在懒得。

作者: 肥园子 时间: 2024-6-26 13:46

云川发表于 2024-6-26 11:57
你适合当商人，这刺激消费的话术深得人心

这是当年沐浴液的广告词

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